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减肥最怕的就是挨饿。忍耐饥饿的过程简直痛苦不堪。但是根据食物含有的能量和营养成分不同，食用以后对身材的影响也是各不相同的。下面推荐五种食物，即使吃的很撑，也不会出现脂肪生成和堆积的状况。

紫薯不仅是饱腹感最高的食物之一，还含有极丰富的花青素，抗氧化能力几乎是蓝莓的5倍，不仅可以帮助人体抗衰老，还能消除体内炎症，甚至有预防乳腺癌的神奇功效。而且紫薯的热量非常低，丰富的膳食纤维还能提供很好的饱腹感。营养专家都喜欢将紫薯蒸熟做早餐，此外，你也可以用紫薯混搭米饭做主食，或者和其他蔬果一起榨汁饮用。

有铁娘子之称的英国前首相撒切尔夫人，当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身上赘肉。一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含有卵磷脂，它是一种乳化剂，可使脂肪、胆固醇乳化成小颗粒，再从血管排出后被身体所运用。鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞，对付腹部脂肪尤为有效。不过为免吸收过多胆固醇，建议多吃蛋白、少吃蛋黄。白煮蛋的热量也比炒蛋及煎蛋为低

海带的热量低，食物纤维含量丰富，吃很少量的海带就能收获很强的饱腹感。

另外海带在肠胃内会变得黏黏的，这些物质可以促进肠胃蠕动，加快食物的消化排泄，对排毒、排宿便和减肥消脂有着非常好的效果。

除此以外这些黏黏的物质还能在消化的过程中直接吸附出肠道壁上多余的脂肪，消脂效果非常的显着。

豆类食材的表皮越黑，含有的抗氧化物质就越多。黑豆不仅含有大量异黄酮和维生素E，具备超强的抗氧化功能，能帮女人有效清除体内导致衰老的自由基，还含有能与肉类食材媲美的优质蛋白，能提供很好的饱腹感。将黑豆提前洗净浸泡8小时，然后就可以和大米一起混匀蒸米饭食用，或者和黄豆、核桃、薏米等食材一起制作豆浆饮用。

每杯（8液盎司）16大卡（碎粒状）

芹菜也许是最著名的“负卡路里”食物（顺便说一句，实际上这并不是一个严格的营养学概念）。这一常用术语到底是什么含义？

蓝豆豆老师

这样解释道：“有这样一种被称为’食物的生热效应’的东西，简而言之，就是你在消化所吃的食物之时，身体会燃烧卡路里。但是其消耗程度在不同的人和基因之间会有较大的差异。”因此，是的，消化这种蔬菜需要的能量可能比它提供的还要多。这就是它的鼎鼎大名-“零或负卡路里食物”的由来。

瘦纤蛋白质

蛋白质有利于加速新陈代谢，维持机体正常功能，减肥不能损害身体哦。减肥时，蛋白质的量一定要保证，要确保每餐都要摄入一些瘦纤蛋白质，可选的食物包括少量深海三文鱼或金枪鱼、脱脂牛奶、豆腐及各种豆制品等，这些食物有助于身体健康又低热量。

玉米是含有丰富卵磷脂成分的高碳水化合物类食物，能大大提升细胞的代谢能力、免疫能力和自愈能力，不仅能该人体新陈代谢提供足够能量，还有助于大脑神经系统的正常工作，能帮你更好地稳定情绪，防止暴饮暴食。用牛奶或豆浆煮熟的玉米，更有助于维持血糖稳定和好心情。

冬瓜中的水分含量大，热量低，即使吃的再多都不用担心会变胖。

另外东瓜中还含有丰富的食物纤维，有改善肠胃活动、加快食物消化排泄和减肥消脂的效果。

除此以外，冬瓜中的矿物质还能加快体内钠盐的排除，有消除浮肿和改善循环代谢的作用。

每个30大卡（中等大小）

把它们切成条状，扔进锅中爆炒，或者把它们掏空，用精牛肉末和粗蒸麦粉填满，然后进行烘焙。不管你喜欢怎样吃，只要确保一点：马上把这些美味的蔬菜加到你每日的膳食之中吧。

核桃是少数含有人体所需ALA亚麻酸和Ω-3脂肪酸的坚果，果皮中还含有丰富的生育酚，能发挥和葡萄酒一样的超强抗衰老功效，不仅能帮你防晒淡斑，还能促进胶原蛋白合成，帮肌肤保持细腻弹性。而且，核桃中含有的丰富蛋白和纤维素也有助于提升饱腹感。

