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ID：guoguanwenhua

市面上的广告看得多了，你会得出一个结论：好像中国的男人都需要壮阳，中国的女人都需要减肥。

男人嘛，一旦人近中年，生怕自己“肾亏”“那方面不行”，五花八门补肾的产品，都想要掏钱买一下。

至于女人，无论高矮肥瘦，无论未成年还是快过更年期，好像人人都在念叨着一件事：我要减肥。

银幕上瘦得跟小鸡仔一样的明星，时尚杂志上如同衣架一样的模特，这些人似乎都明明确确告诉你：只要瘦才是美，只有瘦才是高级。你不瘦下来，就的外表就没了吸引力。

所以，哪怕瘦得已经跟白骨精似的，一天也要折腾得去减肥。有人要吃减肥药，有人要节食，有人要抽脂，有人要疯狂运动……总有一款减肥的方法，适合你。

但问题是，成功减肥不大容易。哥伦比亚的罗森鲍姆教授指出：

“平均有15%的人能成功减掉10%，甚至更多的体重，并能保持不反弹。”

来源|网易

其他85%的人，要么没减下去，要么减下去又反弹回去了。更可怕的是，采用各种极端、过度的减肥法，还有不少女孩子，为了减肥，付出了沉重的健康代价。

有时候，减肥，比肥胖更可怕。

不吃主食减肥

岁少女卵巢早衰，永久丧失生育力／

节食减肥对身体不好，这个大家都知道。但网上不是说，主食是碳水化合物，吃多了长膘嘛，尽量不吃主食，会不会减肥效果更好呢？

你真这么做了，很可能把自己折腾出问题。

武汉18岁的女孩芸芸，哪怕在备战高考的重压之下，都不忘减肥。每天刻意控制食量，每餐只吃菜不吃主食。

在暑假期间，她更是坚持节食，大概半年以后，减掉了10公斤肉以后，坏了！连例假都不来了！去医院检查，医生告诉她：她的卵巢早衰，功能已经远远偏离正常水平，已经永久丧失了生育力。

来源|楚天都市报

北京中医院主治医师赵培表示：

“一般只要节食4天，女性的体内激素分泌就开始异常。”节食，卵巢分泌的雌激素和孕激素会减少，结果发生月经过少或闭经，甚至导致卵巢早衰。

除了卵巢早衰，节食还可能导致神经性厌食症，搞不好把命都丢掉。

2006年，巴西超模安娜·卡罗琳娜·雷斯顿，就是因为节食减肥，导致厌食症而死亡。死亡前，她1.74的身高，竟然只有区区40公斤！跟骨头架已经没啥区别了。

△安娜·卡罗琳娜·雷斯顿

还有一种“生酮减肥法”，鼓吹少摄入碳水化合物，多吃高脂肪、高蛋白的食物，这样据说减肥很有效。但其实，因为营养摄入不均衡，很容易导致营养不良。

而且看起来减肥有效，其实主要减掉的是体内的水分，不可持续，很容易就反弹回去了。前同事阿松，就是用这种减肥法，几个月内瘦了十几斤，但很快又反弹回去，比以前还要胖。

可见，节食减肥，无论是不吃饭，还是不吃主食，从来都不是一个好的减肥方法。

减肥药含泻药

16岁少女严重便秘，导致结肠被切除

既然节食减肥不靠谱，还挺危险，那市面上五花八门的减肥药，是不是有效果呢？或许有是有，但不少减肥药，会添加泻药成分，对身体损害很大。

杭州女孩小美，为了让身材变苗条，从13岁开始偷吃减肥药。结果减肥药里含泻药成分，吃得多了，破坏了肠道神经和肌肉的功能，导致了严重的便秘。

出现了便秘，小美哪知道是减肥药的问题，又吃更多的泻药，来应付便秘问题，结果就是：她的便秘情况，越来越严重。

到15岁时，要是没有泻药，一个月上两次大号，都是常有的事。怕拉不出来肚子胀得难受，小美只能吃少一点，结果面色暗沉，身体越来越差。

去医院看病，医生只能给她做开腹手术，切除了30厘米的结肠。结果还是没用，照样便秘。没办法，只能再去医院，把结肠全切了。

结肠切了以后，她倒是可以正常排便了，但没了结肠储存粪便，一天得跑厕所排便3到5次。

杭州市二院肛肠外科主任龚文敬表示：“尤其得警惕那些打着润肠通便、排毒减肥旗号的保健品，95%都含有芦荟、大黄等刺激类泻药。”

