炎炎夏日，人们都渴望一种简便有效的消暑方法，这里推荐三片叶：

薄荷叶、淡竹叶、荷叶

，用三者作食疗，养生治病不发愁。

薄荷叶

薄荷为唇形科草本植物，其叶及茎是一味

发散风热

的常用中药，可疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝解郁，治疗

风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、麻疹不透，风疹瘙痒、肝郁胁痛

等病症。

因性味辛香而凉，口含之有冰块般清凉感觉，故为清暑降温之妙品，有解暑解渴，提神醒脑，清心开胃之效。

取鲜薄荷叶适量，

净，开水冲泡或榨汁

，饮之神清气爽。薄荷叶还可制成多种饮食：

将鲜叶适量洗净切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，为薄荷汤

鲜叶适量洗净，沸水冲泡，放少许砂糖，自然冷却后，为

薄荷凉茶

克煎汁，取汁与

克粳米煮粥，粥将成放入冰糖

克，稍煮即成

薄荷粥

鲜叶适量用沸水稍煮，取汁冷却后放入冰箱冷冻成冰粒，为

薄荷冰

鲜叶配金银花适量，沸水冲泡后焖

分钟，加入蜂蜜，为

薄荷蜜汁

这些饮食都清凉解暑，生津败火，还能

对付痱子和蚊虫叮咬

，夏季常吃常喝对身体有益。

淡竹叶

为禾本科草本植物淡竹叶的叶片，是一味

清热泻火类

中药。其性味甘淡而寒，具有清热除烦，通利小便之功效，常用于

热病烦渴、口疮、小便赤涩、水肿、黄疸

等病症。夏季消暑，新鲜淡竹叶大有用场。

取新鲜淡竹叶适量，开水冲泡，每天喝一小杯，可解暑降火，除烦止渴，还能缓解炎热伤津引起的小便短少涩痛。

取鲜叶配金银花、白茅根各

克，用砂锅煮沸

分钟，去渣，加白糖适量搅匀，凉后置冰箱冷藏，每日

2~3

次饮用，既预防中暑，又利尿消肿，尤适合肾炎、尿血等患者饮用。

炎夏多发

口疮、咽痛、目赤及皮肤疖痈之患

，取鲜叶

克，水煎后取汁，加绿豆

克，大米

100

克，煮成稀粥，分顿随量食用，简单而有效。

为水生草本植物莲的叶片，属

清暑利湿类中药

。其性味苦涩而平，有清暑辟秽，利湿醒脾，升清止血、降脂减肥等功效。

夏季之新鲜荷叶，气清香，食之解暑开胃，怡心爽身，最简便的方法是

煎水代茶饮

取鲜叶

张，洗净煎汤，用汤与大米

克煮成稀薄粥，粥将成时加入少量冰糖，稍煮，即熬制成了荷叶粥，每天喝一碗，能祛暑热之头昏脑涨，胸闷烦渴，小便短赤及泄泻等症

夏日吃荤腥食物，可将食材用鲜荷叶包裹，或蒸或煮，既消油腻开胃口，又保营养不流失。

荷叶还有确卓的降压降脂减肥之效，行家有“

减肥不离荷叶

”之说，所以对“三高”病人及肥胖者来说，夏天吃鲜荷叶十分惬意。

来源：中国中医药报

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