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说起年轻想必谁都想，尤其是女性朋友，保持年轻的方法有很多，大多数人会选择昂贵的护肤品及化妆品，这虽然能让你看上去年轻，但时间长了还是有副作用的。其实，想要年轻我们就要从内到外都能够保养的好，饮食也是一种不错的方法。如果你想50岁变20岁的话，不妨试试这碗燕窝都不如的汤。

燕窝都不如的这碗汤是什么，大家知道吗？其实这是我们都熟悉的银耳红枣汤。

银耳味甘淡，它质量最好的叫做雪耳。银耳的营养价值高，既是名贵的营养滋补佳品，又是补药，历代皇家贵族将银耳看作“长生不老良药”。银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、铁、磷、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等人体所需的元素。

银耳有润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳等功效。银耳可以保护肝脏，提高肝脏解毒能力。银耳中含有天然特性胶质，如果长时间吃，可以起到润泽皮肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的效果。

制作银耳要小心

银耳在制作过程中需要注意的是，银耳应用开水泡发，泡发后要去掉未发开的部分，尤其是那些呈淡黄色的部分。银耳要选择新鲜的，如果食用变质的银耳，会发生中毒反应，严重的还会有生命危险。

银耳红枣汤是一款家常的养生汤品，主要原料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞等配料。需要注意的是，银耳一定要充分熬化，时间够长，汤才会黏稠好喝。另外，银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，就会有大麻烦，易造成人体缺乏正常的造血功能。所以，一次不要煮太多银耳汤，现做现吃。

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