作为一个从小胖到大的人,所有身材带来的苦我都承受过。
今年夏天,历时整整三个月,体重从60kg下降到54kg,腰围从76cm到71cm,不敢说变成了一个瘦子,但起码身材看起来正常了许多。真的后悔没早点开始减肥!
知道你们最关心我到底是怎么瘦下来的,这样说吧,一切错误的减肥方式我基本都在今年夏天帮你们踩过雷了。什么哥本哈根减肥法、过午不食、苹果减肥法,甚至是辟谷,最后的结果相信过来人都懂,折腾来折腾去,无非是把身体搞坏,却更胖了。
这次减肥与之前尝试的错误方式不同,我更重视自己的健康,见过太多盲目追求减重却搞出进食障碍的例子,我只能说:
大可不必,健康减脂才是王道。
所以吃对食物,尤为重要,因此,在饮食结构上我彻底进行了调整。
少油少盐少糖,用粗粮代替精细主食,同时增加优质蛋白和维生素的补充
。更直白点说就是,戒掉精致的米饭和白面条,用全麦面包和红薯土豆代替,多吃鸡牛鱼虾蛋和各种绿色蔬菜,烹饪方法很简单,水煮或用少量橄榄油煎炒。
于是也就告别了外卖,
全麦面包
成了我的常态!
吃了那么多全麦
面包,我也踩过一些坑
,或许你也会问,全麦面包,真的那么神奇吗?先带你搞清楚什么是真正的全麦面包!
三个问题搞清全麦面包!
No1.什么是全麦面包?
全麦面包顾名思义是全麦粉做的面包,跟普通小麦粉(白面粉)相比,
全麦粉没经历过精细化加工的碾压和摧残,既保留了雪白肉体(胚乳),还保留了两件外套:麸皮和胚芽。
这不是普通外套朋友们,这是保留了小麦中大
部分B族维生素、矿物质、膳食纤维的营养外套。
所以,归拢起来两句话:
全麦面包,主要原料
是全麦粉;
麦面包,比普通白面包有营养!
No2.伪装的套路
正是因为全麦面包健康有营养,现在网上一搜「面包」,十有八九吃会自称“全麦”,但真正的全麦面包少之又少,而大多数都有“伪装的套路”,而这些套路都有啥呢?别着急,一一教你识破它。
第一,根本没有全麦粉,强行蹭热度型。
这种强行蹭热度的选手,大胆到他们的配料表中连个“全麦粉”都没有。
完全是商家耍的小伎俩,商品名里加个“全麦”标签蹭流量,能蒙一个是一个。
第二,小麦粉穿件马甲,就敢冒充全麦的!
全麦粉比小麦粉多了麸皮和胚芽,有些商家为了追求形似,在没有全麦粉的情况下,就用小麦粉加点麸皮装成健康的样子。
第三,全麦粉用量极少!
终于看见全麦粉了,结果用量极少。
食品标签法规定,使用量越高的原料,在配料表中排名越靠前。
可以这么说,市面上绝大多数所谓的全麦面包,配料表排第一的都不是全麦粉,而是小麦粉。像这款,全谷物(黑麦粉、全麦粉)只排在三四位,以表明自己和全麦有丁点关系。
第四,加了一堆糖和油,热量破表!
终于遇到配料表第一位是全麦粉的面包时,但也千万要
可能藏有大量糖和油,你以为可以有助减
肥,结果收获的都是热量。
No3.轻松辨别真全麦
要想找到真全麦面包,这里告诉你轻松怎么辨别。
第一,全麦粉暂占据配料表第一位!
这个不用多说,是最简单最直接的要素。
第二,配料表越简单越好。
说实话,只
有「全麦粉+水+盐+酵母」的配料表,是极好的,但这样的全麦面包很难保存和运输,所以不多见。
考虑到运输、保存、口感形态,现代全麦面包会适当加点添加剂为了防腐和保存,但
只要没有糖、油,和不必要的香精色素什么的,都是个健康选择。
(田园主义的全麦面包,配料表非常的合格了)
你看,
「田园主义」的全麦面包就是真正的好全麦面包:全麦粉、饮用水、酵母、食盐就不说了,燕麦片、黑芝麻和南瓜子仁,是货真价实的优质营养来源,而且也是减脂期的好帮手。
配料表长这样,让人不心动都难。
我平时怎么吃?
