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在小伙伴们的厨房里,有这么一个宝贝,小小的红色珠子,还会咧嘴对你笑,吐出黑珍珠,没错它就是——
说起花椒,它的本事可不小,“十三香”之首说的就是它,很多菜都需要花椒来点睛才能发挥最极致的美味,麻辣川菜要用它,炖汤去腥也不能少了它。但是如果您只知道把花椒当成一味调料来用,那就太可惜了!因为花椒它还是厨房里最养生的一种调料!甚至还可以治病!
今天我们就来聊聊这个小小的花椒,看看怎么用好它!
花椒的作用
小伙伴们很熟悉的花椒,不仅能用来当调味料,在中医里,还是一种重要的中药材,药食同源,内服外用皆可,小伙伴们可千万别小看了它哦!
中医认为,花椒归脾、胃、肾经,性温味辛,有温中止痛、杀虫止痒和祛湿等功效。主要是用于胃或者腹部冷痛、呕吐泄泻、肠道寄生虫聚积导致的腹痛、蛔虫症、湿疹、瘙痒等等。
比如说脾胃脾胃虚弱、脾胃虚寒的小伙伴,吃了点生冷的东西或者吹风受凉了感觉肚子痛不舒服,甚至呕吐拉肚子,这种情况内服花椒就可以帮您缓解疼痛,温暖脾胃。
因为吃了不干净的东西,被寄生虫、蛔虫给缠上了,也可以用花椒来杀虫,而且用花椒杀虫没有副作用,不像有些西药可能刺激性比较大,小朋友也可以放心的用哦!
另外,花椒外用还有祛湿的作用,对湿气重长湿疹特别有效。现在虽然已经是秋天了,但是有的地方还是比较潮湿,有的小伙伴还是被湿疹、瘙痒困扰着,而花椒一边可以祛湿,疏通水湿运化,一边能驱寒,还可以止痒哦!如果是体内湿气重,用花椒泡脚也能辅助祛湿,可以说是名副其实祛湿的小能手了!
除此之外,花椒的叶子也是一种不可多得的养生好物。中医认为,花椒叶可以祛风散寒、健胃驱虫、除湿止泻、活血通经。
花椒要怎么吃呢?
花椒虽然常见也常用,但是说到花椒的吃法,可能很多小伙伴只会拿来当调料当做菜的配角,下面我们来分享两个花椒不一样的吃法。
花椒的妙用
除了用来吃,花椒还有很多妙用,止痛、祛湿、去脚气它都在行。下面我们再一起来看看花椒的妙用吧!
①花椒
花椒性温味辛,有温中止痛的功效,用它热敷,可以很好的发散身体里的寒湿之气,寒湿之气祛掉了,关节肌肉的疼痛自然能够得到缓解。
:花椒100g、粗盐500g
:花椒和粗盐放入锅中炒热,然后等温度差不多到45℃(自己感觉微烫能接受的程度),再用纱布包好敷在疼痛的地方,每次敷5-10分钟,每天敷1-2次。用花椒热敷可以很好的缓解疼痛,着凉胃痛腹痛的小伙伴也可以用这个方法热敷哦!
②花椒
花椒特殊的香味,对防虫驱蚊也有一定的效果哦!如果发现家里有小虫子,可以自制几个花椒香包放在虫子出没的地方,虫子就不敢再来了。
:花椒30g、石菖蒲30g。
:将花椒装入棉质纱布袋中包好即可。
③花椒艾叶生姜泡脚
:花椒20g、艾叶30g、生姜20g、水适量。
使用方法
:先将花椒、艾叶、生姜用纱布包裹好,然后根据自己所需在锅中加入适量清水,并放入药包煮20分钟。熬好的花椒艾叶生姜水,放到45℃左右就可以用来泡脚,每周泡1-2次。
:花椒入脾、胃、肾经,可以温中散寒、除湿和杀虫止痒;艾叶能散寒止痛、温经止血;生姜有祛寒、温中等作用。用这个方法泡脚能很好的祛寒气、除湿邪、温补阳气,同时还能改善手脚冰凉和脚气问题。
小小花椒,竟是厨房里最养生的一种调料,小伙伴们赶紧动手用起来吧!
最后,祝大家吃嘛嘛香,身体健康!
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