周四好，我是九姑娘~

前两天，P图小兰问了我一个问题：

“九啊，减肥是不是一定要少吃米饭？

我们团课群有一个妹纸，健身次数和我差不多，但是她一个月瘦了足足8斤！我打听过了，她的秘诀就是

连续一个月都没吃

白米饭！”

对于这个问题，九想说：

米饭这么好，为啥不吃？

1：热量不高

作为标准减肥er一只，热量是必须要关注的。

生的大米就不讨论了，毕竟我们吃的都是煮熟的米饭。煮熟的米饭热量是

116大卡/100克

，和我们总是忍不住吃的零食相比，这个热量真心不高：

（图片上的数字为热量）

从这个对比来看，米饭还属于中低热量食物呢！

2：营养挺好

大米除了提供75%-80%的碳水化合物，还有部分蛋白质（8%-10%），少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。

如果每天吃5两大米，就能摄入蛋白质20g，约占成年人每天蛋白质推荐摄入量的三分之一。

3：易瘦体质

这不是九说的，有研究为证：

美国贝勒医学院以14，386名美国的成人为对象，调查分析米饭的消费量及减肥之间的关系。研究显示，

在日常饮食中摄取白米或玄米较具有减肥效果。

因为不吃米饭等主食的话，肚子特别容易饿，饥饿感增强，饱腹感下降，无形中会让你吃更多的肉、鱼来填饱肚子。

但是50克脂肪比100克主食更容易胖，所以别以为吃肉不吃饭就能瘦下来。吃米饭，更容易形成易瘦体质。

为啥不吃米饭后瘦得快？

身体里面的水分少了

公众号的学院er都知道碳水化合物的本质其实就是糖，而人体在身体内储存糖原的时候，每个糖原分子都要与3个水分子相结合。

当你不吃米饭的时候，因为碳水少了，人体其实是在脱水，因为糖原储存变少，所以不需要这么多水分子，这些水分就都排出体外了。

这也就是为什么节食或者不吃米饭的人，前期体重降得快，中后期体重就降不下去了，那是因为脱水是有一个限制的，

当你脱水到一定程度的时候，体重就会趋于稳定，停止下降。

如何愉快地吃米饭？

1：吃这么多

人每天都是需要摄入一定量碳水化合物的，根据中国居民平衡膳食宝塔推荐，建议每天吃250克-400克谷类食物（生的，没煮熟时的重量）。

减肥期间每天也要保证摄入

150克

（再强调一下，这里指的是生的，没有煮的大米，50克生米煮熟后重量大约是130克左右）。

2：最后再吃

在减肥期间，什么时候吃也是有讲究的。

如果担心自己一吃米饭就停不下来的话，可以试试换一下吃饭顺序：

先吃水果（可省略），再喝汤，然后吃蔬菜，吃肉，最后再吃主食。

这种顺序可以帮助我们增强饱腹感，避免一口气吃了太多的饭。

3：拒绝拌饭酱

对，我说的就是以老干妈为首的可以让你一口气吃掉2碗饭的拌饭酱。

拌饭酱放得多，首先这碗饭的热量就上去了，毕竟酱也是有热量的，带油的热量更高；而且拌饭酱会让饭更加香，就算不吃配菜也能轻轻松松吃掉好多，所以还是忘记老干妈吧。

4：不吃炒饭

对于大天朝的翻炒技术，九是特别服气的。平平无奇的一碗隔夜饭，只要加个蛋加个生菜加个小葱，随便翻炒一下就是绝顶的美味。

但是热量也是翻番的，如果是不加蔬菜的那种，那基本就是高脂肪高碳水组合，不建议吃。

最后九想说，长肉这件事呢，一般都不会是某种食物的锅。所以你还是好好检讨下最近喝的下午茶和中午叫的外卖吧！此处特别@P图小兰。

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