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大众卫生报

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不吃早餐、不吃糖，只吃“低脂”和“燃脂”食物……在减肥过程中，口口相传的一些方式长期以来被很多人所相信，但研究发现其效果甚微，或暂无科学证据证明其有效，或适得其反。近日，英国“今日医学新闻”网站就为大家盘点分析了5种不大靠谱的减肥方式。

不吃早餐

有的人为了减肥而不吃早餐，这是错误做法，而且这种错误比较普遍。2020年发表在《肥胖研究与临床实践》杂志上的一项荟萃分析中指出：“不吃早餐与超重或肥胖有关，不吃早餐会增加超重或肥胖的风险。”早在2007年，一项涉及2.5万名青少年的研究发现，在与超重相关的因素当中，跟饮酒和不运动相比，不吃早餐与超重的关系更紧密。另一项历时20年、涉及2000多人的研究表明，在儿童和成年时期不吃早餐的人，腰围变大的趋势更明显，总胆固醇水平更高。这是因为，不吃早餐，到了中午就会感到特别饿，此时就会容易吃得更多，增大了肥胖的几率。

依赖“燃脂”食品

曾有说法称，菠萝、生姜、洋葱、牛油果、芦笋、芹菜、辣椒、西蓝花、绿茶和大蒜等食物会加速人体的新陈代谢，从而帮助人体燃烧脂肪。但至今几乎没有科学证据证明这些食物可以直接帮助减轻体重。

依赖“低脂”食品

低脂食品可能含有较少的脂肪，但这些食品可能会含有较高的糖或盐，所以在购买时应关注营养标签（食品包装上有营养成分表）。另外，“低脂”的程度也有待考量，有些低脂食品的脂肪含量并非消费者想象的那样趋近于零，只是比全脂食品稍微低一些而已，如果长期依赖于这类食品，累计摄入的脂肪并不会少。

拒绝一切糖

所有糖都含有较高的热量，然而一个想要减肥的人并不需要从饮食中无情地剔除所有糖分。如果长期没有任何糖分提供，会出现低血糖，其对健康的负面影响不比高血糖小。其实与所有食物一样，节制才是关键。而减少食用含添加糖（指食品加工过程中人工加入的糖或包装好的糖）的食品总是好的。

只想减某处脂肪

有些人特别希望从大腿或腹部等某些部位减去脂肪。实际上这种“重点进攻”是不可能打赢减肥战的。人体对减肥的反应各不相同，而且减脂向来是总体行动，无法选择首先减去哪些脂肪。

（楚超-编译）

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