哈喽啊,我是九姑娘。
最近有好多人在get蔡徐坤的吃饭方法啊~
据说不运动不节食却减肥效果显著!还贴出了细嚼慢咽的种种好处!九看着也有点想试一下了。
九突然想起来之前
蔡徐坤
在录制节目的时候,其中一个环节是品尝广州美食-虾饺。
有显微镜女孩就发现坤哥吃一个虾饺竟然嚼了97次!这个妹子是传说中的计数君吗,怎么能数得那么清楚
其实不管你是不是在减肥,都应该认真学习一下细嚼慢咽,想知道为啥?今儿九就来说说!
细嚼慢咽与减肥
我们可以简单的把咀嚼的过程理解为给大脑一个信号,告诉它有食物到了,
咀嚼这个动作会刺激大脑的饱腹中枢,同时帮助我们增加饱腹感、少吃和控制总碳水化合物的摄入量。
如果咀嚼的工序做的不够完美,那么大块未被充分研磨碎的食物在胃部、小肠可能也没有办法充分的被吸收,最终在大肠内尽管依旧有分解酶对其进行分解。
但是其产生的营养物质很难被身体再利用,腐化的部分比如蛋白质会让你放出屁屁。
《英国医学期刊》(BritishMedicalJournal)就有一项研究指出,吃饭速度快并吃到有饱腹感的人,
肥胖的机率是细嚼慢咽并且有饱腹感之前就停止进食的人的3倍
吃的快会让你变瘦还是变胖?
看到这可能你会想,那我吃得快不就代表着食物营养可以不被充分吸收,那不就会瘦嘛?
看上去似乎很有道理,但吃得过快往往对食物的消化、吸收没有什么帮助。
狼吞虎咽也会让实际吃饱的你由于进食时间过短,大脑还没有来得及反应,
等到反应过来的时候,你已经吃得过饱了
即便是营养有所浪费,但是总热量可能惊人,而且这样进食很容易把胃口撑得越来越大,
逐渐变成一个恶性循环
就比如同等热量的面包和炸鸡排,前者即便是狼吞虎咽,由于食物本身就很好消化吸收,所以自然也不存对消化系统造成多么大的工作压力。
细嚼慢咽是食物吸收的第一步,不至于吃得太多,也不会浪费营养,同时也能更好的品尝食物的味道。
细嚼慢咽会影响食物的GI值吗?
肯定会有小伙伴疑惑,之前九不是说过食物越烂越碎的GI值不是越高吗?
食物在不经过充分咀嚼的情况下,血糖上升速度很快,
细嚼慢咽能有效减缓血糖上升的速度。
而GI值指的就是人体食用某种食物后会引起的血糖反应的大小,很
显然细嚼慢咽能够降低食物GI。
比如一包薯片,你细嚼慢咽吃了一半,狼吞虎咽吃了一半。那么,你细嚼慢咽吃的那一部分的薯片就比你狼吞虎咽吃的那一部分的GI值低。
GI值确实与食物种类和烹饪方式有关,但只要能减缓食物对人体血糖的影响,就都能降低食物GI值。
要养成细嚼慢咽的好习惯!
想要养成细嚼慢咽的好习惯,九有这几个妙招传授给你~
1.找个和你一起吃饭的小伙伴
两个人吃饭的时候就不会那么孤单啦,吃饭的时候聊天会分散注意,吃饭时间也会变长。
2.有意识得控制咀嚼的速度
大家可以根据自己的实际情况来调整,一般保持15-20次咀嚼次数,没有整块状的食物就可以了。
3.备菜不要备太多
不管是外食还是自己准备饭菜,都需要控制好量,一旦准备过多吃不完,明明不饿了怕浪费还是撑了下去,就很不利于减肥大业啦。
4.不时喝点水
吃饭的时候,不时喝点水不仅可以放慢你吃饭的节奏,还能够让你很快有饱腹感。
但其实我们也不用太刻意地去想我要细嚼慢咽,就记住,好的食物需要品,越品越好吃,越品越有味道。
准备一个小小的,漂亮的,精致的碗,吃自己想吃的,慢慢的品,感受食物的味道。
心里想着,就这么一小份食物可以让我变得快乐幸福,就好啦~
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