苦瓜清热又减肥

作为清热排行榜的第一名，苦瓜身上最大的标签一直是清凉，但你知道吗，

苦瓜不仅能清热，更能减肥！

苦瓜的热量超低，还能抑制脂肪吸收。

每100g的苦瓜只有18卡

，只比小黄瓜多了3卡，比小黄瓜更有饱足感；而且

其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！

除此之外，

苦瓜能除邪热、解劳乏

、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且

还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

今天小编为小仙女们整理了几份苦瓜减肥的食谱，请不要大意地收下吧！

苦瓜番茄玉米汤

材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许

做法：

1、将苦瓜

用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块。

2、把番茄切成大片，玉米切成小段。

3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮。

4、等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成。

减肥原理：

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族，可以降脂降压，

它含有的钾和碱性物质有助于排出血中钠盐，具有利尿消水肿的作用。经常吃番茄还能抗衰老，具有美容功效。

玉米富含纤维素，能刺激肠胃蠕动，促进排便，预防便秘

，玉米含有的维生素E则能降低胆固醇，延缓衰老。

苦瓜番茄玉米汤具有帮助消化的作用，还能吸收掉血液中的脂肪颗粒。

苦瓜鲈鱼煲

材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、料酒、盐、味精、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许

做法：

1、把

苦瓜和胡萝卜洗干净后切片

鲈鱼同样切成片，

放在大碗里，然后把蛋清和各种调味料即盐、味精、料酒和油一起加入进去腌制，大概

腌15分钟

倒油进锅烧热，再把苦瓜片和胡萝卜片一起倒进锅内翻炒几遍，

炒完盛起放在碗里待用。

将2碗高汤倒进锅内

，并加入味精、盐、料酒和胡椒粉，

调到大火将汤烧开

5、最后加入苦瓜和胡萝卜片、鲈鱼片，一边煮一边搅拌，

直到鱼片被煮熟加入生分，再加些许香油，完成

减肥原理:

鲈鱼含有蛋白质、多种维生素、钙、镁等营养素，鱼肉鲜嫩，没有腥味，还适合孕妇食用。食用苦瓜鲈鱼煲可以增添饱腹感，使身体消耗更多的热量。

苦瓜竹笋汤

材料：竹笋，苦瓜，姜片，虾皮，盐，香油。

做法：

首先将竹笋和苦瓜去皮并且切片，然后再将竹笋焯水

去掉竹笋的涩味和草酸；

2、在

锅中加入清水、姜片和虾皮将水烧开，加入竹笋片

煮大约20分钟，

3、最后

放入苦瓜煮5分钟左右就放盐、香油，之后再放入萝卜苗煮1~2分钟即可。

减肥原理：

萝卜苗含有丰富的维生素A，

这种维生素A不但可以去毒防癌，还

有良好的减肥瘦身功能

。除此之外，这道菜中苦

瓜可以去火消脂，而竹笋也可以吸附体内的多余脂肪，这就可以起到帮助消化和促进排泄的作用

。因此，这道汤不但营养爽口，还能起到明显减肥的作用。

凤梨苦瓜鸡

材料：苦瓜、新鲜凤梨、香菜梗、鸡腿、柠檬、红葱酥、盐、胡椒。

将苦瓜切半、去囊，放入水中煮

后，以冰块冰镇;取出后切成长片状;

鸡腿去皮放入水中煮

(取代电锅蒸造成的坚硬肉质)

约20分钟

，取出冷却后，将鸡腿肉拔丝;

3、香菜去叶，将梗切段;

新鲜凤梨切成三角块状;

柠檬挤汁;

将苦瓜、拔丝鸡肉、凤梨放入碗中;拌入红葱酥、香菜梗;添加盐、胡椒及柠檬汁充分拌匀之后即可食用。

减肥原理：

去皮的鸡肉是低热量又有助于增加饱腹感的肉类食品。和凤梨、苦瓜一起煮不仅非常美味，还能达到非常好的减肥效果。

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