来源|钱江晚报

通过狂拉肚子，看似减轻了体重，实际上对身体损害特别大。长期服用这类减肥药，不仅可导致便秘，有的还让结肠发生黑变，和煤坑一个颜色，甚至可能引发结肠癌。

杭师大附属医院内镜中心的吴建良医生表示：“近两年来，临床发现结肠黑变病的患者激增，原先的患者基本上都是老年人，但现在的患者基本上都是年轻人，尤其以30岁左右的女性患者居多。

而这些患者都有一个共同点：长期服用减肥药。”

来源|浙江在线

使用减肥药，你真的要悠着点。至少，得用靠谱的减肥产品。

长期运动减肥

25岁女孩膝盖疼痛，半月板撕裂

25岁的女孩杜玲，一直通过暴走来减肥，每次都是运动到自己受不了的时候，才停下来。这样体重倒是减下来了，但膝盖出了问题。

几个月后，她开始膝盖疼，用毛巾敷，推拿按摩，都不管用，肿没消掉，反而痛得更厉害了，连路都走不了了。赶紧去医院一检查，发现右膝盖外侧半月板有三处撕裂。

来源|华商网

这是运动导致的损伤。

人类的膝盖天生比较脆弱，运动会导致膝关节被不停磨损。膝关节如同刹车片一样，用得越多只能坏得越快，但刹车片能更换，膝关节可不能再长一个出来。

解放军总医院第一附属医院四肢修复重建外科的路遥医生表示：

“我亲眼见过不少年轻的体育运动爱好者和运动员，由于长期高频率、高强度的训练，而导致膝关节软骨过度磨损。他们在20岁的时候就需要痛苦的考虑要不要手术换关节。”

而且，越是胖子，跑同样的距离，膝关节受力越大，膝盖磨损也会更严重。

此外，因为远古时候，男人负责长跑狩猎，女人负责采集果实，不需要长跑，所以长期进化下来，女性的膝关节更加脆弱。

实际上，早有研究发现，女性患上膝关节炎的比例，要大于男性。

路遥医生更是大声疾呼：

“女性的膝关节‘天生脆弱有缺陷’，请珍爱膝盖，远离长跑和负重！”

