炎炎夏日，很多女性朋友就开始步上了减肥的路程，而节食则是很多减肥女性首先的办法。但节食不但不能减肥，还可能会对身体造成伤害。其实只要吃得健康，同样可以起到减肥的作用。下面，小编就来介绍一套夏天减肥食谱，让你减肥同时还能吃到美味，安全又健康！

疏诱惑之秘制三文鱼卷

时疏诱惑之秘制三文鱼卷

阿拉斯加鲜三文鱼

片（约

800g

香菇、口菇

200g

（切小丁）

洋葱、胡萝卜

个（切碎）

混合香草碎（法香碎、百里香碎和罗勒碎）

45g

60ml

白葡萄酒

45ml

个（柠檬皮擦碎，柠檬肉炸汁）

鲜莳萝碎

45g

白胡椒粉

将阿拉斯加鲜三文鱼柳去皮，摘出鱼刺和切去多余的脂肪，用刀从鱼柳中间向左右两边片开，但不要完全切断，然后在三文鱼上盖上一层保鲜膜，用拍肉板轻轻地将鱼肉拍成

0.5cm

薄片，再撒上柠檬皮碎、鲜莳萝碎、盐（

）和白胡椒粉（

）调味。

2.中火加热炒锅，烧热后将油、香菇丁、口菇丁、洋葱碎和胡萝卜碎放入炒香，喷入白葡萄酒，加入柠檬汁和混合香草碎，然后调入余下的盐（2g）和白胡椒粉（2g），出锅，放入碗中，放凉后加入两个蛋清，搅拌均匀，制成蘑菇馅

3.将保鲜膜铺在工作台上，三文鱼片放在保鲜膜上，蘑菇馅均匀地铺在腌好味的三文鱼片上，将鱼卷成卷，放入烤盘，再在烤盘中加入适量的水，160度蒸烤30分钟，烤好后取出放凉，切1cm片，摆盘即可。

意式风味炒雪蟹

式风味炒雪蟹

阿拉斯加雪蟹蟹腿

500g

洋葱丝

50g

红、青、黄菜椒丝

30g

樱桃小番茄

30g

（对半切开）

黑橄榄、罗勒叶丝

15g

橄榄油、白葡萄酒

30ml

番茄汁

60ml

45g

鸡蛋液

25g

白胡椒粉

将雪蟹蟹腿敲碎，洗净，切小段，先粘上一层薄面，再裹上蛋液，放入油锅中炸至金黄捞出，待用。

中火加热锅中的橄榄油，烧热后放入蒜片、洋葱丝和菜椒丝，炒香后喷入白葡萄酒，加入樱桃小番茄和黑橄榄，继续翻炒，然后加入番茄汁、罗勒叶和炸好的蟹腿，加热约5分钟，收汁后调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。

葱茸椒麻呛海参

阿拉斯加海参

10g

小米椒

青花椒

15g

30g

油、蒸鱼豉油

各适量

1.将阿拉斯加海参洗净，上面摆放虾干，一起上锅蒸熟。

将小米椒切小段，将香葱加入鸡粉，和蒜一起搅打成茸，一同摆在海参上

锅中放油烧热，将青花椒和小米椒放入，烧热出香味后，淋在海参上即可

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