鲍鱼减肥

又到一年减肥时，想必大家也和我一样，在节食-放弃-振作-健身-放弃的无限循环中浑浑噩噩的过完了三月。对于广大吃货来说，当进食变成廉价娱乐，减肥就变成了一件苦差事。

滋补=长胖？

身边很多减肥人士似乎对鲍鱼这种昂贵滋补的食物都避而远之，甚至于在媒体的眼里，也将鲍鱼和减肥放在了对立面。

实际鲍鱼是种很好的海产品，蛋白质的含量非常高，同时还有很多人体所必需的维生素和微量元素，而且脂肪的含量低，相对来说不容易产生太多热量。对于减肥的人群，既能保证人体所需的营养，又不会产生过多的热量，对于减轻体重和体脂率很有好处。在我国的医药专书当中，比如《本草纲目》当中很早就记载有食用鲍鱼，把鲍鱼作为滋补强身食材的这种记录，所以减肥人群多数都可以吃鲍鱼。

减肥必须要饿肚子？

饿与不饿，和我们选择的食物GI值高低有很大关系。

有些热量高的食物升糖快（例如小蛋糕），可能吃完没一会儿就又饿了；有些热量低的食物升糖慢（例如蔬菜菌菇），可能过了很久都不会有饥饿感。

所以，有时候饿了还不瘦，就是因为在食物选择上出了差错。

推荐选择吃完之后饿得慢的「低GI主食」，例如绿豆、红豆、鹰嘴豆、黑麦、面条、小麦、煮芋头，以及「低GI水果」，例如樱桃、李子、柚子、桃子、杏、梨、苹果、草莓。

吃饱了才有力气减肥

吃饱了才有力气减肥”这话并不是玩笑哦！

因为如果饿着肚子减肥

那么减肥必然会进入：饿-暴食-饿的无限循环所以正确的减肥还需吃饱了才行！

选对食物，愉快减重

作为胖友都知道，要减肥最重要的就是制造热量差，让消耗的热量＞摄入的热量。所以就有很多人减肥的时候热衷于计算食物的卡路里，但是真的只计算食物热量，就能减肥成功了吗？

相同热量的食物，吃得饱不饱差别也是很大的，因为你忽略了：

食物的饱腹感

食物的饱腹感

这里的饱腹感指的是吃的当下有饱足感；并且能在吃完之后很长一段时间内不会饿，也就是能抗饿！

有研究表明，那些让人有饱腹感的食物通常具有四个共性：

蛋白质含量高

有研究表明，脂肪含量高的食物反倒不如豆类、海鲜水产类、奶蛋类、瘦肉等这些蛋白质含量高的食物饱腹感强。

营养素

含量(每100克)

营养素

含量(每

100克)

热量(大卡)

69.00

碳水化合物(克)

9.50

脂肪(克)

0.10

蛋白质(克)

15.80

纤维素(克)

0.00

度量单位

热量(可食部分热量)

1份鲍鱼(20.0克，可食部分13.0克)

9大卡

标准(100克)

69大卡

纤维素含量高

纤维素比重较体积大，吃下去后明显填充胃腔，并且需要较长时间来消化，不仅易产生饱腹感且维持时间还挺长。

不饱和脂肪酸含量高

这种脂肪酸有助于维持持续的饱腹感，有研究表明，爱吃鱼的人比爱吃牛肉的人更容易饱且更不容易饿，除了鱼类，豆类、谷物和坚果中的不饱和脂肪酸含量都较高。

粗糙、颗粒大、有硬度

科学家曾用含有同样能量的不同面包糕点做了一项研究，加工粗糙、嚼起来有硬度的面包更容易让人觉得饱且维持时间更长。而口感柔软、细腻的面包则不容易让人觉得饱，而且即便饱了，维持的时间也较短。这不仅与纤维素等成分有关，与食物体积以及咀嚼次数都有关。

那么，哪些食物的饱腹感较强？

来看看上榜名单吧~

研究者将食物以等热量为240大卡的食物分给受试者。在接下来的120分钟内，每15分钟获得一次饱腹感评分，以此计算饱腹感指数(SatietyIndex，缩写SI）。其中，白面包的SI评分定为100，其他食物的SI评分以白面包的百分比表示。

敲黑板：SI值：即饱腹感指数，越高越高。

正餐排行榜

NO.1蒸土豆SI值：323

土豆中含有丰富的抗性淀粉，能增强饱腹感，相比其他淀粉类食物能够延迟两到三倍的饥饿感时间，作为主食是不错的选择。

NO.2燕麦粥SI值：209

燕麦含有丰富的膳食纤维，主要是β-葡聚糖，大量摄入能够显著延缓胃排空，促进胃部膨胀，刺激迷走神经传导饱腹感信号。

NO.3全麦面包SI值：157

全麦面包，是指没有经过脱皮精加工的小麦面粉制作的面包，虽然全麦面包热量高，但有效热量物质的纳入总量较少。因为它的饱腹感较强，食用总量就会大大降低，能减少淀粉和高糖成分的摄入。

NO.4糙米SI值：132

日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，吃相等分量的糙米会具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

NO.5意面SI值：119

意面的原材料来自于硬质小麦，这种小麦比普通小麦蛋白质含量更高、饱腹感更强、GI值更低，更适合减肥时期食用。

减肥期间全天的总热量减少

容易造成两餐之间的饥饿感

这个时候选择适当的加餐小食

可以顺利帮你撑到下一餐

小食排行榜

NO.1橙子SI值：202

橙子可谓是水果中的饱腹感冠军，热量相等的中等大小的香蕉和橙子相比，橙子的饱腹感更强。

NO.2苹果SI值：197

苹果是少数含有胶质的水果之一，它可以减慢消化吸收速度。吃完整个苹果后，胃排空的速度比果泥或果汁更慢，所以有更强的饱腹感。

NO.3葡萄SI值：162

葡萄热量很低，几乎不含脂肪，并且还提供少量的饱腹感纤维。想要减肥但是酷爱甜食的你，可以选择葡萄过过嘴瘾，不过也不要贪吃哦。

NO.4鸡蛋SI值：150

美国科学家称鸡蛋为“天然的厌食剂”，因为鸡蛋可以延缓胃的排空速度，增加餐后的饱腹感。鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱腹的时间更长。

NO.5香蕉SI值：118

香蕉简直就是补充能量的小能手，含有丰富的膳食纤维，既有饱腹感，又能促进肠道蠕动。

生命不止，减肥不歇！

当然啦，在减肥的同时还需记住每天的食物搭配

都要保证营养均衡，这样的减肥才能不费力又有效！

鲍鱼还有这些功效哦！

鲍鱼功效

1、提高免疫力：

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、明目：

含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、健脑：

含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

4、护发：

含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

5、补血益气：

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

6、通便：

促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

7、调经：

缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期。

·扫码关注·

文字｜海在文化

图片｜部分来源网络

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。