来源：天天果园（ttgy2009）

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冰箱是日常生活中保存食物很重要的装备，

不仅能让食物的保存时间更长，

还能让食物保持在最佳状态。

然而生活中，

很多人都把冰箱当作食物的保险箱了。

下面这些误区，

你知道几个？

已解冻的速冻食物再次放回冰箱

食品在解冻的过程中非常容易滋生细菌，

重新放进冰箱后，

不但自身会进一步繁殖细菌，

还会污染冰箱里的其他食物。

不及时丢掉过期和变质食物

冰箱中的每一个食物都有食用安全期，

超过这个期限就会增加食用风险。

我们可以给冰箱里的食物加一个时间标签，

一星期清理一次冰箱。

把不适合放进冰箱的食物放进冰箱

有些食物，

天气再热也不能放冰箱，

如果把这些食物放进冰箱不仅不能保存得更久，

反而更容易变质、影响口感。

常见的不能放进冰箱的有：

咖啡、巧克力、香蕉、芒果、

大蒜、洋葱、土豆、西红柿等。

*面包可以放到冷冻区，想吃的时候微波炉叮一下就好咯~

生食和熟食不分，随意放置

生食携带的细菌可能会污染熟食。

尤其是生肉，

一定已经要用保鲜袋、保鲜膜或保险盒密封好之后，

再放入冰箱。

饭菜放凉了再放进冰箱

很多人认为刚做好的饭菜不能直接放进冰箱，

因为这样容易损害冰箱，

所以总是等食物放凉了之后再放。

事实上，

食物在自然冷却的过程会滋生大量细菌。

刚刚做好的热菜热饭可以直接放进冰箱，

记得把饭菜密封好，

这样既可以保持饭菜的水分，

也能防止串味。

除了以上几个误区，

我们还要把不同的食物，

分别放在冰箱里最合适它们的位置。

上层置物架

剩菜剩饭（密封）、零食、酸奶、布丁等

下层置物架

密封好

的生肉、禽肉、鱼、牛奶、鸡蛋等

高湿度储藏格

绿叶蔬菜、胡萝卜、菜花、葱、西蓝花等蔬菜

低湿度储藏格

葡萄、橘子、苹果、草莓等水果

底部抽屉

适合放置：熟肉、培根、热狗、奶酪等

冰箱门

这个位置温度较高且不稳定，适合放置不易变质的食物。

包括：黄油、饮料、植物油、调味料、番茄酱、水等

最后，

为了最大限度保证食物的新鲜和安全，

冰箱冷藏室的温度最好调整在3℃左右，

不超过4.5℃，

冻藏室的温度应该在-17℃左右。

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