真要减肥运动，请选择做瑜伽、游泳、平板支撑之类，对膝盖友好的运动。

来源|骨科医生路遥

抽脂减肥

手术过程中死亡

嫌节食不健康，又觉得运动太费劲，有人为了方便，愿意去抽脂减肥。但抽脂，是一种手术，是手术就有风险啊。

前一段时间，一名大陆女子，去台湾某知名医疗美容机构进行抽脂，结果在抽脂手术中，突然失去心跳，送医急救，依然不治身亡。

源|合肥网

实际上，早有专家指出：“抽脂量越多，手术风险越大。”即便没有猝死这么严重，也可能有其他副作用。

杭州的韩女士，抽了肚子和腿部的脂，结果肚子和腿部变得坑坑洼洼，整个皮肤变得凹凸不平，非常有碍观瞻。

来源|北青网

而且抽脂属于治标不治本啊，抽脂并没有改变你“易胖的体质”。

再加上抽完以后，你继续以前大吃大喝，缺少运动，还摄入大量的糖分，不改变生活习惯，体重反弹，那是必然的事情。

减肥为什么不容易

／基础代

谢率／

减肥从来不是那么容易，尤其是对于本来就容易发胖的人来说。原因很大程度上在于，他们基础代谢率低。

大多数人的基础代谢率占能量消耗的60%到80%，相比起来，身体运动只占10%左右，少得可怜。

基础代谢低，那么你吃同样热量的食物，就有更多的热量需要你去运动消耗掉，才能保持不长胖。

美国国立卫生研究院的研究人员，跟踪研究了电视真人秀“超级减肥王”第八季的参赛选手，他们短时间内高强度减肥，均减掉了10磅赘肉。

但随着减肥成功，他们的基础代谢率也跟着降低，

结果6年以后，14位选手中有13位体重大幅反弹，还有4位甚至比减肥前还要胖。

那你说，关键岂不是在提高基础代谢率？

但一般不是那么容易提高的，网上鼓吹喝茶、吃补充剂来提高基础代谢，其实效果都不大。只有做一些力量训练，提高肌肉比例，才能有效提高基础代谢率。

可是，对于那些易胖体质的人来说，提高基础代谢率，能量消耗快，会感到“更加饥饿”，如果控制不住自己，那么又会摄入更多能量，同样还是会长胖。

来源|环球科学

所以，对于天生肥胖体质的人，减肥真的不容易。单纯凭自己毅力，能减肥减下来且保持不反弹的话，这自控力、这意志力，都绝对出类拔萃。

说白了，你减肥都能成功，你绝对是人中之杰，凭这厉害的意志力，你这辈子，随便做点什么事，那都能成功的。

关于减肥的一点建

说了这么多，还强调减肥不容易，不是让你知难而退，而是鼓励你，让你迎难而上。但由于鼓吹减肥的太多，很多人被灌输了一些减肥误区，这里一并说明。

①不是所有人都需要减肥

有时候，看见一些爱美的女孩子，羡慕明星的身材，明明自己已经瘦成皮包骨头，也还嚷着要减肥，这是不对的。

实际上，太胖对身体没好处，但太瘦也不太健康。根据牛津期刊的相关文献，

女性要维持正常月经，至少需要17%的体脂率，要维持正常的繁殖能力，至少需要22%的体脂率。

看是否超重，是否需要减肥，不是拍脑袋决定，要看你的BMI指数。BMI指数=体重÷（身高的平方）。

根据中国卫计委的《成人体重判定》，BMI指数在18.5到23.9之间，都属于正常范围，就不需要减肥啦。

②减肥最关键的一步，是控游离糖

什么是游离糖呢？什么蔗糖、果糖、葡萄糖，这些玩意都是游离糖。他们在果汁、奶茶、甜品、可乐、雪糕、冰淇淋，这些饮料零食里面，尤其多。

哈佛大学SusanGreenhalgh教授在他的调查报告中表示，中国人的健康观念在某种程度上受到了可口可乐公司的宣传的影响，淡化健康饮食的作用，而强调运动。

但其实，中国人肥胖比例越来越高，不是由于运动的缺乏，而是热量摄入越来越高，尤其是含糖的饮料食品，吃得越来越多。

来源|环球科学

世界卫生组织食品营养部门主管弗朗切斯科·布兰卡在一份声明中也表示：“我们有确凿证据显示，每天游离糖摄入量不超过所摄取全部热量的10%，可减少超重、肥胖和蛀牙的风险。”

所以，与其不吃主食，玩命去做运动，不如少吃一点糖。

③选择适合你的运动方式

什么跑步暴走，之前也说了，尤其是对女孩子来说，特别伤膝盖。你要想减肥，最好选择一些适合你自己的运动方式。

呼啦圈不大建议，效果一般般，而且很容易伤着腰。

做做瑜伽、游泳、跑步、平板支撑、跳绳或者去健身房锻炼，都是很不错的选择。

④实在减不下来，乐观一点，自信一点

有的人用尽全力去减肥，又少吃，多运动，老是减不下来啊，或者坚持不下来又反弹。怎么办？

如果是那种比较病态的肥胖，体重严重超重，那建议去看看医生；如果只是略胖略超重，实在减不下来，建议乐观一点、自信一点吧。

在英国，人家还搞了个胖女孩选美比赛，体重超标的女孩，也能自信地站在选美舞台上，展示自己高大丰满式的美丽。

选美比赛的冠军布莱克，在决赛后大声地宣告世界：“我为自己赢得比赛而骄傲，我爱超大号身材，它让我感到性感。超大号的女人对她们的曲线更自信。”

“大多数人认为选美皇后应该有完美身材、细腰长腿，但我奉行健康饮食，坚持锻炼，我知道我很健康，这才是女人。”

