全麦粉真的能减肥吗？

哈哈哈，答案是大概能或者大概不能。

为什么这么说呢？

全麦粉也是碳水化合物，它最终也是要转化为糖类脂肪沉积的。所以吃多了，吃饱了，吃撑了，它一样会胖，不会减掉脂肪的！

减肥，是一个痛苦的，需要巨大毅力的，需要有顽强精神的，需要持之以恒的……最需要管住自己嘴的！

所谓三分练七分吃，减肥里面吃是最最重要的环节，大概就是低脂高蛋白，少盐、少油、少碳水还有糖。

再简单点说就是只要摄入的卡路里低于每天消耗的卡路里，就会瘦的。再再再简单点说，每天半个窝头，一盆菜叶子外加几只虾，再跟健身房撸俩小时的铁，俩月，就俩月，你不瘦，我就死给你看！

但现在为什么满世界都传说吃全麦粉有好处能减肥呢？

好处真有，至于减肥还是打个问号比较好！

先说说全麦粉是个啥吧。

简单说就是用整粒小麦磨的粉包括麦麸、胚芽、胚乳。

而雪白雪白的那种面粉就只有胚乳，而丢弃了胚芽和麦麸，麦麸这个东西小时候家里养过鸡的可能都知道，麸子喂鸡下蛋香，说的就是这个麦麸。

只要成分是纤维素，这个纤维素它不容易被吸收，还能促进肠蠕动减少食物的吸收时间，从而起到减肥的效果，所以全麦减肥是这么来的，翻译过来就是，你要光吃麦麸真的可以减肥，但是麦麸带着胚乳一起吃，那就不一定了！

其次就是有小麦黄金之称的胚芽，这个东西是个好东西，但是雪白雪白的面里它就真的没有，只有整粒磨的才会有，这个胚芽里面含大量的维E和维B一族，现在还专门有卖小麦胚芽的婴儿辅食，说是吃了长脑子，也许大概可能会长点吧！总之小麦胚芽是及其有营养的就对了！

综上所诉得出一道算术题：麦皮（麦麸）+胚乳+胚芽+石磨+驴（或电机等动力系统）=全麦粉。

我觉得那些傻乎乎，每天忍受着拉嗓子的感觉，生生吃下一整袋全麦切片的减肥战士，真的是很可歌可泣的。

那粗粗拉拉的麸子，或许只有鸡的嗉子才能承受的住！真的怕他们吃久了，再伤到食道，那就真的彻底减肥了！

全麦粉做的不好，真的不好吃，很粗糙，也没有什么香气。这个原因是因为和面和发面的问题，用发酵粉那这面真的就没法吃了，粗粝不堪，且自带一股子馊味儿。只有低温慢发酵，才能享受全麦粉的曼妙！

今日美食

Foodoftheday

今天带来的这款全麦粉，来自河套平原，黄河水浇灌的硬质高筋小麦，它真的很香。

只要打开面口袋，就能闻到那股天然的，带有阳光混着母亲河味道的香气。

最好用老面低温发酵，发上他一整夜，第二天不论你是蒸还是烤，那都是verygood！

点击阅读原文！

敢说是全国最好的小麦产地出产的最好之一的全麦粉，

不信自己来尝尝！

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