5种营养最差早餐,偏偏吃上了瘾 5种营养最差早餐,偏偏吃上了瘾5种营养最差早餐,偏偏吃上了瘾

5种营养最差早餐,偏偏吃上了瘾

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一日之计在于晨,每日的第一餐非常重要。

但是,往往有人总是忽略它,认为早餐只要填饱肚子就可以了。

事实并非如此,

“早餐吃得好、午餐要吃饱、晚餐吃得少”

,BMI指数才会优异,有效防止肥胖,否则造成胃炎、胆结石等一系列问题。

更可怕的是,早餐会影响寿命。德国埃朗根大学研究表明,不注重吃早餐的人,

寿命甚至平均缩短2.5岁

如果你还有“随便吃”早餐的坏习惯,请赶紧改掉!

最伤身的早餐,劝你别吃

将以下食物当作一顿早餐,一是不健康,二是营养太单一,对身体的吸收没有多大好处。

零食:影响肠胃消化

部分年轻人喜欢把饼干、即食面等零食做早餐,殊不知这样更伤身!早晨时,人正处于

脱水状态

,而零食是干性食物,会影响肠胃的消化、吸收。

即使饼干能在短时间内为人体提供能量,但饥饿感来得更快,

血糖会明显下降

;即食面是一种脂肪含量较高的食物,常吃会引起肠胃问题。

剩饭剩菜:小心亚硝酸

用剩饭剩菜加工重做的“早餐”看似丰富,然而它们在隔夜后,可能产生

亚硝酸(一种致癌物质)

,吃进去对人体健康产生危害。

因此,

隔夜的豆制品、绿叶青菜、鱼、溏心蛋等

最好不要用来做早餐,尤其是在夏天,其细菌污染或亚硝酸盐含量增高。

油炸食物:容易发胖

面粉类食物在油炸过程中会吸很多油,如炸鸡翅、油条、葱油饼、春卷、手抓饼等食物都藏着很多油脂,不建议天天吃。

长期吃这样的早餐,

肝肾代谢压力会加大

,心血管疾病发生风险高,而且容易增胖。

水果:能量供给低

不少女性朋友为了减肥,就把水果当成早餐。这样的早餐既

缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物)

,又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质,长期下去会引起多种营养素的缺乏。

所以,早餐仅仅吃水果是远不够的。

白粥+咸菜:造成营养不足

白粥是很多人的早餐选择之一。喝白粥确实比零食、油炸食物当早餐更健康,不过,白粥的

营养成分太单一

了,没有办法满足身体各营养素的需求。

在白粥中,除了水,

几乎全是碳水化合物

,缺乏蛋白质、B族维生素、矿物质等。此外,咸菜是腌制食品,吃多了对身体无益。

怎样才算是营养早餐?

一顿营养的早餐,最忌讳的就是口味单一。

每周的早餐变换着搭配,不仅令人食欲大增,还满足了身体各营养需求,如

优质蛋白、膳食纤维、维生素、淀粉

等营养素。

德国吕贝克大学的神经生物学家Richter指出,早餐要营养均衡地摄取,而晚餐应尽量保持7分饱,这样才能有效预防肥胖、高血糖。

那我们的早餐该怎样搭配,才能达到营养的标准呢?

根据膳食指南的要求,早餐的热量应占一天总能量的

30%

左右;蛋白质、维生素及矿物质等应该达到推荐的每日膳食营养素供给量的

25%

大家不妨试试将食物分为四类,即谷类、肉(蛋)类、奶(豆)类,以及蔬果类,总结成公式就是——

营养早餐=谷类+肉(蛋)类+奶(豆)类+蔬果

营养早餐评判的标准大致如下:

①包含以上四类,属于营养丰富;

②包含三类,属于质量较好;

③包含其中两类,则为及格;

④只有一种,则早餐质量较差。

一般来说,制作、加工简单,以及添加调味品最少的早餐,反而最健康营养。

推荐一周的早餐搭配,营养不重样!

想改善早餐质量,又不知道怎样搭配着吃的朋友,可以参考以下7种早餐搭配,为身体开启健康的第一餐吧!

周一:鸡蛋+牛奶+玉米

鸡蛋配奶,约含13g的蛋白质,可满足人体对蛋白质的需求;而玉米中的维生素、叶黄素、镁含量较多,能促进肠胃蠕动、补充能量。

这三类食物搭配,能互补不足的营养素,属于质量较好的早餐类型,

学生、工作族适合吃

周二:菜肉包+酸奶+鸡蛋

酸奶含丰富的乳酸菌,

可调节肠道

。此外,搭配一个菜肉包和一只鸡蛋,这份早餐种类丰富且均衡。

周三:燕麦粥+全麦面包+杏仁

一方面,燕麦的蛋白质含量高,它还含有β-葡聚糖,能帮助降血糖、降低胆固醇。

另一方面,全麦面包能带来饱腹感,杏仁对身体益处大。研究发现,用杏仁来代替膳食中的其他含脂肪食物,可降低心脏病的危险。

减肥、三高、便秘人群

可以试试这样吃。

周四:南瓜粥+烧麦+紫薯

南瓜有丰富的果胶、胡萝卜素,用它来煮粥,能起到养胃的作用。

加之,紫薯帮助润肠通便,烧麦含肉类,能增加饱腹感和肉食蛋白。这份早餐搭配是

肠胃较差者

的福音。

周五:鸡蛋卷饼+玉米+圣女果

鸡蛋除了蒸着吃,用来做卷饼也增色不少,易勾起食欲。

玉米和圣女果就不多说了,它们所含的

维生素充足

,特别是圣女果,其维生素含量比普通番茄高1.7倍。

周六:豆奶+全麦吐司+橙子

大豆中有优质的植物蛋白,能稳定血压、降低胆固醇。其钙的吸收率高,对于

部分乳糖不耐受者

来说,可用豆奶代替牛奶。

另外,每天吃2个橙子,就能满足人体对维生素C的需求了!

