昨晚和北京来的朋友一起吃牛肉火锅。席间，S姐问“吃这么多肉会胖吗？”另一位朋友答，“不会胖，吃肉还能减肥呢。”

然后他举了同事的例子——每天吃很多的肉和青菜，不吃主食，两个月瘦了30斤。很多胖的朋友，听到这个激动人心的消息，想必跃跃欲试。但这位同事的身体和精神状态都特别差。他也认为

这种减肥方式不可持续，十分伤身

之前我写过《

没有什么肉，是减肥时不能吃的

》，对适量吃肉的好处做了解释。然而，长期过量吃肉的坏处，不仅在于给肾脏带来额外的负担，还会影响钙的吸收导致缺钙。此外，我们常吃的肉（如猪肉、牛肉）也包含大量饱和脂肪，这类脂肪摄入过多不利于心脑血管的健康。

来自美国心脏病研究委员会的报告说，美国每年至少新增100万心脏病人，接近60万人因此而亡。这些病人，大多数生活习惯都十分不好：

包括吃肉太多、吃蔬菜和运动太少。

另外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也有紧密的关系。

吃肉过多对身体非常有害！

我们中国人的情况也不乐观。根据2002年全国营养调查数据，城市居民每天动物性食物（包括肉蛋奶等）的消费量平均高达248克，是中国营养学会建议标准（每天50—75克）的

三到五倍之多

！最近十年经济发展很快，身边的胖子越来越多，和大量吃肉脱不了干系。

那位朋友不吃主食这件事也令我细思极恐。

自古以来，人类便以含有丰富淀粉的谷物（如米、小麦）、薯类（如番薯、土豆）等食品作为主食。与此同时，身体发展了一套相应的消化及内分泌系统。胰岛素和胰高血糖素这对相生相克的好基友，即是其中的一个关键。众所周知，胰岛素可以降血糖，而胰高血糖素可升血糖。

糖尿病的发生，就是由于胰岛素活性相对低于胰高血糖素活性所致。

根据营养学家的建议，碳水化合物应该占到每日摄入热量的50%-60%。正常情况下，胰岛素和胰高血糖素的分泌会保持平衡。这是人体运行的自然规律，但倘若不吃主食，

逆天而行，便会导致悲剧。

在不吃主食的情况下，人体血糖长时间处在低水平。因此胰高血糖素的分泌大大增加，促进身体产生葡萄糖。既然没有外部的葡萄糖来源，身体便分解脂肪及蛋白质来产生葡萄糖，以维持血糖平衡。与此同时，胰岛素的分泌大大减少，因为根本就不需要降血糖。分泌胰岛素的胰岛

细胞也和肌肉一样，用进废退。这样持续一段时间之后，胰高血糖素的活性就远远超过胰岛素，于是糖尿病就发生了。

这还不是最可怕的事情。之前日本减肥名人桐山秀树因弘扬“不吃主食”的减肥办法而出名，还写了一本书《不吃主食1周速瘦6公斤》，分享戒吃主食快速减重的心得。讽刺的是，今年年初他因心脏衰竭而猝死。

在我看来，

肥胖皆因错误的生活方式而起。不让生活回到健康的轨道，胖的问题就无从解决。

那些所谓神奇、快速的减肥办法，都是治标不治本的错误疗法。表面上看，短期内体重下降不少，似乎是有效的。实际上，逆天而行的人没有一个会有好下场——重者如桐山秀树一般暴毙，轻者患上糖尿病或产生其它毛病。

要是如此，这肥咱还不如不减。不到危及生命的最后关头，何必铤而走险、杀鸡取卵？

最近我常在想，为什么那么多人会走旁门左道，而不老老实实调整自己的生活方式？因为诱惑实在太多，各种一周瘦10斤的秘诀满天飞，言之凿凿。尤其是在遭受各种冷眼看待和自尊受挫之后，减肥成功就是最大的愿望。试问，又有多少人能不动心？

可怜减肥的人，基本都要“挨千刀”：无良小编砍一刀，流行网红砍一刀，低俗教练砍一刀，二逼砖家砍一刀，励志达人砍一刀，捞钱奸商砍一刀……

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一根单杠玩出花样来

本文由雷神的健身秘笈原创，头条号签约作者，

专注运动11年，会编程的斜杠青年一枚，你用心的好身材修炼帮手。

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