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天气越来越冷，要赶紧开始进补，不然的话，身体很容易被寒气侵袭，进而生病的。健康的身体，饮食是关键。主要是其他养生的办法我们都坚持不了，只有吃这件事情，是每天都不会忘记的。所以，研究好立冬药膳菜谱，给自己一个温暖健康的冬天吧。这里推荐几款养生药膳，想要在冬季进补的人，可以试一下。

黄芪童子鸡

材料：童子鸡、生黄芪9g、姜、葱

做法：取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9g，取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。

功效：可益气补虚。

韭菜炒胡桃仁

材料：胡桃仁、韭菜、麻油

做法：胡桃仁50g开水浸泡去皮，沥干水备用。韭菜200g摘洗干净，切成寸段备用。麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。本品有补肾助阳，温暖腰膝的作用。

功效：适用于肾阳不足，腰膝冷痛。

山药粥

材料：山药30g，粳米180g

做法：将山药30g和粳米180g一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。

功效：此粥可在每日晚饭时食用。此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。

菊花鸡肝汤

材料：银耳15g、菊花10g、茉莉花24朵、鸡肝100g

做法：银耳15g洗净撕成小片，清水浸泡待用；菊花10g、茉莉花24朵温水洗净；鸡肝100g洗净切薄片备用；将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。

功效：佐餐食用可疏肝清热，健脾宁心。

莲子百合煲瘦肉

材料：莲子、百合、猪瘦肉

做法：用莲子（去芯）20g、百合20g、猪瘦肉100g，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日1次。

功效：有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

羊肉枸杞粥

材料：羊肉、枸杞叶各500g（枸杞叶干品减半），粳米250g。葱白、精盐各适量。

做法：羊肉，洗净，切丁；枸杞叶洗净，切段（若是干品则装入纱布袋中）。以上各物，连同粳米、葱白、清水，一同放入砂锅中，熬粥至肉熟、米烂，加适量精盐调味即可。枸杞叶也可事先煎汁，然后和其他各物一起煮粥。空腹食用。

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