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唐·杜甫
返照斜初彻,浮云薄未归。
江虹明远饮,峡雨落馀飞。
凫雁终高去,熊罴觉自肥。
秋分客尚在,竹露夕微微。
《月令七十二候集解》:“八月中……解见春分”。“分”示昼夜平分之意,同春分一样,此日阳光直射地球赤道,昼夜相等。此后,阳光直射位置更向南移,北半球渐趋昼短夜长,气温降低,在全国具有普遍意义。我国古代将秋分分为三候:“一候雷始收;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。意思是雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷了。
健康提示:
近期,天干秋燥,昼夜温差大。临床上无论是大人还是宝宝,发烧咳嗽腹泻、咽喉肿痛扁桃体发炎等都很多。
在此提醒朋友们:秋季不要贪凉,根据气温变化增减衣物,吃东西一定要注意,凉性水果、荤腥、海鲜螃蟹少吃或不吃!适当多吃滋阴降燥易消化食物。
秋分养生
“一场秋雨一场寒”,秋季是疾病多发的季节。体内阳气内收,体表的抵抗力急速下降,正是各种病邪入侵的时机,特别是关节病、风湿骨病和体寒等疾病的高发期。
秋分时节,养生保健特别要注意防止“寒凉之气”伤身,应记得及时添衣保暖,特别是注意胃部保暖。
秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则,按照《素问·至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在,以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇。
要想保持机体的阴阳平衡,首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥,主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气,故多见于温燥;秋分之后,阵阵秋风袭来,使气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥。同时,秋燥温与凉的变化,还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥,就得坚持锻炼身体,增强体质,提高抗病能力。
精神调养方面,最主要的是培养乐观情绪,保持神志安宁。老人可减少说话,多登高远眺,让忧郁、惆怅等不良情绪消散。同时,秋分后,气候渐凉,是胃病的多发与复发季节。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,患有慢性胃炎的人,应特别注意胃部的保暖。
衣着运动
秋季早晚温差大,应根据天气变化和每个人的体质情况,及时增减衣物,预防风寒。但也不必过早“多穿衣”,应注意耐寒锻炼,也就是常说的“秋冻”。
秋高气爽,运动以“收”为主。
因为人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,运动也应遵循这一原则,即运动量不宜过大,尤其是老年人、儿童和体质虚弱者,以防出汗过多,阳气耗损。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。比如:登山、步行、打太极拳、骑自行车、跳舞等。适当的冷水锻炼对预防伤风感冒、流鼻涕、支气管炎也有一定效果。
秋季早晚温差大,尤其是清晨温度较低,如果想收到良好的健身效果,不要穿着单衣去户外活动,应根据户外气温变化,增减衣物。锻炼时,不宜一下子脱得太多,应等到身体发热后,才可脱下。锻炼后,还切忌穿着汗湿的衣服在冷风中逗留,以防身体着凉。
秋分饮食
秋分时节,饮食上要特别注意预防秋燥。秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥,白露的“燥”是“温燥”,饮食上要注意多吃一些清润、温润为主的食物,比如:芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样,像藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子等,都是调养佳品。
秋分时节,还可适当多吃一些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。
值得提醒的是,秋分后寒凉气氛日渐浓郁,如果本身脾胃不好、经常腹泻,水果吃多了也可能诱发或加重疾病。
预防秋燥方面,对运动者来说,每次锻炼后应多吃一些滋阴、润肺、补液、生津的食物,比如:生梨、芝麻、银耳等。若出汗较多,还可适量补充一些盐水,补充时以“少量、多次缓饮”为准则。秋分药膳还要善用百合,像百合莲子羹、银耳百合羹等,都是不错的选择。除饮食外,还要记得给皮肤做些保养,以防皮肤干裂。
朝朝盐水,晚晚蜜汤
