一定有妈妈会想，孩子吃什么和学习成绩有什么关系？保证孩子的一日三餐，让孩子健康成长

就行了，如果这样想你就大错特错了！

孩子的饮食虽然和学习没有直接关系，可是食物却和孩子的健康发育有着密不可分的关系。而孩子大脑和身体是否健康发育则会直接影响到学习。

有科学表明，孩子的大脑有先天遗传、后天培养，环境因素的影响外，后天的营养补给也会对孩子的智力有一定影响，很多妈妈会为孩子做营养餐或者吃幼儿补品来达到营养均衡。

可是总有我们顾及不到的地方，孩子的肠胃非常脆弱，有时候稍微不注意，就可能会发生食物中毒、拉肚子等由食物引起的疾病。而这些不健康的食物会对孩子的智力和大脑都造成影响。

吃什么？什么不能吃？

以下这几种食物，孩子再爱吃，妈妈也别让孩子吃了！

零食类

先来看看这条新闻，女童因为长时间吃零食方便面、火腿肠、可乐这类零食，5岁就得了肝癌：

来源：人民网

孩子最爱吃的零食类有辣条、方便面、薯片、可乐等，这些零嘴，好吃便宜，在孩子群体里大受欢迎，有时候不说孩子了，连我们大人都爱吃，可见零食的诱惑力有多大家长给的零花钱，大多数孩子都会用来买零食，零食偶尔当做零嘴可以，但是长时间吃绝对对孩子百害而无一利！

我们最常见的方便面、火腿肠这类，一小包却含有数十种添加剂，如常见的谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、亚硝酸钠、山梨酸钾，长时间使用含柠檬酸的食品，影响钙的吸收，会导致败血症，而亚硝酸会在体内生成致癌物质。

而几乎所有零食里除了化学添加剂还有人工香精、人工色素等，这些完全不能用于食品的的这些人工添加剂，会对孩子的内脏和大脑造成不可逆的伤害。吃了零食就不吃饭，会造成孩子的营养不良，对神经系统也会有损害。

有的家长甚至会把给孩子买爱吃的零食当做一种奖励，看看这些，尽量让孩子少吃或者不吃。

烧烤、火锅、快餐类

家长的聚餐通常会带孩子参加，烧烤、火锅这类食品最受欢迎，孩子也非常爱吃。而快餐类，如炸鸡、薯条、汉堡这些快餐食品在孩子中是最受欢迎的。

家长都知道这类东西孩子不能多吃，但架不住孩子爱吃，于是我们经常会看到快餐店都是家长带着小孩点一堆食品大快朵颐。

科学表明：鸡、鸭、鹅、羊等肉类中的核酸会与大多数氨基酸在油炸、烤制、涮烫加热分解时会产生基因突变。这种基因突变物质会引发某种癌变。这种致癌物可通过呼吸道、消化道等途径进入人体内，除易引起胃癌外，还会诱发肺癌、白血病等。

幼儿正处于生长发育期，体内各个器官还不完善，肝脏的解毒功能还很稚嫩，吃进去的食物不能够完全排解，导致残留，抵抗力差就会引起疾病。而未经排解的毒素会侵入神经，对孩子的大脑也造成一定程度的损害。

长期吃这类食品的孩子，除了得病的风险提高外，还会引发幼儿肥胖，生长发育期的肥胖会导致大脑发展速度缓慢，孩子会出现反应慢、理解力、记忆力下降等症状。

所以家长一定要让孩子少吃这类食品，更不能主动提出带他们去吃，有时候你为了满足孩子的口腹之欲去吃一顿快餐，带来的伤害却在悄悄滋长。

隔夜菜、腌制类

我们都知道隔夜的东西就不新鲜了，但放进冰箱了不会腐坏，第二天加热了就行，不会造成浪费。这样的认识大错特错！

妈妈切忌：

隔夜水不能喝，隔夜菜不能让孩子吃！

隔夜的水和菜经过一夜的放置，都会产生

亚硝酸盐

，亚硝酸盐进入人体有致癌作用，甚至加热也不能去除。

而腌制类的食物，我们最常见的有泡菜、大受欢迎的鸭脖、烧鸡、熏肉等。这类食品属于过氧化食物，这类食品的制作过程一般都是经过高温的煎炸、加入大量的调味料腌制，再经过阳光的暴晒和风干，在加工过程中会产生过氧脂质，过氧脂质会影响孩子的代谢，会造成大脑的早衰和痴呆。

盐重、味精重的食物

俗话说：“好厨师一把盐。”“菜不好吃就加味精。”这是很多家庭做饭都会用到的普遍做法。

味精自从从日本传到中国后，就被大规模的滥用，因为其中的鲜美让人欲罢不能，炒菜、煮汤，味精都是必不可少的提鲜调味料，但科学研究发现，味精是100％的合成化学制剂，对人体有害无益。味精有高出泡面15～20倍的防腐剂。长期味精食用过度，会对大脑发育造成负担，引起缺钙、少白头和影响智力，造成大脑痴呆。

营养学家提示，每公斤食物，味精不超过1.5克。家长为孩子做菜时，偶尔放味精提鲜是可以的，但不要每道菜都加味精，以健康为主。

厨房的调味料，除了味精，还有盐。盐是我们一日三餐完全无法离开的调味品，而中国的每个家庭几乎对盐的摄取量都超过了健康标准，因为我们的中国菜注重咸香。孩子跟着大人吃饭，那么每天摄入的盐分肯定是超标的，这样会对孩子的肾脏造成负担，摄入盐分过高，会引起心脑血管疾病，对记忆力造成损伤。

家长一定要避免这类重口的食物，以

为主。

孩子的智力发育，妈妈不光做到后天培养，在孩子日常食物的选择上也要多做考虑，多吃健康、清淡、新鲜的水果蔬菜，少吃零食、快餐等不健康的食物，轻盐轻油，营养均衡，孩子吃的舒心，妈妈放心，孩子成绩会更好！

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小学生阅读

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