来源|大洋网

审美这种事，从来不应该是单一化的，不是只有瘦得跟小鸡仔一样，才叫美；丰腴一点，也可以是美。

不管“环肥燕瘦”，自信的女人，才是最美的。

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近期有健友问过编辑关于脂肪摄入的许多问题，那今天编辑就给大家来谈一谈这个“脂肪”。（不怕不怕，编辑在）为什么要摄入脂肪脂肪是能量的主要来源，可以提供必需脂肪酸，促进脂溶性营养素的吸收，同时也是细胞膜结构与组织结构的一部分，可以储存能量，在肌肉工作时作为能量如果你“谈脂色变”，恐惧脂肪，那你就剥夺了身体进行健康基础维护的必需营养素。脂肪的分类食物中的脂肪主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类。饱和脂肪酸。所有动物油的脂肪酸都是饱和脂肪酸。（鱼油除外）不饱和脂肪酸是人体不可或缺的脂肪酸。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸（茶油中的油酸等）、多不饱和脂肪酸（植物油中的亚油酸、亚麻酸及鱼油中的EPA和DHA)。脂肪的食物来源在日常饮食中，脂肪的食物来源主要是动物性脂肪和植物性脂肪。动物性脂肪含有40%~60%的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸约为30%~50%。植物性脂肪中不饱和脂肪含量80%~90%，而饱和脂肪仅仅只有10%~20%。由于摄入过多的饱和脂肪酸，易引起心血管疾病，所以在日常饮食中应多摄入不饱和脂肪酸。脂肪的正确选择种子和坚果。其脂肪中含有的油脂为不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸等人体所必需的脂肪酸。如：葵花籽、芝麻、大豆、麦胚、杏仁、核桃等。食肉鱼。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中Ω-3系列脂肪酸，是脑部及眼部神经系统必不可少的物质。如：三文鱼、金枪鱼等。植物油。来代替黄油和做沙拉的调味汁。如：橄榄油、玉米油等。深海鱼油。深海鱼油中EPA和DHA能健脑益智，保护心血管。减少食用油炸食品、加工食品。这类食物中含有反式脂肪酸，无法被人体吸收，甚至会阻止身体使用健康的不饱和脂肪酸。如：精制的植物油、人造黄油、油炸膨化食品等。脂肪的摄入量脂肪的摄入量应占总热量的20%~35%，其中饱和脂肪应少于10%。一般健身者每天每公斤体重摄入0.5~1g的脂肪。有很多上班族的健友们，一般都要一次准备几天的健身餐，所以就存在了一个食物储存情况。今天编辑就来给大家说说，如何准备几天食材的同时保证新鲜。蔬菜Vol.01>>>>卷心菜储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存时间：两周>>>>彩椒储存方法：保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：一周>>>>土豆储存方法：纸袋，室温避光保存时间：1—2个月>>>>洋葱储存方法：避光干燥处保存时间：1—2个月>>>>切开的洋葱储存方法：密封保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：1—2周>>>>生菜储存方法：加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：5天>>>>沙拉绿叶菜（即食）储存方法：加一张干燥的餐巾纸放入保鲜盒，冰箱冷藏保存时间：10天>>>>深色绿叶菜（需加热）储存方法：加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：1周>>>>胡萝卜储存方法：保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：3周>>>>芦笋储存方法：根部泡在水中，用保鲜袋遮盖，冰箱冷藏保存时间：4天>>>>花菜/西兰花储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存时间：5天>>>>芹菜储存方法：锡纸包裹，冰箱冷藏保存时间：2周>>>>蘑菇储存方法：纸袋，冰箱冷藏保存时间：3天>>>>黄瓜储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存时间：1周>>>>番茄储存方法：透气的保鲜盒，冰箱冷藏保存时间：5天水果Vol.02>>>>苹果储存方法：冰箱冷藏保存时间：3周>>>>香蕉储存方法：室温放置保存时间：成熟后可保存3天>>>>香蕉（已切开）储存方法：保持切面平整用锡纸包裹，室温放置保存时间：1—2天>>>>牛油果储存方法：室温放置，熟后放入冰箱冷藏保存时间：4天>>>>牛油果（已切开）储存方式：切面淋上柠檬汁，包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏保存时间：1天>>>>葡萄储存方法：带孔的保鲜袋，冰箱冷藏保存时间：1—2周>>>>草莓/树莓/蓝莓储存方法：透气的保鲜盒，冰箱冷藏保存时间：3—5天>>>>柠檬/橙子储存方法：冰箱冷藏保存时间：2周>>>>柠檬/橙子（已切开）储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存时间：2—3天>>>>瓜类储存方法：室温放置保存时间：5天>>>>瓜类（已切开）储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存时间：7—10天肉类Vol.03>>>>鱼/虾肉储存方法：密封保鲜袋保存时间：冷藏1天，冷冻3—6个月>>>>鸡/鸭肉储存方法：密封保鲜袋保存时间：冷藏2天，冷冻3—6个月>>>>猪/牛/羊肉储存方法：密封保鲜袋保存时间：冷藏2天，冷冻3—6个月>>>>三文鱼储存方法：真空保鲜袋保存时间：未开封冷藏2周，已开封冷藏5天，冷冻6个月>>>>培根储存方法：真空保鲜袋保存时间：未开封冷藏2周，已开封冷藏1周，冷冻1个月面包Vol.04>>>>面包司储存方法：密封保鲜袋保存时间：室温3天，冰箱冷冻3个月健友们在购买有包装的食物时，要注意包装袋上的保质日期和保存方法，食材最好是越新鲜的越好，如果实在没有时间每天准备，最好一次不超过三天的量。如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！如果对你有帮助别忘了点赞噢！如果偏向于低脂饮食的健友，应该要确保每日摄取足够的量；如果习惯于全脂饮食的健友，应该用低脂或脱脂的食物来替代全脂食物，来增加碳水和蛋白质的利用率；减脂的健友也要注意，即使是低脂或者脱脂的食物，也是高能量的，应当注意适度摄入。每日饮食中，人体必需的三大营养物质：碳水、蛋白质和脂肪，缺一不可，但不能摄入过量，反而会适得其反了。可由此查看其它营养物质的每日摄入量：怎样制定一个合理的饮食计划如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！如果对你有帮助别忘了点赞噢！一份营养的健身餐，无非就是荤素搭配，每种营养都要摄入足够的量。其实编辑日常的健身餐很简单，肉类嘛，就是鸡胸肉、牛排、鱼肉，蔬菜倒是多种多样的，最近编辑比较偏爱西兰花，“万肉丛中一点绿”，看上去就有食欲。为什么编辑会偏爱西兰花呢？因为好看？因为水煮一下方便省时？那就错了。（虽然也有这一部分原因啦O(∩_∩)O~~）接下来由西兰花来为大家做个自我介绍：大家好，我叫西兰花，来自蔬菜星，我还有个妹妹，叫花菜，虽然我跟我妹妹颜色不一样，但是我的营养比她丰富，大家都喜欢我，还给我取了个好听的名字“蔬菜皇冠”。（傲娇脸）西兰花凭借大家的喜爱，这么傲娇，编辑倒要分析分析是不是真的。1营养成分西兰花中不仅含有碳水、维生素和膳食纤维，还有蛋白质、脂肪以及矿物质等等。据分析，西兰花中的蛋白质含量是花菜的3倍；维生素A、维生素C、胡萝卜素含量比一般蔬菜都要高；矿物质含量也很全面，钙、铁、锌等含量都很丰富；而且还含有独特的叶酸等珍贵的营养物质。每100g西兰花，热量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白质含量4.1g。2主要功效1、防癌抗癌西兰花最广为人知的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。2、增强免疫力西兰花的维C含量极高，是西红柿的5—6倍，能提高人体的免疫功能，促进肝脏解毒，增强抗病能力。3、抗衰老西兰花中丰富的维生素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。4、减脂小助手西兰花属于高纤维蔬菜，不仅会增加饱腹感，而且能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收。难怪西兰花这么倍受喜爱，营养丰富，价值也高。那要怎样吃才有营养呢？3营养吃法1、水煮/隔水蒸烹饪时间过长会损失其中的营养，如果西兰花炒的泛黄，甚至会有强烈的硫磺味。