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作者：云边绣叶子

宝宝出生后，喂养成了头等大事，妈妈们首先面对的是哺乳关。半岁左右，本以为该松口气（加辅食了嘛，不用再纠结自己奶多还是奶少），可新的一关，更复杂唉~~~真是翻过一座山，又见一座山，一山更比一山高。厨房里一通忙活，结果宝宝不捧场，心塞……再遇到这个过敏那个拉肚子等焦心状况，为孩子做饭成了大麻烦。厨艺未果，修行无门，何处有光亮？

福利来啦！为您奉上本厨娘私藏已久的10本烹饪书，每本都附有自己的读后评价与心得，很多食谱已亲自为女儿汐试做，深受孩子喜爱。有它们助阵，假以时日，您也会成为一枚巧厨娘，从容煮菜，乐享厨事。

1，《宝宝辅食这样吃：不生病、不挑食、不过敏》——by小雨麻

打分：五星

依时令、依阶段，20种应季食材、158道宝宝超爱吃的四季食谱，过敏体质的宝宝这样吃也没问题！本书分观念篇、工具篇、食谱篇和营养篇，为新手妈妈解答辅食添加过程中的各种问题。跟着台湾“辅食天后”小雨麻，掌握好这短暂的黄金阶段，从泥状物、糊状物，到全食物，建立宝宝味觉第一步。用应季食材，轻松做出让孩子不生病、不挑食、不过敏的妈妈牌爱心辅食。

推荐缘由：

本书是我心目中的辅食小百科，为辅食头疼不善烹饪的妈妈们有福了。如家有过敏儿，需额外注重饮食护理，此书更是这方面的理想参照书。我更喜欢它的台版名字《小雨麻的副食品全纪录》，小雨麻的宝贝小雨是高过敏儿，需要十分注意饮食的各方各面，为此，小雨麻辞职作了家庭主妇，从一个零厨艺妈妈，成为了宝宝辅食天后。没别的，就是用心+细心+耐心。书中按食材季节分类介绍方式很赞，每种食材也按照致敏程度作了相应排列标注，食材的介绍，由知名中医师撰文，给出部分食疗方案。给汐做辅食那会儿，经常翻看，学习知识，汲取灵感，汐的辅食阶段就这么顺顺当当过来了。嫌麻烦的，时间紧的，一书在手即可，有关宝宝辅食的方方面面几乎都涵盖了，相当经典实用。

2，《全食物调养秘笈（套装全2册）》——by陈月卿

打分：四星半

陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果，都收录在本套书中。除详细说明全食物与身体健康的关系外，更有多达上百道简单、易做、美味、健康的料理食谱，其特点是：自然、生鲜、多元；全食物、全营养；少油、少盐、少糖；零煎炸、零负担。对于食材如何收纳、清洗、保鲜、管理，作者更有独到秘诀。

推荐缘由：

从12年底开始看陈月卿老师的食谱书和教学视频。孕期，我大着胆子，没吃叶酸没吃维生素没吃钙片，也没补这个那个的。有公婆种菜喂鸡养羊，我便用这些有机食品照本书给自己调理，各项指标未曾有过问题。孩子的辅食阶段，按照本书，给宝宝打坚果精力汤，做好喝的汤羹，香浓的杏仁酱芝麻酱，大点了有做过莓果冻，燕麦糕，莎莎酱，等等。汐确实胃口很好，肠胃吸收能力不错，也不挑食，应该与我从孕期即按陈月卿老师方法调整饮食，有很大关系。之所以扣去半颗星，是因为烹饪方式较为单一，食物取材也不足够丰富，但食谱整体健康营养无负担，也很美味，已十分难得。

3，《我爱面包机！》——by[日]主妇之友社

打分：四星半

本书收集了近150个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方，你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包，通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的“外衣”，或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。每个配方中的原材料的配比都是经过多次尝试而得出的“黄金比例”，再配上详细的步骤图，即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。

推荐缘由：

一大早儿被烤面包的香味给香醒了，是非常浪漫的叫醒方式吧？有了孩子，想让他们吃的安全放心，又没时间烘焙，也没烤箱，那十分推荐你买一台好的面包机，把材料放进去，预约，按键，接下来全交给它了，方便省心。不过面包机做面包，需要有合适比例的方子，以及细节上的调整。这本《我爱面包机》，很适合新手，是经反复研究尝试得出的食谱，风靡日本多年。自己试过多个方子，口感都很不错，最喜欢里面的奶油面包。但也要根据季节温度和自家面粉吸水率，每次预留20ml左右的水量，视面团状态酌情添加。

