很多人为了减肥，选择吃“草”瘦身，也就是单吃蔬菜减肥。每天吃蔬菜真的会变瘦吗？到底如何饮食才能彻底并且长久的瘦下去呢？

单吃蔬菜是不可能瘦身成功的。因为保持正常的身体运作需要很多的能源，而蔬菜的营养远远不足。当身体缺乏营养就会降低代谢和循环，对燃脂瘦身很不利，还会变成易胖的体质。

另外只吃蔬菜还会导致食欲暴增，一旦无法忍耐就容易出现暴饮暴食的情况，诱发肥胖的发生。

蔬菜中富含食物纤维、矿物质和维生素，有促进肠胃活动和提高代谢的作用。但是单纯吃蔬菜是起不到任何瘦身的效果的。如果想要快速并且彻底的瘦身，应该营养均衡的饮食。

瘦身效果最好的饮食方式

首先要减少高热量高糖食物的食用量。

每天保证摄入充足的蔬菜和蛋白质类食物。

减少主食的食用量。

搭配饮食可以提高代谢的速度和脂肪的燃烧率，例如蔬菜搭配主食或者蔬菜搭配高热量食物等。

为了减缓血糖值的升高速度，饮食顺序应该是蔬菜--肉--主食。

单吃蔬菜很难达到瘦身的效果，但是在饮食中可以减少高热量食物和主食等的摄入量，增加蔬菜的食用量。这样既减少了热量和糖量的摄入，还能保证饱腹感。让身体在不挨饿的情况下达到瘦身的效果。

蔬菜是减肥时不可缺少的食物，但是单吃蔬菜减肥是错误的方法。均衡饮食才能彻底快速的瘦身。

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