太忙了只有周末有时间去购物

平常总是回家很晚，所以没时间做饭⋯⋯

那么就在周末时简单准备好一周的食谱吧！

现在就开始自己动手制作每日的营养瘦身餐

“一个人的火锅瘦身计划”！

修形、美肌、暖身一个都不能少！

蘑菇多多锅

锅底300ml、姬菇1/2袋、金针菇1/2袋、香菇1/2盒、大葱1/2根、卷心菜1/8个、鸡翅尖2根、柚子胡椒或果醋适量

制作方法

1、在鸡翅尖上撒上1/2小匙盐，放置5分钟。2、拆开蘑菇切掉根部。香菇切为一半。卷心菜切块，大葱斜切成段。3、在砂锅里倒入锅底烧开，等到1鸡翅尖渗出汗珠一样的水分后，用1大匙酒洗净，放入锅中。再放入蔬菜，煮熟后撒上柚子胡椒或果醋就可以吃了。

鲑鱼和南瓜的豆浆锅

清汤锅底100ml、豆浆200ml、面酱油（2倍浓缩）1大匙、大葱1/2根、裙带菜（泡开的）40g、豆腐1小块、南瓜1/16个、小松菜1/2把、鲑鱼肉1块

制作方法

1、把鲑鱼肉切成一口的大小，撒上1小匙盐，放置5分钟。2、泡开的裙带菜撕成块，大葱斜切成段，豆腐切成一口大小，南瓜切成2cm左右的块。小松菜切成4-5cm的段。3、将锅底倒入砂锅，放入南瓜煮沸。1的鲑鱼像出汗一样渗出水珠时用2大匙酒洗净，放入锅里。4、南瓜变软后加入大葱、豆腐、小松菜、裙带菜。倒入面酱油，烧开后加入豆浆。汤汁变少了可以根据喜好加入锅底、面酱油、豆浆。

清淡白葡萄酒锅

锅底300ml、白葡萄酒1/2杯、大蒜1头、洋葱1/2个、卷心菜1/8个、姬菇1/2袋、土豆1-2个、白身鱼1块、橄榄油1大匙、芥末粒适量

制作方法

1、把白身鱼切成一口大小的块，撒上1/2小匙盐，放置5分钟。2、大蒜切成末，洋葱切成薄片。3、卷心菜切成粗丝，土豆切成1/8块，姬菇切掉根部然后拆开。4、砂锅中倒入橄榄油，将2炒至透明。加入白葡萄酒烧开后倒入锅底和土豆烧至沸腾。5、待1的鱼肉渗出水珠，用1大匙白葡萄酒洗净，放入锅里。加入卷心菜和姬菇和芥末粒后就可以吃了。

微甜番茄锅

清汤锅底150ml、番茄汁1小匙、鸡腿肉80g、南瓜1/16个、莲藕1/2段、小松菜1/2把、姬菇1/2袋、蛤蜊1/2盒

制作方法

1、早晨把吐过沙，冷冻保存的蛤蜊移至冷藏室。鸡腿肉切成一口大小的块，撒上1/2小匙盐，放5分钟。2、南瓜切成2cm左右的块，莲藕纵切成段，姬菇切掉根部拆开。小松菜切成4-5cm段。3、锅底倒入锅中加热，加入番茄汁。放入南瓜、莲藕一起煮。4、待1的鸡腿肉渗出水珠，用1大匙白葡萄酒洗净，放入锅中。5、等南瓜变软放入蛤蜊、姬菇和小松菜。6、汤汁不够可增加锅底。根据喜好调节咸淡。

文章选自《健康与美容》杂志

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