中医认为：

鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效

，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少、精冷等症也有很好的辅助疗效。

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不是有这样一句俗语：

“逢九一只鸡，来年好身体”

，意思就是说：人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。

吃鸡肉的好处

1、能保护心血管

鸡肉中含有对人体生长发育有用的物质，比如：磷脂类它是膳食结构中脂肪和磷脂的主要来源之一，

其中有很多不饱和脂肪酸，我们知道不饱和脂肪酸

，能减少人体对健康不利的低密度的脂蛋白胆固醇的含量，能起到对心血管的保护作用。

2、能够防治感冒

鸡肉中含有大量蛋白质，低脂肪，所以在感冒流行季节，健康人多喝些鸡汤，

可以提高免疫力，将流感病毒拒之门外

；已经被流感病毒“俘虏”的人多喝鸡汤，则能够缓解鼻塞，咳嗽等症状，并有助于将病毒排出体外。

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3、还能强身健体

鸡肉中所含的：

磷、铜、铁和锌等物质含量很高，以及还有丰富的维生素k、维生素A、维生素B6、维生素D等

。同样鸡肉很容易被消化，所以就很容易被人体吸收利用，能很好的增强体力、强健体魄，这也是健身者的首选食材。

4、利于补气益精

对于身体虚弱经常感到疲劳、头晕、可以通过鸡肉食疗，男性劳累过度可能会造成肾精不足，因此会造成一些前列腺的问题还有耳鸣的症状，如果在发现症状之后，吃一些鸡肉有利于这些症状的缓解。

吃鸡肉的坏处

鸡皮容易发胖

吃鸡肉也会引起发胖，有人肯定疑惑不是说吃鸡肉能减肥吗？其实这个所谓的减肥是针对吃“鸡胸肉”的，

鸡肉的皮可是脂肪含量很高的，长期吃很容易发胖

，所以只有吃鸡肉不吃皮才能达到减肥的效果

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鸡肉含有激素

现在的的商人为让鸡快速成长，因此都吃饲料，甚至还有的人给他们用激素类药物，所以对身体不利尤其对儿童成长不利，容易造成儿童性早熟等问题。

吃鸡肉需注意

胆固醇高的人尽量不要吃鸡肉，胆固醇会更加高，严重时，还会导致动脉硬化等疾病。

对鸡肉过敏的人不能吃。

对鸡肉过敏的人，一般吃了鸡肉之后，皮肤会产生红肿，腹泻，头痛、喉咙疼痛等症状。

感冒发烧不能吃，感冒伴有头痛、乏力、发热的人不能吃鸡肉和鸡汤。因为，感冒时，人的肠胃会变差，消化能力很弱，一般饮食主要以清淡为主。不能吃太油腻的食物，而鸡肉属于油腻的食物，很难消化。

鸡臀尖最好少吃，这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒

，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。

如何挑选鸡肉

刚杀完的鸡肉表层是附有弹性的，

用手指轻轻按下去它会自动弹起来，这样的鸡肉就极为的新鲜，反之如果鸡肉看起来比较硬

，毫无弹性的则已经不新鲜了，还有一个最好的识别方法，看看鸡的眼睛，如果眼珠凹陷进去了，这样的鸡肉还是不要购买了。

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最后友情提示：鸡肉可以减肥，但是别多吃，吃完记得使用体脂秤，监测一下自己的身体数据哦！

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