立夏到现在已经有段时间了，随着气温的升高，各种蔬菜也是大量的上市，小七经常去菜市场买菜，看到各种各样的蔬菜，也从头走到尾，也不知道买什么蔬菜，不过呢，最近这段菜市场，出现了一道美食，外表看起来很包菜很像，小小的一个，很是饱满，迷你型的包菜，这个菜叫做抱子甘蓝，大家吃过这个菜没，价格还是挺贵呢，营养却比较丰富。这菜6成人不知，每天吃一盘，准时上厕所，瘦腰细腿，口臭消失了。

抱子甘蓝，也是最近几年出现的美食，受到不少人的喜欢，抱子甘蓝的吃法也比较多，像常见的，热炒，凉拌，煎着吃，还有些做成沙拉吃，无论哪种吃法，都有一种别样的口感，抱子甘蓝的营养很丰富，老少皆宜的一道食材，而且自身的钙元素较高，像缺钙群体老人和孩子不妨多吃，能够起到预防骨质疏松的作用，还可以促进骨骼的发育，补脑健脑，还提高自身的免疫力，小七喜欢清炒抱子甘蓝吃，美味可口，口感细腻，一起来看看这道菜的做法。

清炒抱子甘蓝，我们先把主要的食材备好，抱子甘蓝一盘，大蒜一头，适量的盐，鸡精少许，食用油适量，第一步呢，我们要把抱子甘蓝处理下，放在清水中洗净，沥水后对半切开，放在沸水中焯水一分钟，捞出来备用，顺手再把大蒜去皮，洗洗干净，切成颗粒。

我们就可以开始炒菜了，起锅，倒入适量的油，油温高了后，我们先把大蒜放进去，先用小火激发蒜香，顺手将焯水的抱子甘蓝放锅中，炒个2分钟左右，加上准备好的盐，鸡精进去，食材入味后，就可以关火了，一道清爽美味的抱子甘蓝就做好了。

抱子甘蓝，吃法多，做法简单，一道菜五分钟就能搞定，很适合一些厨房小白，抱子甘蓝的营养也是很丰富，含有的多种维生素，胡萝卜素，蛋白质等物质，对人体健康有着帮助，抱子甘蓝中的膳食纤维，能够降低胆固醇，还可以预防心血管方面的疾病，有着保护视力，使眼睛更明亮，抱子甘蓝食用后，还可以清除体内的自由基，对美白祛斑有很好的作用，抱子甘蓝能够去除体内有害物质，还可以祛除口臭，缓解便秘，对瘦身有着很大的帮助。

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