最好是水煮/隔水蒸3~5分钟左右。2、凉拌西兰花水开后煮西兰花，等水再次煮开后就可以捞出，凉拌时可加入蒜末，可减少营养的流失。而且这样吃，能保持西兰花本身的清香味。3、添加柠檬汁西兰花的花球有少许苦味，如果对苦味比较敏感的健友，可在水煮时适当添加柠檬汁或米醋，在锁住营养的同时还能掩盖西兰花的苦味。4注意事项1、不要用刀切整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议用剪刀从花簇的根部连接处剪下，或者用手直接掰，这样可以保持花簇的完整。2、在盐水中浸泡15分钟将剪小后的西兰花泡入盐水中，能有效杀死花中残留的虫卵、小虫子，还有助于清除残留的农药。3、颜色越鲜艳营养价值越高美国科学家研究发现，当西兰花烹饪变成亮绿色的时候，其功营养效最强。西兰花这么棒，再不吃，都愧对它的存在了，你觉得呢？如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！如果对你有帮助别忘了点赞噢！健身餐的搭配，讲究的就是每一餐都能满足人体必需的七大营养素，碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维及水。每一餐都要保证食物的多样性。主食和副食都比较好选择，那么脂类呢？怎样才能选择对人体有益的脂类？我国料理的烹饪方式有很多种，炒、炸、烧、蒸、煮等等，那么日常用到最多的就是油，所以油的选择，是至关重要的。编辑在日常的饮食中用的最多的就是橄榄油，不管是炒菜还是凉拌。现在市面上售卖的橄榄油有很多品牌很多种类，今天编辑就来教大家如何选择一款好的橄榄油。文章概览：1、橄榄油是什么油脂2、橄榄油的营养功效3、橄榄油的产品分类4、橄榄油的鉴别方法5、橄榄油的十大品牌1橄榄油是什么橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，由于没有经过任何加热和化学处理，保留了天然的营养成分，是世界上以自然状态的形式供人类实用的木本植物油之一。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，又被称为“液体黄金”“植物油皇后”等。2橄榄油的功效1、橄榄油中的ω-3脂肪酸，能降低血小板的粘稠度和纤维蛋白的量，能有效的促进血液循环，还能降低血压，多方面保护心血管系统。2、橄榄油中丰富的不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等溶脂性纤维素及抗氧化物等多种营养成分，能够改善消化系统，并且可以刺激胆汁的分泌，减少胆囊炎和胆结石的发生。3、橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，能提高人体的新产代谢功能，研究表明，健康人食用橄榄油之后，体内的葡萄糖含量可降低12%，目前已成为预防和控制糖尿病最好的食用油。4、橄榄油中天然的抗氧化剂有助于人体对矿物质的吸收，如钙、磷、锌等，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨骼的密度，可减少因自由基导致的骨骼疏松。5、橄榄油的主要成分是橄榄酸，这种物质不仅能够降低患恶性肿瘤的风险，还能提高肿瘤的治愈率。6、橄榄油中多酚和脂多糖的成分，能够起到防辐射的功能。7、橄榄油众多营养成分中的胡萝卜素和叶绿素，能够促进细胞的生长，加速伤口的愈合，还能减少皱纹的产生，防止肌肤衰老，其中还富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯，能有效保持皮肤弹性。8、橄榄油外用还有很多的功效，如护肤、护发、防止和淡化妊娠纹、皲裂等。3橄榄油的分类国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油2个大类，5个级别。初榨橄榄油又叫天然橄榄油，是直接用新鲜的油橄榄果实才去机械冷榨、经过过滤等处理，除去异物后得到的油脂。根据酸度来分为3个级别：1、特级初榨橄榄油（ExtraVirgin）：是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然的产品。酸度不超过1%2、优质橄榄油（FineVirgin）：口味纯正、芳香，酸度稍高，但不超过2%。3、普通初榨橄榄油（OrdinaryVirgin）：口味与风味尚可，酸度不超过3.3%。精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油再精炼后得到的橄榄油，或称为“二次油”。