秋天气候较为干燥就是所谓的秋燥,因此空气中缺少水分,同样人体也缺少水分,故需要补充水分,但喝白开水并不能抵御秋燥带来缺水效应。古人对付秋燥早有良方即“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”也就是白天喝点盐开水,晚上喝点蜂蜜水,这样既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生良方。
小贴士:
这样的良方贵在坚持,早饮盐,晚喝蜜,还可以防止因秋燥而引起的便秘。
秋后萝卜赛人参
萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效,不仅营养丰富,而且有较高的食疗价值。因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。
秋来食鸭养生
鸭为水禽,性寒凉,营养学家认为,当年的新鸭养到秋季后,肉质鲜美且营养丰富,可补充人体必需的蛋白质、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素适合秋季进补养生。
美味百合意气安神
百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,百合含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等微量元素,是老幼皆宜的营养佳品。当然百合的药用价值也很高,《本草纲目》中也有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气的记载。
养生水果梨和甘蔗
秋后是水果收获的季节,对付秋燥,养生水果当属梨子和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能;甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分,劳作辛苦、饥肠辘辘时,吃上两节甘蔗可使精神重新振作起来。当然,适合秋季吃的水果还有苹果,桔子、香蕉、山楂等。小贴士:由于梨和甘蔗均为性寒冷,所以对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
补水,秋季保养重中之重
秋分之后,阵阵秋风袭来,自然界变凉了,水分少了,人体内也容易缺水,这时出现的“燥”是凉燥。要多吃一些温润的食物,比如核桃、糯米、藕等,可以起到滋阴润肺,养阴生津的作用。
除此之外,甘蔗也是秋季不错的食用选择。甘蔗是蔗糖的前生,不仅可以补充糖分能量,还可以清热生津,健脾消食。在南方,甘蔗是一入秋就离不开的保健品,煮水、煮粥,或者是直接当水果吃。
“秋冬养阴”进补须注意
根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的原则,现在已经进入秋季进补的季节,在秋分节气的养生中要注重对肺脾肾三脏养护,茯苓能补脾祛湿止泻;芡实可防病延年;莲子则能补脾止泻,益肾固精,固涩止带,养心安神。但需要注意的是秋季进补也不可乱补,与白露的养生进补相同,这个时候的养生保健应注意以下三个方面:
一、无病不需补;二、勿过量滥用;三、分清虚实。
北方人防燥,南方人祛湿
秋天是南北差异很大的季节,现在凉风飕飕的北方赶着买长袖毛衣,到底是应该选哪种调养的解决方案,小编也特别为南北方人士支招哦。
北方人:
中秋后,秋高气爽,湿度下降,气候较为干燥,更易秋燥伤肺,出现口鼻干燥、皮肤干燥、口干唇裂、咽痒干咳等症状,也较易出现感冒发烧、气管炎、咳嗽哮喘等呼吸道疾病。此时应侧重润肺养肺,除了饮食上偏于清淡、少食辛辣刺激之品,可以多吃些有滋润作用的白色食品,如梨、百合、银耳、荸荠、莲藕等。
南方人:
一个夏天的消耗以及暑湿困脾,再加上过食冷饮等,人们往往脾胃较差,出现脾气虚的表现如食欲较差、不愿动、精神不振易劳累、舌苔较厚等,体内湿气较重。所以,在进补前应该以祛湿健脾为主,脾胃功能,祛除体内湿毒。
不要急着进补,过度饮食肉类,增加脾胃的负担
,影响消化,甚至导致腹泻、腹胀等其他不适,可适当多吃些健脾祛湿作用的药食同源之物,例如红小豆、薏米、山药等,可以用这些食材煮成粥来健脾养胃祛湿
别拿秋膘当借口吃肉
《千金方》说,秋分时节勿食豆芽,此时豆芽会伤人神胆,引发哮喘。秋分时节也不能多食新姜以及生蒜。蛋黄月饼、豆芽、新姜、生蒜、肺、野鸡、猪肚、芹菜、螃蟹都少吃或不吃为佳。
秋天,许多人开始补身,但实际上,补品并不是适合每个人,更需要按需进补:
不要无病进补
应根据自身体质分清虚实阴阳来综合调理。
不要过度进补
不要觉得“补”就是一味吃补药或饮食上侧重肉食等,实际上更提倡通过饮食上均衡营养来达到补益的目的,尽量不要以药代食,饮食上也要顾及营养全面,瘦肉、鱼、禽、蛋、奶、豆制品、新鲜蔬菜水果等都要囊括。
重“进”更要重“出”。现代人多重视饮食营养或保健品补养,但往往运动较少、忽视代谢废物的排出,只进不出也影响健康。
尤其是在秋季,中医认为秋与肺相合,而肺与大肠相表里,因此秋季更应注意代谢废物的排出,故建议秋季养生应适当增加运动锻炼,饮食多些新鲜蔬菜水果等,促进排泄通畅。
我们提倡在秋季每天早晨吃粥,如明代李挺认为“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小”。
秋季如何养阴?