只需先将核桃放进烤箱，用小火烤8分钟，即可食用。也可以用开水泡软后撕掉外皮，与黄豆、黑豆或新鲜果蔬一起打成豆浆或榨成果蔬汁饮用。

即食麦片

办公室的OL总喜欢吃即食麦皮来代替正餐，麦皮含有丰富纤维，可以带来饱腹感，麦皮含碳水化合物、钙质及水溶性纤维，可降低胆固醇水平，帮助身体带走坏胆固醇，稳定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。不过不建议长期代替正餐，因麦皮并不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦、及引致脱发等问题。

巴旦木

不要以为巴旦木含有高脂肪和高热量，其实它能提供给你的是丰富的维生素E、维生素C、类黄酮等超强抗氧化成分和大量的膳食纤维，不仅能帮你提高真皮层细胞活性，还能阻止你的身体吸收食物中的多余脂肪。

每天食用20颗左右的巴旦木，可以在餐后吃或者两餐之间当零食吃，也可以稍微切碎后和酸奶拌匀食用。

羽衣甘蓝

每杯（8液盎司）33大卡（碎粒状）

羽衣甘蓝凭借其营养价值荣登了每一个健康食品清单。当然这里也不能遗漏它。

蓝豆豆

说道：“我们发现，平常很少吃这种食物的人，体重会相对较高。那些说自己不喜欢蔬菜的人没有意识到他们正在把自己置于危险之中，因为这些食物通常会自然的降低一天总的卡路里摄入量。”

西红柿

西红柿中含有丰富的食物纤维，同样有着增强饱腹感、促进肠胃活动、改善消化代谢和提高脂肪燃烧率的作用。

另外西红柿中还含有大量的番茄红素，既能抗衰老还能提高新陈代谢的速度，有着极好的美肌和加快脂肪燃烧的效果。

卷心菜

卷心菜中含有的维生素U是对抗溃疡的有效成分，不仅如此，烹饪后的卷心菜中所含的矿物质钙比牛奶中的含量还多，要知道，矿物质钙摄入充足，新陈代谢效率才会提高，脂肪燃烧才会增加。

为了尽量减少卷心菜中矿物质钙和抗氧化物质的流失，烹饪时间越短越好，而且不要把菜切的太碎。

西兰花

每杯（8液盎司）31大卡（碎粒状）

十字花科蔬菜绝对是“零卡”食物领域的中流砥柱。其中的西兰花是你最好的选择之一。它深绿的颜色明确地告诉你其富含抗癌植物化学成分的本质。西兰花也富含肠道填充纤维。蓝豆豆指出，“高纤维食物是让你保持更长时间饱足感的食物的典型。”你可以生吃西兰花，或者大量的将其蒸煮来作为零食或者其它食物的替代品。

西柚又称葡萄柚，因西柚减肥法的盛行，而一直被视为减肥人士的大爱。西柚富含维他命C及大量抗氧化元素，而且所含的热量十分低，每个大约七十六卡路里，加上含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪及水份积聚。其食用纤维也能保持血管及心脏健康。根据美国圣地亚哥营养研究中心指出，西柚能阻止碳水化合物转化为脂肪，有助瘦身。

生菜中的食物纤维含量丰富，食用以后可以有很强的的饱腹感。另外食物纤维还能提高肠胃活力，有排宿便和消除腹部脂肪的效果。

南瓜中不仅含有对人体有益的南瓜多糖、氨基酸等成分，还含有大量的优质膳食纤维和果胶，而且热量超低，只要每周食用南瓜3-4次，就能帮你增强身体免疫力，还能有效吸附肠道中的代谢毒素和致癌物质亚硝酸，促进身体排毒、防止水肿。

将南瓜去皮切块用水煮熟，再加入适量蜂蜜调味，就是美味又瘦身的南瓜甜品，或者也可以把煮熟的南瓜放凉，然后加进沙拉中食用。

紫甘蓝

每杯（8液盎司）22大卡（碎粒状）

据蓝豆豆营养师称，每种色调的食物都有某种抗癌的功效。她说道，“当我们谈及紫色蔬菜之时，人们总会联想到心脏健康和许多心血管益处。”但是你可能不会吃进一整棵白菜，或者切下一大块把他们扔进沙拉或者是爆炒的锅里。加入这种食物会使你更有饱足感，因此即使随着一天中时间的流逝，也会控制你对零食的需求。”

苦瓜特殊的苦味可以抑制食欲，有防止暴食和饮食过量的作用，对减肥瘦身有着非常大的帮助。另外苦瓜还能提高脂肪的燃烧率，每天吃一些苦瓜就能收获快速瘦身的效果。除此以外，苦瓜中还含有大量的食物纤维，一样有着增强饱腹感，促进肠胃活动和快速燃脂的效果。

