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“不干不净、吃了没病”是指什么？

对于“不干不净，吃了没病”的说法，

很多人认为有些时候在过度卫生干净的环境当中，反而容易得病。

这类言论是免疫学当中很有名的

“卫生假说”，

主要指“在生命早期如果接触到一些外源性潜在的致敏物，有助于机体产生免疫耐受；生活在过度干净的环境中反而会导致免疫耐受产生缺陷，就会增加幼儿期之后患过敏性和自体免疫相关疾病的概率”。

此学说的提出源于西方发达国家在现代卫生革命之后自身免疫性疾病和过敏性疾病的患病率升高。

值得注意的是，任何学说理论都需要“对照现实”来考虑，不能片面看待。

如果单纯为了预防可能出现的过敏性疾病就不去注意饮食和生活卫生，这个“后果”是无法控制的。

也就是说如果通过接触一些微生物等有害物质来培养儿童的免疫力，其实也仅有一小部分儿童可能会提高对微生物的抵抗力，但更大一部分儿童只会反复生病，影响正常的健康状态。

不干不净，可以增强免疫力？

因此，

维持或者增强身体的免疫力，更应该依靠的是健康的饮食习惯和良好的生活习惯，“不干不净可以增强免疫力”的说法万万不可以相信。

食物掉地上，捡起来还能吃吗？

吃了不干净的食物有哪些危害?

从现实角度考虑，如果接触了被致病菌或者有害物质污染的食物或水，

可能会导致严重的腹泻或感染，甚至容易诱发脑膜炎等，危害不容小觑。

日常生活中应注意什么？

1.饭前便后要洗手。细菌等有害微生物通过肉眼根本看不见。

2.养成良好的卫生习惯。定时洗澡，勤换衣物，保持清洁干净的状态。

3.食物要熟透后再食用。彻底加热才能降低微生物的感染风险。

4.饮用干净、卫生的水，不喝生水。

5.餐具要定时煮沸消毒，定期更换。

6.处理食物要生熟分开。接触食物的刀具、案板等物品要分类使用，避免交叉污染。

来源：

科普中国

、共产党员

本期编辑：任芳、王坤玮

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