扣星原因：

因本书以松下面包机为主研发，不知别的牌子面包机用来能否有同样效果。这里顺带吐槽下，不推荐松下面包机自带的免费食谱，还是本书的方子做出来的更好吃。

4，《孟老师的100多道手工饼干》——by孟兆庆

打分：四星半

让你轻松掌握手工饼干的制作原则与方式，从材料拌和、塑形、烘烤到成品出炉，就算是烘焙新手，也能顺利掌握制作要领。孟老师整合过去读者们所遇到的饼干制作问题以及多年的教学经验，整理汇集成更完整的本书内容，让你再也没机会说：“饼干烤不好……”“不知道烤得对不对……”手工饼干的制作原则是什么？手工饼干烤完后，边缘颜色较深，这样的成品OK吗？手工饼干的口感来自于什么要件？手工饼干的烘烤诀窍跟面包、蛋糕不同吗？一连串的问题解答，尽在本书中的详细说明。

推荐缘由：

有了宝宝后，很多妈妈出于安全考虑，都想为孩子亲手做零食点心的。烤箱类点心，难度最小的当属饼干了。小宝宝首先接触的点心，也是磨牙棒这种饼干零食。孟老师的书我都集齐了，内容详实完整，特别适合居家自学，方子都很经典，我按本书做的曲奇酥到不行。最赞的是有附赠120分钟的DVD教学光盘，操作步骤直观许多。

扣星原因：

对于孩子来说，方子甜度有待调整，但绝不能一下子减很多糖，会影响成品口感，您可以先从减个20克左右试试，不影响口感再进一步减量。

5，《耀扬的厨房》——by耀扬

打分：五星

让耀扬牵着你的手开始一次简单、好味、朴实无华暖人心的家庭烹饪!跟随耀扬一起回味曾经做过的家常菜,它们有中式，有西式，也有中西混搭，但都是那么简单、好味，希望这本书成为你的烹饪助手或者你的厨房参考书。只要你热爱烹饪，从中发现烹饪的秘密，人人都可以成为自家的厨房之王，用自己的厨艺滋养家人，没有比这更了不起的事情了。

推荐缘由：

北京三里屯知名的藏红花餐厅，是耀扬开的，业界口碑极高。这几年又在别处开了新的餐厅，依然赞誉满满。这本书，却主打最简单朴实的家常菜，中西都有。是女儿maimai的出生，让他有了写本温暖的家庭烹饪书的念头。本书很多菜品都为汐做过，汐爱吃里面的烤小饼，黄瓜鸡蛋凉菜，芝士烤土豆和西兰花，南瓜汤等。之前就会的家常菜，又照本书的细节来调整，果然，更好味。简单，易做，出彩。五星推荐，无可挑剔！一家老小的胃瞬间被俘获~~

6，《老爹妈思厨》——by梁以瑚,杨阳主编

打分：四星半

本书记录了一群老爹妈的下厨心得，书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历，不单是食谱那么简单，而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”在二战前后从内地来香港定居，书中既有他们荡秋千、野外奔跑的童年往事、恋爱和结婚的甜蜜回忆，也有缕述他们在艰难时期的生活点滴。还有的是维系亲情的传统菜肴，像青红萝卜汤、黄糖芋头、糯米丸子等。书中也展示了精美的菜谱图片，作为公公婆婆对下一代的馈赠，也表示我们对这群长者的深切敬意。

推荐缘由：

这本书买了很多年，没来由的亲切，喜欢读那些老人家的人生故事。他们对家人爱人的绵绵情意，都在手捧的这碗热腾腾的饭菜中。为儿孙做家乡的传统菜肴，也借此缓解思乡情绪，情节动人。推荐里面的南乳花生猪脚，是我试过的方子中最好吃的。芒果雪糕，南瓜拌饭，黑芝麻糊，青红萝卜汤，蚝仔粥，也都易学又美味。看纪录片《舌尖上的中国》时，发现也有推荐本书，足以见其魅力与价值。

扣星原因：

有些食谱不好找材料。

7，《巧厨娘：孩子的营养早餐》——by孙春娜

打分：四星

本书分为5个篇章，春季营养早餐、夏季营养早餐、秋季营养早餐、冬季营养早餐和妈妈的拿手特色主食小吃，教给读者以春夏秋冬四季适宜的食物，烹制健康、美味又可口的早餐，为广大为给孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鉴，图文并茂，讲解详实。

推荐缘由：

很多年前就关注孙春娜（Candey）的新浪美食博客，她的食谱，并不花哨，但稳当，周全，贴心，家常。仿佛身边的姐姐，边忙着手里的活儿，边时不时扭头看你做得如何，耐心嘱咐叮咛。她有两个孩子，变着法儿的为家人做各式早餐，孩子们吃得开心满足，幸福就是如此这般。还有超长DVD光盘附赠，如同在你面前手把手教那样亲切。照做过土豆丝饼，胡萝卜戚风，还有别的一些早餐，没灵感了就翻翻，不再愁没花样可做了。

