结束春节长假，很多朋友见到我后都觉得挺意外，纷纷表示怎么大多数人都是“每逢佳节胖三斤”，我却反而瘦了呢

上一篇文章中曾经写到过相关经验：

一个月减肥近十斤，我是如何做到的。

除了要感谢节前特意为自己定下的挑战：

一个月挑战减肥十斤，等你来监督（文末有惊喜）！

以外，还要特别感谢那本春节期间在图书馆偶然发现的、非常棒的书籍——

天瘦肚子的神奇蔬果汁》

:【日】藤井香江

出版社:

浙江科学技术出版社

出版年:

2013-9

我承认，一开始想翻看这本书是因为它色彩鲜艳、字大图多，觉得两三小时就能搞定

同时，我也非常好奇作者是怎样如封面所说

2周瘦4kg、半年瘦20kg

的，会不会是骗人的？带着这个疑问，我翻开了这本书。

却没想到因此为我带来认知以及生活习惯上的重大改变。

通过阅读，作者带我认识了一种健康的生活方式，同时也帮助我解决了一个人生之中非常常见的选择难题，那就是“每天早晨、中午、晚上分别吃什么”的苦恼

下面就让我们通过几个小小的问答来了解书中精华吧！

问答时间

提问一：

作者是通过什么样的减肥方式做到2周瘦4kg半年瘦20kg的呢？

回答一：

早上起床，先喝一杯温水，然后

，用新鲜水果和蔬菜榨成的

蔬果汁

来作为

，喝到有饱足感为止。

提问二：

就这么简单？这背后有什么原理来作为支撑吗？

回答二：

有的。作者在书中介绍了两个相关知识点。一是人体必需的“酶”（也称酵素），二是人体的生理时钟。

什么是酶？酶有什么用？

在生物体内，存在着一类能推动新陈代谢、促使一切与生命有关的化学反应顺利进行的物质,这种物质就是酶。

在人体中存在两种潜在酶：

消化酶

代谢酶

。它们在人的一生当中的数量是有限的。

如果因为吃太多高脂肪、高蛋白、加热后不含酶（超过48度温度加热会破坏酶）的加工食物、食品，会给消化造成过度负担，消耗大量消化酶，导致代谢酶不足，影响新陈代谢，从而因为“酶不足”导致肥胖。

但是，除此以外，我们还可以通过食物摄取

食物酶

，来帮助消化。并且人的

年纪越大，身体就越发依靠食物中的酶。

蔬菜、水果、鱼、肉等新鲜食物富含食物酶，因此早餐喝蔬果汁可以充分补充食物酶，进而帮助消化，活化新陈代谢，促进脂肪分解与燃烧。

什么是人的生理时钟？

生理时钟又叫“生物钟”。它是生物体内的一种无形的“时钟”，随时间节律有时、日、周、月、年等不同的周期性节律。

根据人体消化吸收特性，可以将生理时钟划分为3个阶段，如图所示：

早晨4点到中午12点是人体的排泄时间，这个时候应该吃利于消化的食物，如果能食用蔬菜、水果等本身就易消化且能产生大量食物酶的食品当然就是最好不过的了。

提问三：

只喝蔬果汁喝不饱，可以吃其他食物吗？

回答三：

早上喝蔬果汁是不限量的，尽管可以放心大胆地喝饱为止。如果实在想吃其他食物，请一定在喝完蔬果汁

30分钟以后

再食用，以免停留在胃里的蔬果汁发酵，阻碍消化。

提问四：

其他几餐怎么办？需要节食吗？

回答四：

不需要节食。正常饮食就好。

午餐可以吃自己喜欢的食物，要注意进食速度不要过快，也不要吃太多，需要避免高脂肪、高蛋白或不好的油烹调的菜。

下午肚子饿可吃少量坚果或者黑色巧克力，避免高脂、多糖、油炸等零食。

晚上吃饭时间不要过晚，越早完成晚餐越好。如果想快速减肥，也可以同时在晚上喝蔬果汁。

另外，

晚上8点到早晨4点是生理修复时间，据说优质睡眠可以让体内酶量变多，进而改善体质，所有

千万不要熬夜

提问五：

所有蔬果都可以榨汁吗？

回答五：

基本上所有可以生吃的蔬菜和水果都能用来榨成蔬果汁。最推荐的有：苹果、橙子、猕猴桃、菠萝、香蕉、白（胡）萝卜、哈密瓜、牛油果等等。

提问六：

有推荐的榨汁食谱吗？

回答六：

根据个人口味，可以混搭自己喜欢的食材，配以水、酸奶或豆浆，总之就是

怎么好喝怎么来

，这样才能持之以恒。

例如可以用橙子或葡萄柚与任意食材搭配、用柠檬汁消除蔬菜的青臭味、用苹果来补充甜味和水分、用核桃等坚果来增加美味口感......

推荐四款美味果汁，见下图：

提问七：

还有什么需要注意的地方吗？

回答七：

比起榨汁机更推荐将食材整个搅碎变成液体状的

搅拌机

多余的酶无法囤积在体内，因此

每一餐

都补充足够的酶最重要；

不适合

加入新鲜蔬果汁的食材有牛奶以及各种糖；

女性朋友在生理期时最好避免使用香蕉、猕猴桃、西瓜、苦瓜等

寒性食材

因病不能食用某种蔬果的朋友们一定要

谨遵医嘱

最后，保持

好心情

良好的

也非常重要。

通过以上几个简单问答，帮助我们快速了解了通过蔬果汁减肥的基本原理、方法、注意事项等，感兴趣的朋友不妨试一试。

最后需要提醒的是，由于存在个体差异，使用以上方法时一定要

结合自身身体情况，量力而行

，毕竟比起单纯地瘦，瘦得健康才更重要！

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