约上三五好友来一瓶啤酒、一盘凉拌黄瓜，当然更少不了一盘“毛豆”。

最近这道拥有千年历史的中国食品毛豆，

竟然风靡到“海外”去了，这不“中国毛豆风靡西班牙”上了热搜。

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报道称，梅尔卡多纳超市是最早一批销售毛豆产品的商家，只需1.6欧元便可买到一包500克冷藏装的毛豆，

同时也有100克装毛豆和其他豆类的混合小食，价格为1.5欧元

，据报道，毛豆似乎已扎根于西班牙家庭的厨房。

毛豆能减肥吗？

毛豆的热量很低10颗毛豆含有热量10大卡，毛豆的脂肪的含量也只有5%-6%，且脂肪中的大部分都是不饱和脂肪酸，所以我们不用太担心它的脂肪含量过高。

还有就是毛豆的蛋白质含量高达13%左右，这个数值已经很接近鸡蛋的蛋白含量了，并且毛豆氨基酸种类齐全是不错的蛋白质来源。

毛豆除了热量低利于减肥，其实它还有很多好处，吃对了对身体有益的很。

吃毛豆的好处

1.预防心血管疾病

毛豆中所含的植物性蛋白质是由18种氨基酸所组成。除了有丰富的营养价值外，国外实验证明：

每日进食20mg-30mg的豆类蛋白质可以降低血液中胆固醇和坏胆固醇的水平。对高血脂、动脉硬化等

心血管疾病有预防的作用。

2.可以防治便秘

毛豆含有高膳食纤维，它被认为是膳食纤维的含量冠军，比芹菜的还要高。比如芹菜的膳食纤维含量仅有1.2%，但是毛豆的膳食纤维含量高达4%

3.能够缓解疲劳

毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠疲劳，还能开胃，补充体力。

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4.具有美白效果

毛豆含有蛋白质，维生素b和膳食纤维，还含维生素，可以抑制和活性氧。

也可以抑制色斑和肌肤暗沉的黑色素的生成，具有一定的美白效果。

5.补钙强壮骨骼

毛豆作为一种豆制品，其中的钙含量那是相当的丰富，每100克毛豆含有的钙高达135毫克，比牛奶的钙含量还高一些，所以常吃毛豆对补钙是有帮助的。

这样吃毛豆更营养

毛豆用水煮着吃更有营养，水煮能最大程度的保留毛豆中的维生素A,B1,B2的含量，以及钾、磷、镁等矿物质。

我们可以将洗干净的毛豆两头剪开，这样可以让毛豆更入味，也可以缩短一些煮毛豆的时间。通常情况下，带壳下锅后大火煮，水沸后转中火6分钟基本就能吃了，如果喜欢吃软的，可以再多煮一会儿。

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吃毛豆需谨记

由于毛豆中含有较多的“大豆低聚糖”，

这类低聚糖不能被消化酶分解，容易被肠道细菌发酵，这样就容易产生较多的“气体”也就是“屁”

。还有就是消化不好的人吃了毛豆容易：隔气、腹胀。

毛豆越老低聚糖含量就越高，这样产生的气体也就越多，所以吃毛豆要吃新鲜的“嫩”毛豆。

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