精炼橄榄油可分为2个级别：1、普通橄榄油（OliveOil）：精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合，来调和味道与颜色。其酸度在1.5%一下，颜色呈透明的淡金黄色。2、精炼橄榄杂质油（RefinedOlive-PomaceOil）：是通过溶解法从油渣中提取并精炼的橄榄油。4橄榄油的鉴别最基本简单的鉴别方法就是通过看、闻、尝。也可通过多方面查证，比如产地、质检报告、证书等。1、好的橄榄油：看：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝甚至蓝黑色。低压首榨的橄榄油色泽呈浅黄色，色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。闻：有果香味，不同的树种有不同的果味。品油师甚至能五分32种不同的橄榄果香味。尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，辣味的感觉比较滞后，喉咙的后部有明显的感觉。2、不好的橄榄油：看：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅但感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。闻：有陈腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金属味等异味，说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。尝：有异味，或者什么味道都没有。说明变质，或者是精炼油或者勾兑油。购买时，最好选择深色玻璃瓶的包装，或不易透光的器皿包装，这样保存的时间会较长，而且橄榄油中的营养不易被破坏。另外除小包装外，橄榄油的国际标准包装为：250ml，500ml，750ml，1L，3L，5L等。5橄榄油的十大品牌NO.1、卡尼雅（KANIYA）卡尼雅，中国十大品牌之一，突尼斯EAGLEOLIVEOIL集团生产。Testour庄园内EAGLEOLIVEOIL集团为突尼斯境内最大的一个榨油企业，突尼斯名列前三强企业之一。NO.2、皇玛仕（Kingmas）意大利原装进口橄榄油，意大利出口前三名，受意大利原产地保护。NO.3、雅典娜产于希腊克里特岛的邮寄农庄和小农庄。NO.4、田园乐总部设在福建省福州市，在北京、上海、郑州设有分公司，在荷兰鹿特丹设有采购代表处。NO.5伯爵（BORGES）伯爵橄榄油出口量一直稳居世界第一，西班牙的橄榄油产量通常占全世界产量的50%--60%，为世界最大的橄榄油生产国和出口国。NO.6多力橄榄油上海佳格食品有限公司旗下产品，西班牙橄榄油品牌。NO.7包锘有机橄榄油产自意大利西西里岛，是中国市场获得中国政府有机认证中位数不多的2个橄榄油品牌之一。NO.8亿芭利-品利西班牙橄榄油品牌，北京品利公司代理NO.9欧蕾（Lamasia）西班牙2001-2002年度知名品牌第一名NO.10皇家蒙特垒产自“橄榄油的故乡”西班牙南部安达卢西亚，皇家蒙特垒橄榄油公司是西班牙安达卢西亚地区最大的橄榄油企业，拥有西班牙面积最大的橄榄种植园。现在你挑橄榄油还会只看价格吗？谢谢宝宝们昨天对编辑的祝福！还有昨天跟编辑同一天生日的宝宝们，么么哒~！还有一个今天生日的宝宝，生日快乐！如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！不带便当去上班的员工，不是好健友。今天编辑分享的是7款便当，午餐和晚餐都可以，随心搭配，每天都可以在同事面前炫耀、显摆、吃得营养又美味周一酸辣鸡丁便当准备食材：黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、西兰花、玉米粒、青豆、鸡蛋、糙米详细步骤：酸辣鸡丁1、鸡胸肉切丁，加适量盐、黑胡椒和生抽腌制一晚入味；2、胡萝卜和黄瓜切丁；3、锅中加入少许橄榄油加热，加入既定炒至变色，盛起备用；4、用锅里剩下的油翻炒胡萝卜约2分钟；5、最后加入鸡丁和黄瓜丁一起翻炒，加入泰式甜辣酱调味即可。什锦炒饭1、糙米饭提前煮好，蛋液打散加盐搅拌均匀，倒入糙米饭中，拌匀，确保蛋液能够包裹住每一颗饭粒；2、杂蔬粒（青豆、胡萝卜、玉米）解冻备用；3、锅中倒少许橄榄油加热，倒入蛋液糙米饭，反复翻炒至米饭金黄、颗粒分明，盛出备用；4、用锅里的剩余的油炒杂蔬粒，加入米饭一起翻炒均匀，加入少许盐和黑胡椒调味，出锅。