单吃:全麦面包
不过可能有人要问了:全麦面包能好吃吗?这么说吧,「田园主义」全麦面包绝对是面包爱好者本人吃过排名前三的真全麦面包了!
毕竟田园主义的全麦面包是采用18小时中种发酵法发酵而成,所以口感紧实有嚼劲,又有浓厚的麦香味。
爱吃热食的朋友们还可以尝试着用蒸锅加热2分钟或者用微波炉叮30秒,真的有新鲜刚出炉的面包的感觉,超级松软好吃!美味瞬间加倍!
这种好吃程度会让你有种在吃欺骗餐的错觉,而不是那种“我好惨”不能满足食欲只能吃糠咽菜的痛苦感!而且,有五种口味可以选择:
原味、
薯红提、抹茶红豆、南瓜蔓越莓、黑芝麻核桃,满足各种口味的需求。
最后看热量表。
每个面包约85g,热量约148卡,而每100g仅1.0g的脂肪,真的让人吃起来一点负担都没有。
早餐:全麦面包+咖啡
我最常在
早餐吃「田园主义」全麦面包,饱足感超强
,时间充裕的话还会切点奇异果火龙果,再配个黑咖啡,一道营养充足且不失美味的早餐就完成了。
午餐:全麦面包汉堡包
做个超级“巨无霸”汉堡包带去公司做午餐吧:番茄、生菜提供维生素;鸡蛋、芝士提供蛋白质;全麦面包提供优质碳水和各种丰富的营养。
方便又美味的午餐就是由「田园主义」全麦面包衍生出来的汉堡包,而且完全不用担心不抗饿的状况,基本上对于大多数人来讲,这样一个汉堡包可以抗到晚餐时刻了。
晚餐:全麦面包+鸡胸肉丸
通常下班后我会先去健个身,然后再回家准备晚饭。
这时候随便选一个自己喜欢的「田园主义」全麦面包的口味,配上一些蔬菜,
炒一下鸡蛋,然后,拿出我的“秘密武器”---「田园主义」的鸡胸肉丸,这样下来就是一顿非常符合教练标准的晚餐了,用来结束一天也再合适不过。
实话说,就饱足感来说,「田园主义」的全麦面包绝对很能打,吃了一包之后就不会想要再吃其他东西了,避免摄入更多不必要的热量,另外它本身热量也是真的低,吃起来完全没有负罪感不说,还能从根源上塑造热量缺口,一举两得。
吃了三个月「田园主义」之后才发现原来真的很多小伙伴都是靠它瘦身成功,
毕竟100%真全麦不是来虚的。
「田园主义」的隐形福利我特别喜欢,他们有专属社群,群里的小伙伴们都在努力瘦身,每日打卡且分享各种减脂方法,更有成功减重五六十斤的前辈会在群里督促大家,晒各种减脂餐和「田园主义」的各种搭配新吃法,让你在减肥这条路上充满动力。
鸡胸肉丸
既然说到这,就不得不提到「田园主义」的优质蛋白代表:
鸡胸肉丸
蛋白质含量31.8克/每百克,每百克的蛋白质含量相当于吃进去三颗鸡蛋白
,之前买他家全麦面包顺手买的,没想到鸡胸肉丸也做得这么好吃,咸淡适中,一点都不干不柴不腥。
从营养学的角度来说,
减脂期间每天每公斤体重最起码摄入1.2克蛋白质,
所以懒得动手的朋友们请一定要试试!我经常在公司放半箱全麦面包和半箱鸡胸肉丸,饿了馋了随便吃点,及时补充能量又不担心发胖,
一袋才92大卡。
全麦杂粮薄饼
麦杂粮薄
饼,简直是健身小伙伴最健康的零食。
「田园主义」的全麦杂粮薄饼
只有全麦粉和杂粮粉
,没有任何蔗糖和香精色素,非常的健康。
薄薄的一片,自然微甜不油腻的口感,有蛋卷的香脆和薯片的轻薄感,
差点让人停不下来。
关于热量,你完全不用担心,
每一大包只有100大卡。
这种饱腹又低脂
的小零食,办公室里随时放上一些解馋又充饥。
福利时间!!
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