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补钙精美美食

育儿营养百科

钙是人体不可缺少的重要元素，在日常生活饮食中，只要注意饮食均衡，完全可以保证摄入足够的钙。今天，推荐几款补钙美食。

虾米花蛤蒸蛋羹

原料：虾米、新鲜花蛤蜊、鸡蛋2个、黄酒、盐、葱适量

做法：

1、虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟;花蛤洗净，用开水烫后使壳打开取肉。

2、鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸熟即可。

原料：鸡肝适量、猪肝1块

做法：

1、鸡肝放锅中，倒上水没过肝，放盐，煮至熟。

2、每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中喂食。

肉蛋羹

原料：猪里脊肉、鸡蛋1个

做法：

1、猪里脊肉，剁成泥;鸡蛋打入碗中，加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀。

2、蛋液上锅蒸15分钟;出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。

蔬菜虾泥

制作材料：虾仁200g、豆腐一块、西兰花100g、萝卜半条。

适合1周岁以上的宝宝

制作方法：

1、将豆腐清洗干净，加入少量盐将豆腐压成泥状，备用。

2、虾蒸熟后剥壳后将虾仁搅成虾泥，备用。

3、将萝卜清洗干净，削皮后切成碎末状，备用。

4、西兰花清洗干净后掰小块，用开水焯后捞起切末备用。

5、炒锅烧热，放油加入萝卜末翻炒。

6、将胡萝卜炒到五成熟的时候加入虾泥和豆腐泥继续翻炒。

7、继续中火翻炒至材料八分熟的时候再加入西兰花末。

8、继续炒到西兰花熟透加入盐、酱油、糖等调味即可。

鱼肉蔬菜米糊（米糕）

制作材料：幼儿米粉（或乳儿糕）150g，鱼肉30g、蔬菜30g，食盐、油适量。

本补钙菜式适合于八个月以上的宝宝。

制作方法：

将米加水浸软后，入搅拌机搅为米糊。米糊入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

虾皮白菜鸡蛋包

材料：虾皮50g、白菜100g、鸡蛋1到2个、面粉、盐、油、酱油等调味品。

本菜式适合一岁以上宝宝。

制作方法：将虾皮加入清水当中泡软后切碎，将切碎的虾皮加入到打散炒熟的鸡蛋后备用。小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

补钙食物

1、多吃蔬菜

很多人都偏爱于吃肉类食品，但是蔬菜里不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸性平衡，还能减少钙的流失，同时蔬菜本身就含有不少钙。因此我们要多吃一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜。西兰花则能够增强人体免疫能力，萝卜含有丰富的维生素a可以保护眼睛，预防呼吸道疾病。

2、牛奶补钙效果好

牛奶中还有大量的蛋白质，每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙，并且还有丰富的钾和镁，对钙的吸收还有促进作用。牛奶不仅不会让人体液偏酸，也不会促进钙的流失，所以牛奶是补钙的最佳食品。

3、多吃豆制品

例如大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆就含120毫克的钙，一次多吃一些豆制品能有效地补钙。豆腐也是含有丰富的钙质与优质蛋白，可以益气补虚健脾胃。

4、多吃动物骨头

动物骨头里含有80%以上的钙，但是比较难吸收，因此在做动物骨头时，建议事先将其敲碎，加点醋就能更好的促进钙的吸收了。

5、多吃鱼虾

虾肉含有丰富的钙、锌、

钾、硒

等矿物质和维D、维A等维生素。虾肉的蛋白质含量比鱼类含有的蛋白质含量高出几倍，还含有大量的钙质、镁质营养丰富，而且钙、镁的比例搭配刚好是最适合人体人体吸收的最佳比例；且肉质松软，易消化，宝宝常吃有健脑功效。

虾皮又名为“钙的仓库”，含有大量的钙质、磷质，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。

鸡蛋的好处自不必说，一岁以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给8个月以上的宝贝做一些吃。

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