你还在这样减肥吗小心减出易胖体质

一直以来，都有人在说自己是易胖体质，所以注定会减肥失败。

这当然是无稽之谈，如果真有易胖体质，那她不就是天选之子吗？因为所谓的易胖体质，放在食物匮乏的年代，就是最大的生存优势。你想想，战争时的口粮有限，谁胖谁就能挨得更久。

事实呢？战争年代肯定没有什么胖子，除非是家底殷实的富人。不管体质怎样，不够吃的人都会营养不良，瘦是必然的。所以，拿易胖体质说事的人，不过是为了贪吃的本性找个冠冕堂皇的借口。

然而，要是给易胖体质换个说法，它可以称为“易吸收体质”。拥有这种体质的人，和别人吃同样的食物，别人一点不胖，自己的体重却蹭蹭蹭地上涨。反之，有种“吃不胖体质”，这样的人吃得再多也很难发胖。其实，应该叫“难吸收体质”才对。

从小，我就吃不胖。上大学之后，每次我说吃很多都不胖的时候，都会招来羡慕嫉妒恨的目光。但她们不理解我的痛苦，怎么吃都不长肉，身材屌丝得要命。我的老友阿生更瘦，大夏天都要垫个棉被睡觉，否则骨头搁着疼。不仅狂吃不胖，除面黄肌瘦以外，拉肚子也是常有的事。

那些身材体型正常的人，根本就不理解我们这种人的痛苦。但发胖的人基本不是因为天生体质，而是后天疏忽的结果。倘若你看到蛋糕就摇头，听到巧克力就捂耳朵，遇到饭局就推脱，哪有可能发胖？

正常发胖的人，只要科学减肥，依然能恢复正常的身材。偏偏有些人不信或不懂科学，盲目追求减肥效果和速度，给身体带来了永久性的改变。她们要么不吃饭、少吃饭，或者是拿水果、蔬菜、饼干等食物替代正常饮食。

简单直接粗暴的办法，当然会立竿见影地掉体重、瘦腰围。殊不知，这样做的后果是，肠胃的吸收功能变得更好。和原来相比，节食瘦下来的人吃同样的东西也会发胖，只有吃得更少才能勉强维持体重不变。但节食减肥的人，无一例外都会失败：她得了厌食症，她营养不良，她控制不住嘴……最终，她们都会变成所谓的“易胖体质”。

为什么呢？我们得从食物在人体内的消化过程开始讲。

我们所吃的食物必须被处理分解成小分子物质后才能被吸收，这个过程称为消化。消化有两种方式：一是

机械消化，

把食物变小块；另一种是

化学消化，

把大分子变小分子。

食物消化从口腔开始，主要是被牙齿磨碎。口水中的淀粉酶可以对淀粉进行简单分解，但食物停留时间很短，消化作用很弱。咀嚼后的食物，经咽与食管进入胃。

食物进入胃后，会受到胃壁肌肉机械消化和胃液化学消化双重作用。此时，蛋白质被初步分解，食物变成粥样食糜，随后被小量多次向小肠推送。

小肠是消化、吸收的主要场所。

食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学消化及小肠的机械消化，各种营养成分逐渐被分解为可吸收的小分子物质，基本都会在小肠内被吸收。

如果小肠吸收好，那剩下的就主要是难以消化的食物残渣（比如膳食纤维素），最终会进入大肠变成粪便。如果小肠吸收不好，那就会有较多营养成分流失掉。可以说，

易胖体质和吃不胖的体质差别，就在于小肠吸收能力的高低。

如果你选择节食减肥，身体接收到食物匮乏的信号，就会采取紧急应对措施。第一个是降低消耗，你可能会感觉无力、头晕等；第二个是你看不到的提升吸收能力，主要发生在小肠部位。

首先，小肠黏膜会长出更多绒毛，以充分吸收营养成分。其次，小肠蠕动变慢，以便让食物停留的时间更久。可想而知，每次节食过后，新长出来的小肠绒毛都不会马上消失，甚至将永久存在。而小肠蠕动速度减缓，涉及到大脑神经的调节，恢复正常规律也不是一天两天的事情，还很可能引发便秘或胀气等问题。

久而久之，那些盲目减肥的人，就变成了易胖体质。

不管你是吃减肥药不想吃饭，拼命运动正常吃饭，拼命运动不正常吃饭，不运动不吃饭，过午不食，不吃晚饭，五二轻断食，不吃油、不吃主食，只吃蔬菜沙拉等等，它们的共同特点都是促发身体的保护机制。

所以，才有人感叹，“越减越肥，再也不减肥了！”