凉拌西兰花1、西兰花切小朵，洗净，用盐水浸泡15分钟；2.开水焯熟，过冰水，加入少许柠檬汁或生抽调味。周二缤纷时蔬便当准备食材：土豆、鸡胸肉、南瓜、鸡蛋、秋葵、胡萝卜、豆干，橄榄油、黑胡椒、肉桂粉、盐详细步骤：香甜肉桂烤南瓜和土豆1、南瓜去皮去瓤，切厚块，土豆切小块；2、混合橄榄油、盐、黑胡椒、肉桂粉，均匀刷在南瓜块和土豆表面；3、烤箱提前预热，200℃烤30分钟。香煎鸡胸肉1、鸡胸肉切小块，加盐、黑胡椒、生抽腌制一晚入味；2、锅中倒入少许橄榄油加热，倒入鸡丁翻炒熟透即可。秋葵炒蛋1、秋葵洗净，沸水焯烫1分钟，放入冷水冷却，切斜片待用；2、热锅冷油倒入鸡蛋，成型后划散，加入秋葵，加少许盐和生抽，翻炒均匀，出锅。胡萝卜丝炒豆干1、胡萝卜、豆干切丝；2、热锅冷油，放入胡萝卜微炒，加入豆干，翻炒一会，加调料炒匀出锅。周三夺命土豆泥便当准备食材：土豆、杂蔬粒（青豆、玉米、胡萝卜）、秋葵、山药、胡萝卜、莲藕、空心菜、蒜泥详细步骤：夺命土豆泥1、土豆去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入少量牛奶、盐、黑胡椒拌匀；（为了味道更丰富，也可以加入少量千岛酱）2、杂蔬粒解冻煮熟，拌入土豆泥。清炒时蔬1、胡萝卜、莲藕、山药切成薄片，秋葵焯熟切片；2、锅中倒入橄榄油加热，放入胡萝卜翻炒1分钟左右，再加入山药片翻炒1分钟，再加藕片翻炒，最后加入秋葵，加少许调味料炒匀。蒜泥空心菜1、空心菜切段洗净备用，大蒜捣成蒜泥；2、锅中倒橄榄油加热，加入蒜泥炒香，放空心菜翻炒至变软，加少量盐，炒匀即可。周四香煎鸡腿肉便当准备食材：山药、胡萝卜、荷兰豆、鸡腿、红薯、生菜、鸡蛋、黑胡椒粉、混合香料详细步骤：清炒时蔬1、山药、胡萝卜切片，荷兰豆沸水焯烫半分钟，放入冷水待用；2、锅中倒入橄榄油加热，放入胡萝卜和山药翻炒3分钟左右，再放荷兰豆，加适量盐炒匀。香煎鸡腿肉1、鸡腿去骨，切小块，加盐、黑胡椒、混合香料腌制一晚入味；2、热锅冷油煎香蒜片，夹出蒜片，将鸡腿肉平铺在锅底，盖上锅盖，小火煎1~2分钟，翻面，再盖上锅盖煎1~2分钟。蛋卷1、鸡蛋打散，加盐、黑芝麻搅匀；2、锅中倒橄榄油五分热，倒入蛋液，小火煎至成形，小心翻面再煎半分钟即可；3、卷成蛋卷，切段装盘。生菜焯十分钟，红薯蒸熟，一起装盘。周五香辣牛肉便当准备食材：芹菜、牛肉、干红辣椒、蒜瓣、韭黄、鸡蛋、口蘑、椰子油、糙米、紫米详细步骤：香辣牛肉末1、牛肉、芹菜切碎，蒜瓣切片，干辣椒切段；2、锅中倒橄榄油加热，放蒜片和干辣椒炒香，加入牛肉末迅速翻炒至变色，再加入芹菜翻炒，加适量盐、生抽拌匀，出锅。韭黄炒蛋1、韭黄洗净切段，鸡蛋加盐打散搅匀；2、热锅冷油，倒入蛋液，成形后划散盛出；3、倒入韭黄翻炒一分钟左右加入鸡蛋，再加少许调味料翻炒均匀。椰香口蘑1、口蘑切片；2、热锅融化椰子油，加入口蘑翻炒至变软。糙米紫米饭糙米、紫米1:1，加水放入电饭煲煮熟。周六金枪鱼沙拉便当准备食材：杂蔬粒、小番茄、金枪鱼罐头、生菜、紫甘蓝、胡萝卜、荷兰豆、糙米、紫米详细步骤：金枪鱼蔬菜沙拉1、杂蔬粒解冻，煮熟晾凉备用；2、小番茄切两半，生菜洗净撕成小块，紫甘蓝切丝，从罐头中取出金枪鱼，将各种食材拌匀，挤少许新鲜的柠檬汁，加入香草沙拉汁，拌匀。清新蔬菜丝1、荷兰豆在沸水中焯半分钟，冷却切细丝，胡萝卜切丝；2、热锅融化椰子油，小火翻炒胡萝卜丝1分钟，再加入荷兰豆翻炒，放一点点盐拌匀即可。（椰子油可提出胡萝卜和荷兰豆的甜味）糙米紫米饭糙米紫米1:1，电饭煲煮熟。周日彩椒鸡丁便当准备食材：卤牛肉、彩椒、杏鲍菇、生菜、糙米、紫米详细步骤：彩椒鸡丁1、彩椒切丁，杏鲍菇切小块；2、锅中倒橄榄油加热，放入杏鲍菇中火炒2分钟，加入彩椒一起翻炒3分钟左右，加盐和生抽，撒入适量黑胡椒粉，拌匀出锅。卤牛肉1、牛肉洗净，切大块，冷水下锅，熟烧开后3~4分钟，捞出，用清水洗干净；2、在超市买现成的卤料包，用纱布包好；3、备一锅清水，放入葱段、姜片、蒜瓣、卤料包、牛肉；4、煮开后加入生抽和酱油、料酒调味上色，大火滚煮30分钟，调中小火，盖上锅盖熬煮2小时；5、将牛肉泡在卤水中，放入冰箱过夜入味，一次可以多卤一点，想吃的时候就拿出来切片。白灼生菜生菜焯10秒钟，可直接吃，也可拌入调料。糙米紫米饭糙米紫米1:1电饭煲煮熟。Tips：1、这是编辑自己的分量，大家可根据自己的量来适当增减；2、午餐晚餐都可以，也可提前一晚做好，第二天拿到公司微波炉叮一下更方便噢~7种便当餐就整理到这，希望大家每天都能吃到美味营养的健身餐！

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