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现在气温忽高忽低，很多人都适应不了。随着新年的到来，轻节气结束了。转眼间，新年过去了一段时间，时间过得飞快，就像昨天的除夕和春节。一眨眼就结束了，春节假期开始工作。许多孩子已经开始收拾行李准备上学了。是时候面对新的一年的学习了。春节伊始，上班第一周的气温不是很稳定。本周大雪持续降温，气温已降至零下89度。大家一定要注意御寒保暖，多穿衣服。还应该吃一些牛羊肉，可以增强体质，抵御寒冷，所以大家可以在这个时候采取行动！好了，废话少说。来看看今天的咨询吧！

这是天然叶酸。孕妇要多吃。3块钱一斤。不吃太可惜了！叶酸又称维生素B9，是一种水溶性维生素，主要作用是预防胎儿先天性疾病，而有一种食物就是天然叶酸，那就是生菜。今天的菜是炒生菜。孕妇要多吃，有助于预防胎儿先天性疾病。很多时候，食材本身的味道很重要。孕妇在孕期通常讨厌油腻的食物，而素食炒生菜不仅不油腻，还可以吃。翻炒后，生菜本身的香浓味道就充满了鲜香。即使不讨厌油腻食物的人也会想吃一口。炒生菜。烹制生菜最自然的味道，享受来自大自然的美味。那我们来看看这个菜炒生菜是怎么做的！

蔬菜炒生菜

by小朵

成分：

生菜1棵，白蒜3瓣，干辣椒2个，精盐1茶匙。

烹饪步骤：

1.从超市买的莴苣先剥去叶子。

2.用削皮刀把皮削掉，注意白筋一定要切掉，不然炒出来味道不好。

3.切成薄片。

4.蒜和干辣椒剁碎，不爱吃辣就放蒜。

5.炒锅烧热，放适量油。在炒锅周围转几圈油，尽量让油润滑炒锅边缘。注意，现在提倡炒菜要用热锅冷油，就是先把锅适当加热(不要很烫)，再把油倒进去，油温微热就可以上菜了，减少油烟的产生。

6.倒入生菜，翻炒几下，加入一茶匙盐(约5g)，继续翻炒。生菜好做，不要炒很久，炒两三分钟就好。

7.如果觉得锅很干，可以加一点开水，煮一分钟，最后装盘即可食用。

烹饪小贴士：

1、莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2、莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；3、莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；4、莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘；5、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

如今的天气还是这样的反复无常，可能会出现一会晴一会雨，最近2天依旧有黄色暴风雪预警，大家要注意保暖，每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以备好对健康有益的食物，这个时候我们一起行动起来吧！

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