扣星原因：

部分早餐种类雷同，因作者家是北方，食谱更符合北方人口味。

8，《爱妻便当》——by吴绣绣

打分：四星

《爱妻便当》是一封装在小小便当盒中的“美食情书”，让亲爱的人把家的味道随身携带。小小便当盒里保鲜着四季的变迁与家的味道，让家人牢记。每一份便当背后，都有一个幸福的故事；每一次翻开这本书，都有一份惊喜。书中不仅有丰富多变的菜色搭配和四季不同的甜品饮料做法，还介绍了各式各样的便当盒，以及如何制作便于携带的便当包装。本书内菜品丰富多变，可180°摊开的设计实用简便，是带饭一族的福音。

推荐缘由：

读绣绣第一本《早安，甜心》开始，就深深被她吸引。苏州女子，日企工作，十分擅长手工活儿。菜也烧得清淡可口，精致美好。从她嫁人做了主妇，就开始制作各式便当给先生带公司吃，想必羡煞一屋子大老爷们儿。我们家不存在给老公带便当的情况，我都作为孩子外出野餐携带指南来看，周围妈妈们也有需要给孩子天天带饭的，拿来学习参考。试过亲子饭便当，牛肉菌菇盖饭便当，绿豌豆意大利面便当，都蛮喜欢。

扣星原因：

有些食材的组合搭配，个人口味不是很合，也许绣绣是江南女子，又在日企工作的缘故，做了一些菜式混搭，我还是喜欢传统口味多些。

9，《甜蜜食堂》——by任芸丽

打分：四星半

《甜蜜食堂》是贝太厨房主编10年经验凝练之作。选定的75道甜品由《贝太厨房》任芸丽主编微博征集而来，是网友想在家尝试一下的甜品。制作简单方便；每一道甜品都有温馨的故事等你回忆。

推荐缘由：

看到《甜蜜食堂》这四个字，忆起小时候玩罢回家，眼巴巴望着厨房，等妈妈端一碗清爽可口的甜豆沙，呼噜呼噜吃光光。现在的孩子，生长在西式甜点大行其道的年代，很少有机会品尝古早味的中式点心及甜汤，更不用说是妈妈亲手做的。买这本书，就是升起这样的心愿，要让我的汐，尝到当年我吃过的甜蜜滋味，真的不一样哦！做过里面的桂花杏仁茶，琥珀核桃，糖渍金桔，方子真是棒，各位试试便知。

扣星原因：

小部分食谱难度较高，不适合新手，有些注意事项，不够详尽。

10，《唯爱与美食不可辜负》——by蔡颖卿

打分：五星

在书中，蔡颖卿谈奶奶的厨房哲学，给家人做爱心早餐，用心烹调每一顿饭，为每一份食物注入感情，这种用细节把日子过成诗的心态，让爱与美食美好地结合在一起，让生活变得爱意盎然，丰盛多彩。蔡颖卿的《唯爱与美食不可辜负》告诉我们，食物是爱，至少，食物使爱变得丰盛，滋养我们以为平凡无光的生活。一顿在家做的美味佳肴，拥有着可以抚平人心的力量。亲手照顾的生活，亲手做的一餐一饭，有一种平实稳固的味道，经得起细细咀嚼、值得我们用心领会。

推荐缘由：

把本书放到最后介绍，不只是压轴这样简单。蔡颖卿之于我，是人生航路的灯塔。每当累了倦了，翻翻她的书，充电一样，顿时又有了力气，甘愿柴米油盐中继续修行。蔡颖卿中文系毕业，文字功底了得，又跟随丈夫多国旅居，带两个女儿之余，还能开餐厅，做亲子厨房，把生活美学，餐饮食谱，及育儿心得等集结出书。不得不感叹，真的用细节把日子过成诗。此书围绕爱与美食的主题，在深入浅出阐述二者关系，细数生活哲理的同时，每篇文章后面都附有她多年研习菜式中精选的各国食谱及心得。每每翻阅，获益良多。像宝宝蛤蜊粥，点睛之处是在粥表面再蒸上一层蛋，好看好吃又营养，细节见真功。奇异果牛小排，奇异果的酸甜度，与牛肉搭配，清爽不腻，很讨喜的口感。萝卜鱼，鳕鱼与白萝卜的组合，恰到好处平衡了厚重油腻，汐甚至更爱吃融入鳕鱼滋味的白萝卜泥。用心烹煮每一顿菜肴，让饭菜不但营养可口，还呈现美感，搭配中透着各种巧思，这是我从蔡颖卿书中学到的家庭烹饪态度。

“好的生活不是在市井中梦想着桃源，而是日常柴米油盐中守得住窗前的明月，还有心力去寻远山之灯。”

愿这十本私藏好书，为各位妈妈下厨助一臂之力，愿你们爱的人，都能明了美食背后的心意，大口吃光，不辜负这份爱。

----THEEND---

作者介绍

云边绣叶子，

全职主妇一枚，养娃持家之余，以阅读，写作，烹饪，音乐，花艺，茶道等静心方式，成全自己的独处时光。为家付出同时，做最舒服的自己。与闺蜜合开公号“贝壳上的海”，提供育儿妙招，畅聊音乐诗画，分享美食美作，推荐好书好物，传播生活艺术。

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