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很多的糖友在血糖过高的情况下,都不敢吃肉,对于任何肉都是一点都不沾,其实这是完全不对的,糖友们不仅可以经常吃肉,而且对改善症状还很有帮助。很多的肉类都可以为糖友们提供大量优质蛋白质,甚至还有各种独特的营养物质,对糖友们的好处也是不言而喻的。今天,塔小全来为大家介绍最适合糖友们的几种肉类。
一、鸭肉
★热量240千卡,每天宜吃60克。
☆降糖关键点:鸭肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,对糖友有保健作用,还能预防糖尿病并发血管疾病。
★对并发症的益处:鸭肉富含B族维生素,能抗脚气病、神经炎,可改善糖尿病足和受高血糖侵害的周围神经。鸭肉含有的烟酸,有助于治疗心肌梗死等心脏病。
☆这样吃降糖最有效:糖友吃鸭肉时最好去掉鸭皮,尽量吃鸭胸脯肉,因为鸭的脂肪主要集中于皮下,鸭胸脯肉含脂肪最少。鸭肝含胆固醇较高,糖友不宜吃。
二、牛肉
★热量125千卡,每天宜吃80克。
☆降糖关键点:牛肉中的锌含量很高,能提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒可促进胰岛素的合成。
★对并发症的益处:牛肉中的镁有助于降低心血管并发症的发生率。牛肉中的蛋白质所含的必需氨基酸较多,含脂肪和胆固醇较少,适合肥胖者和高血压、血管硬化、冠心病患者。
☆这样吃降糖最有效:芹菜富含膳食纤维,能抑制人体对牛肉中脂肪和胆固醇的吸收,同时芹菜也有较好的降血压的功效。牛肉和芹菜搭配,适合糖尿病并发心脑血管疾病的患者食用。
三、驴肉
★热量116千卡,每天宜吃80克。
☆降糖关键点:驴肉中氨基酸含量丰富,而且驴肉中氨基酸构成比较全面,能营养胰岛细胞,改善胰腺功能,促进胰岛素的分泌,调节血糖水平。
★对并发症的益处:驴肉中的不饱和脂肪酸含量高,胆固醇含量低,对糖尿病并发动脉粥样硬化、冠心病、高血压患者有益。其高蛋白、低脂肪,适合消瘦型糖友食用。
☆这样吃降糖最有效:用驴骨加土茯苓一起煲成驴骨汤,能辅助治疗糖尿病。
四、兔肉
★热量102千卡,每天宜吃80克。
☆降糖关键点:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,尤其是脂肪和胆固醇含量低于所有的肉类,适合高胆固醇的糖友食用。
★对并发症的益处:兔肉富含卵磷脂,有保护血管、预防动脉粥样硬化、预防血栓形成的作用,适合体形消瘦和尿频的糖友食用。
☆这样吃降糖最有效:兔肉与莴笋搭配,高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低糖,还能健脾调胃、补气血、清热去火。
五、鸡肉
★热量167千卡,每天宜吃100克。
☆降糖关键点:鸡肉中的蛋白质含量高,而且消化率高,容易被人体吸收利用,可以增强体力,对糖友有很好的补虚功效。
★对并发症的益处:鸡胸脯肉中含有的B族维生素,具有消除疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁,可改善缺铁性贫血。鸡翅肉含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的作用。
☆这样吃降糖最有效:鸡皮含脂肪较多,糖友吃鸡肉时要去掉鸡皮。
六、鸽肉
★热量201千卡,每天宜吃60克。
☆降糖关键点:鸽肉是糖友补充优质蛋白质的主要肉食之一,能补肝益肾、益气补血,适合消瘦型糖友及并发高血压、血脂异常,冠心病患者食用。
★对并发症的益处:鸽肉中含有的维生素A、B族维生素和维生素E,对眼睛、周围神经和心血管有保护作用。鸽骨含有丰富的软骨素,可提高皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环。
☆这样吃降糖最有效:糖友可以常吃炖鸽肉,炖时可加点黄芪和枸杞子,对消瘦型糖友大有裨益。
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