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青瓜能抑制体内糖分转化为脂肪，达到减肥的功效。而木耳中富含多种营养成分，素有体内清道夫的美誉。加上腐竹的营养，这几个搭配做出了的佳肴，具有排毒、养颜、减肥的功效。

主料：

青瓜、木耳、腐竹、炸花生、小米椒

辅料：

加姜末、

芹菜、白芝麻

料汁：

生抽、

、素蚝油、糖、盐、芝麻油

青瓜去瓢切菱形片，腐竹切段，木耳切半

锅里煮水，水开后下油，放腐竹煮开后捞起备用，再下木耳煮开捞出

碗里放黄瓜、腐竹、木耳、炸花生

小碗加姜末、芹菜、白芝麻，滚油烫香

滚油烫香后，加生抽、醋、素蚝油、糖、盐、芝麻油，均匀搅拌

把调好的料汁倒入食材中搅拌均匀，撒上芹菜叶搅拌摆盘就可以开吃了

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