秋冬养阴,也就是说立秋以后直至冬末,就进入了养阴的时节,而把握好这个时节进行养阴,其养护的作用也容易作用到根子上。
平心而论,是不是一提到养阴,大家首先就会想到六味地黄丸,想到沙参、玉竹,当然有钱的更会想到冬虫夏草。但从“四气调神大论”篇里,我们却完全看不到药的影子,那么养阴如何实现呢?这要从养收、养藏里实现!
春生夏长,秋收冬藏,生长为阳,收藏为阴。
所谓养阴,其实就是在生活起居上,尤其在情志上,高度的与收藏保持一致。
如果能够与收藏保持高度一致,那么这就实现了养阴的目的。而秋冬能够达成养阴的目的,这便是根本层面的养护,这便实现了圣人的境界。
具体来说,比如秋季,我们在起居上能够早睡早起,冬季能够早睡晚起,这便在起居(作息)的层面实现了养阴的目的。
又比如,从入秋开始,我们能够收一收这颗外散的心,使它趋于平静,到了冬季,进一步收持内心,使之更为宁静,这便在更高或更深的,也就是神的层面实现了养阴的目的。
总之,养阴要在收与藏上多作打算,收藏既要体现在形的层面,更要体现在神(情志)的层面,只有形与神俱,才是全面的养护。
衷心地希望这篇小文能够起到抛砖引玉的作用,能够改变大家的一些成见,不要一谈养阴就去药里面寻求,要知养阴更多的是在生活里、在情绪里!
秋季食疗—乌梅汤
春生夏长,秋收冬藏。秋季宜养收、养藏。
秋季养生宜遵循:
润燥、补肺、养阴、多酸。
乌梅酸涩,有收敛之功。其性平,归脾、肺、大肠经,有生津止渴、润肺止咳,涩肠止泻的作用。
秋季天气渐凉,夏秋之交易腹泻。乌梅入肺经、大肠经,秋季腹泻可以试试乌梅汤。
乌梅汤的止泻,是通过敛肺涩肠来实现的,水湿收敛了,腹泻自然就止住了。
秋季燥邪盛,熬夜、加班,工作压力大,容易引起肝火旺盛,进而引发各种无名火气、焦虑、烦躁,以及阳不能够入于阴的种种失眠——入睡慢,半夜醒来,醒后不能入睡,数羊到天亮。白天无精打采,严重的还可能会心神浮于外,急躁不安。
乌梅味酸、入肝经,有帮助肝收敛藏血的作用。
乌梅通过酸收的作用,帮助肝藏血,收摄精神,使神安气爽,血归于肝,阳入于阴,对焦躁失眠有不错的效果。
乌梅汤简单直接,就是乌梅加蔗糖(冰糖),还可加陈皮、黄豆、黑豆、绿豆一起。乌梅味酸,白糖味甘,乌梅汤属酸甘化阴之方。
酸甘化阴:
是以酸温药和甘温药合用,酸甘相配,以化生阴津,达到滋阴养血、生津补液功效的一种治疗方法。
乌梅汤可以作为秋季的日常饮品,养阴润肺,让我们更好地度过金秋时节。
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