酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵，或加入乳酸、柠檬酸制成的。酸奶具有与鲜牛奶同样的营养成分，而且因酸度增加，蛋白凝块变细，更易被消化吸收。同时，其中的乳酸杆菌可抑制肠道内的大肠杆菌，因此适合宝宝饮用，且特别适合腹泻婴儿食用。

但是，由于目前市场上还有许多打着酸奶旗号的乳酸菌饮料，乳酸菌饮料中含有的牛奶量极少，主要是水和添加的一些乳酸杆菌，因此其营养价值和酸奶不能相提并论，乳酸菌饮料不是乳品，而是饮料，不能用乳酸菌饮料来替代宝宝每天需饮用的牛奶。因此家长在购买酸奶时，一定要认清楚是正宗酸奶制品，而不是乳酸菌饮料。

另外，由于酸奶具有一定的酸度，因此也不要每天给宝宝喝太多，以免影响胃肠道内的正常酸碱度。一般在宝宝1岁以后可以给他喝酸奶，以每天1～2小杯为宜。

酸奶的功效与作用

1.促消化

酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

2.保护肠胃

维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

3.防癌抗癌

通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

4.预防便秘

通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

5.美容

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

酸奶的营养价值

1牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。

2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。

3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

4.鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。

5.在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使酸奶中的维生素C在增加。

6-12的宝宝到底可以不可以喝酸奶

酸奶的营养价值这么高和很多宝妈纠结要不要给宝宝和酸奶，在咱中国市面上是没有专门为婴儿设计的酸奶的。法国达能贝乐蒂酸奶

8%的脱脂牛奶，天然维生素E抗氧化防止腐坏，不含容易引起过敏的麸质

在法国地区的市场占有率和销售始终保持法国婴儿市场前三，bledina的婴儿辅食品，种类很多。

此款bledina的儿童酸奶也是其中之一，在法国，所有的小孩在医生的建议下从六个月开始就会每天添加一杯儿童酸奶作为辅食之一。

6个月的宝宝，身体需要的脂肪酸是近成人所需的3倍的量。因此，让宝宝吃得好，需要一个专门定制的饮食，直到3岁，你的宝宝吸收了来自成长所需的其他元素的权力。铁对免疫系统的功能参与，帮助建立骨骼钙质，必需脂肪酸，包括α-亚麻酸，是在大脑发育有关.

因此，建议以平衡，改变孩子的饮食

钙是人体必需的一种矿物质，他骨骼的生长。从6个月，你的孩子每天需要500毫克钙。他只有在母乳或婴儿配方中获取。直到他3岁，它仍然会每天消耗500毫克的钙。.在6个月至3岁时，每天应该喝母乳或婴儿配方五百毫升.还有可能吃一个婴儿和乳制品巴氏杀菌奶酪。

含丰富的钙和铁的婴儿辅食酸奶正是适合六个月至三岁的小孩的营养品。特别是一岁之后的小孩，是否发现她们开始爱吃零食了呢。或者又会出现厌食的症状。这一款儿童酸奶正是你宝宝最好的选择。

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