周日:低脂酸奶+杏仁

这份早餐,很适合想减肥的朋友。

低脂酸奶与杏仁的组合,能达到双倍的减肥效果:降低脂肪的摄入量的同时,又增加明显的饱腹感,

帮助控制体重

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已有5000年历史的中医养生“五大名著”——

《白话国医养生经典套装》

,一套书把养生智慧都说尽了。

国医养生“五大名著”

这套书包括《黄帝内经》《本草纲目》《神农本草经》《千金方》《汤头歌诀》五本。

它们已有几千年历史,但至今依旧被人们广泛应用,经受住了时间的考验。

《黄帝内经》

是我国第一部中医理论经典,被称为“中国养生第一书”。

南怀瑾说:《黄帝内经》,它不只是一部医书,它是包括“医世、医人、医国、医社会”,所有的医的书。

《本草纲目》

精选1200种实用、有用的药物,是中华医库中的一部食物养生学及药物学巨著,被誉为

东方药学巨典

《千金方》

是“药王”孙思邈(唐)所著的中医养生方剂大全,

孙思邈活了141岁,

他的长寿秘诀全在书里。

《神农本草经》

是中国人用了

五千年

的养疗大典。我国现存最早的药学专著,是中医药物学理论发展的源头。

《汤头歌诀》是清代汪昂撰古代医方著作。共一卷。刊于1694年。书中选录中医常用方剂300余方,分为补益、发表、攻里、涌吐等20类。以七言歌诀的形式加以归纳和概括。并于每方附有简要注释,便于初学习诵,是一部流传较广的方剂学著作。

市面上的畅销药

板蓝根、川贝枇杷膏、藿香正气水等

都是依据书中的配方调制。

一套书

带你养生延寿、治病养颜

谈养生

《黄帝内经》的主旨是

“不治已病而治未病”

,提倡生活要顺应自然运行规律,这样就可以防患于未然。

书里讲得更多是吃、喝、穿、睡里的养生智慧,非常贴近生活。

书中针对不同体质饮食进行详解

人体生命周期是什么?影响寿命的因素有哪些?不同季节时令养生有哪些基本原则呢?……

在书中都可以找到答案,让你更加明白生命的节律,顺应它、养好你!

书中还囊括众多常见病痛的穴位按摩法,图文演示100种中医简易疗法。

随时随地解决常见病,更简单直观,便于理解。

书中关于治疗痛经的讲解

谈治病

近期,一些疾病进入了高发期。此时预防疾病和保养身体变得尤为重要,这些疾病在《本草纲目》中都有记载。

书中记录有助于调理当下常见病的药方2000余条,操作简便,实用性高。

对于生活中遇到的一些,如:

咳嗽、头痛、失眠、上火等常见病痛

,可看书轻松应对。

第三章百病主治

《千金方》中提出了食疗、药疗、养生、保健相结合的防病、治病主张。

如大枣、淡竹叶、黄连配合使用可清目;

酸枣加榆叶可治虚劳、失眠;

天门冬、远志、茯苓、干地黄配合使用可治健忘……

本书对各大分类疾病进行了细分,并以白话文详细解读各类病的症状与方剂用法,方便我们更好地对症下药。

谈长寿

《千金方》的作者

“药王”孙思邈活了141岁,他的长寿秘诀全在书里。

《神农本草经》提到:我们的身体可以通过“保养”和”滋补“的方法变得健康,从而达到长寿。书中记载的365种草药,至今仍为临床使用。

自古皇帝多短命,而乾隆的寿命长达

89岁

,据史料记载,这与他和御医依据书中理论合理安排饮食,有密不可分的关系。

书中提到了日常食用可以

延年益寿

的食物,

比如:生姜、蜂蜜、木耳、黑米等。

《论语》记载孔子说过:“不撤姜食,不多食”。

在那个人均寿命不到40岁的时代,孔子能活到73岁,不可不说与其常年食用生姜有关。

谈养颜

五脏六腑为容颜的根本。调理好五脏,美颜何须靠化妆!

《黄帝内经》中详解释五脏六腑的疗养,可以帮助女性美容养颜。

美少女变黄脸婆的原因,是肠胃功能不好。

把冲脉养护好,40岁的女人也能面如桃花。

《神农本草经》一书中也谈到很多女性美容养颜秘方。如:

大枣、蜂蜜、荔枝、枸杞的美容功效。

白话图解,通俗易懂

市面上的医药巨著由于年代久远,内容繁多,结构复杂,文本晦涩难懂。

对于不甚了解中医的入门级读者来说,想要读通、读懂,并为我所用,非常艰难。

这套书是

白话图解版

,把晦涩难懂的古文翻译成简单易懂的白话文,更有图片插画详解内容。

适合各类人群阅读,哪怕您一点儿医学知识都没有,也能迅速掌握。

精选各类插图超4000幅

,其中包含2000余幅精美手绘彩色草药图,全方位展现品物,具有很高的收藏价值。

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中药实物照片,以及超过

600张疗效部位示意图表

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这是一套人人都能看懂、用得上的国医经典,不少人买来全家一起学习养生,好评无数。

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