绿豆，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。

绿豆含蛋白质、

、碳水化合物、钙、磷、铁、

维生素A

、B、C。宝宝容易出汗多，水分消耗大，用绿豆解热、补水是很好的。

还可以止咳利尿、及时补充无机盐，维持水液电解质平衡。可以增加宝宝铁的摄入量，改善缺铁性贫血引起的食欲减退或是注意力不集中等等症状。

绿豆中还有直接抑菌和解毒的作用，可以增加宝宝免疫的功能，防止腹泻。

但是宝宝吃药的时候，就不要吃绿豆，同样的会影响药效。切记！

还有如果宝宝身体偏寒，多喝会加重寒气，容易引发腹泻、畏寒及脾胃虚弱等消化疾病，也请妈妈们注意！

6个月以上的宝宝可以吃绿豆汤，8个月以上的宝宝吃绿豆粥，1岁以上就可以吃煮熟的绿豆啦。

绿豆汤

食材：绿豆30g。

做法：洗净加水，浸泡1小时，大火煮沸，再小火熬40分钟左右，绿豆皮裂开就差不多了。

（要做绿豆沙的，在加入冰糖继续熬三分钟，再加入水淀粉,拌匀勾芡即可。）

6个月的就喝点上面的汤水哦。

功效：口感温润，清热降火、防止便秘、润喉、明目、补铁养血、预防近视哦。

绿豆粥

食材：绿豆30g大米60g/小米也行。

做法：

洗净加水，浸泡1小时。然后加适量水，熬成粥就好。绿豆也可以去皮，就是单独

浸泡以后，用手多搓一搓，就分离拉。可以参考

原来绿豆糕是这么做出来的，你对了吗？宝宝专版

功效：米+绿豆很助于消化吸收。

绿豆莲子小米粥

食材：绿豆20g小米20g莲子20g。

做法：莲子要去芯，

洗净加水，浸泡1小时。然后加适量水，熬成粥就好。

功效：绿豆莲子粥的

磷和钾含量丰富，能促进宝宝骨骼和牙齿的发育。

❖兔妈小贴士

绿豆不易煮的过烂，以免有机酸和维生素的流失。宝宝比较小的，可以手工捣烂给宝宝吃。还可以和南瓜、百合等搭配食用。

绿豆虽好，过量长期食用会导致消化不良，难以吸收，会把脾胃给吃坏了，所以一定要适量哦。

买：皮呈蜡质无干瘪和皱纹、颗粒饱满、均匀、少破碎、无虫等。

储：放入塑料袋或是密封瓶子都行，不要存太久。容易长虫子。

绿豆食物搭配的禁忌

脾胃虚寒、肾气不足、易泻者、体质虚弱者不适宜食用绿豆。

绿豆和狗肉：会引起中毒。

*兔妈

：高级营养师，资深儿童营养顾问。

在这里主要和大家分享当季食物的营养分析，禁忌分析，如何选购好食材和健康菜谱推荐；在宝宝不同成长阶段对营养的需求点，各种食物搭配的科学建议。

培养孩子的用餐好习惯，不挑食，爱惜食物，享受美食带来的力量，健康快乐成长。

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