不要强制性的忍耐饥饿感，多吃一些以上推荐的食物，既能满足饱腹感还能快速的消耗脂肪。

每杯（8液盎司）27大卡（碎粒状）

我们知道菜花本身很难吊起你的胃口，但是当你想吃零食的时候，这也许是一个不错的选择。如果你对生菜花的味道不是那么热衷，蓝豆豆提供了几种可以提味的建议：“你可以通过橄榄油使它变得美味，但是每茶匙的橄榄油会使其增加大约45卡路里。我建议对菜花进行蒸煮并且通过药草，香料或者少许柠檬片对其调味。

奇异果

在日本有水果博士之称的本桥登博士，经多年研究后推出《Kiwi奇异果早餐减肥法》一书，强调毋须过度节食，利用奇异果本身蕴含的营养素，于早餐时段进食，即可达至瘦身效果。奇异果除含丰富维他命A、C、E、钾、镁、纤维素之外，更含其他水果少见的营养成份如叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、胺基酸等，而且只有四十五卡路里，属低热量之水果。

对于减肥的人来说，想要达到减脂的效果，吃的影响远远要比练的影响大很多，也就是说只有控制饮食的摄入，才能控制体重是增还是减，关系到减肥的成败。

蓝豆豆营养师V1518014807说：

很多人简单地认为，控制饮食不就是少吃一些就行了，其实这样说也没有错，但是少吃只是针对饭量。不然也不会有这么多人减肥总是失败，想到减脂道路走得更加顺利，就要多注意一下平时的饮食细节。

也许在你心中这些小细节很不起眼，但是它们往往是减脂道路上的绊脚石，导致你的体重容易反弹。只有把这些饮食细节改掉，变瘦就是一件轻松的事。

5个发胖的饮食要点，你占了几条？

一、不吃早餐

大部分人都是晚上不睡，早上起不来，总是掐着时间点醒来，造成的后果就是没有时间吃早餐。但是你可能不知，早餐这一顿对我们的来说十分重要，关系到一天代谢的起点在什么位置，起点越高燃脂效率就越好。

不吃不仅会伤害到肠胃，还能影响到中午摄入过多的食物，总是饿一餐撑一餐，反而让你更加容易发胖。

二、饭后喝汤

你是不是喜欢饭后喝汤呢？如果是的话，这样不仅会让你饱上加饱，还会撑大自身的胃容量，本身饭菜中就存在一定的水分，长期以往造成的后果就是让你的饭量越来越大。

正确的做法，应该选择在饭前先喝碗汤，可以给肠胃增加饱足感，在进食时自然就会减少食物的摄入，从而有效地控制住热量。

三、不吃蛋白质

在多数人眼中肉类是造成肥胖的根源，只有减少肉类的进食才能控制住热量的摄入。其实不是所有的肉类都是脂肪的化身，只要选择食材不仅不会让你胖，还能提高减脂的效率。

如鸡胸肉、鱼肉、鸭肉、蛋类等等它们都含有丰富的蛋白质，只有增加蛋白质的摄入，才能提升代谢率，同时还能提高肌肉的含量，含量越多燃脂速度就越快。

四、细嚼慢咽

吃饭过快的人，往往是最容易发胖的人群，因为当你吃得过快时，意识还没有反应过来，你已经把桌面上的东西全部吃完了，而且在吃的过程中你也不知自己饱了没有。只有当胃撑到时，你才意识到自己吃饱了，长期以往胃自然就会撑大，食量也会一天天变大。

所以吃饭时，放慢速度细嚼慢咽的进食，既能减少进食量，还能有利于肠胃的消化。

五、晚餐6分饱

晚餐可以说是一天中最“丰盛”的一餐，白天忙于工作，只有晚上才有时间好好犒劳一下自己。但是吃得过饱，加上运动系数较低，食物在体内无法及时消化完，就会转化成“脂肪”储存起来，同时也会增加大肠胃的负担。

晚餐正确的进食法，吃到6饱即可，这样到睡前食物消化完，就能开始燃烧脂肪。

这些小细节看似很平常，但是它们确实是导致你变胖的重要原因，所以为了能让自己变瘦，就要改掉这些坏毛病，从而加快减脂的效率，再也不用担心体重会反弹。减脂是一场持久战，要相信自己，坚持下来才能成功。

下一期蓝豆豆老师的V

1518014807

将告诉你：晚餐吃什么减肥一周晚餐减肥食谱推荐!!

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