据说对于上班族来说,每天最艰难的抉择就是,早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?
上周五,小编和同事对"中午吃什么"这个问题进行深度的讨论。经过半个小时的精挑细选,潜心研究,最后做了以下决定——
同事小C点了一份酸辣土豆丝盖饭
同事小Z点了一份肯X鸡的汉堡套餐
同事小W决定去楼下便利店买泡面吃
对于他们的选择,小编只能说:太糟糕了!!!
有那么几种食物,配在一起挺好吃,总是成双成对的出现,但从健康的角度来看,不是很合适。有些朋友减肥总不成功、控制血压血糖困难,和总是这样吃东西脱不开关系。
米饭+土豆
2份主食,淀粉太多
很多人认为土豆是一种蔬菜,也有不少人把土豆丝盖饭当做了午餐首选。
但这么吃相当于吃了两份主食。
米饭+土豆=2份主食,搭配食用时淀粉比例过大,而蛋白质、维生素等严重不足,属于错误的高碳水化合物吃法。
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从碳水化合物的角度来考虑,土豆的碳水化合物含量是南瓜的近3倍,与米饭更接近。从热量来看也是如此,一盘酸辣土豆丝(按300克算)就含有365千卡的热量,相当于2小碗(150克/碗)米饭。
因此,土豆丝盖饭这种食物,还是尽量避免吧。如果一餐中吃了土豆,建议相应减少主食的量。
>>土豆这么吃,其实并不健康
薯片、薯条:这是土豆最差的吃法,没有之一。直接把营养主食变成了“垃圾食品”。
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酸辣土豆丝:很常见的家常菜,不过为了口感,在处理土豆丝时,会用水洗去淀粉并且用很多油来快炒,这样既会造成大量维生素C流失,而且热量也高。
最健康的吃法当然是无油无盐的煮土豆、蒸土豆,制作成简单的土豆泥、烤土豆等也是不错的选择。另外还是应该遵循"吃了土豆就少吃点米饭馒头"的原则哦~
泡面+火腿肠
高盐+高盐,1顿吃完1.5天的盐
泡面和火腿肠可以说是最经典的搭配了,然而我们今天必须要diss这对搭档......
高盐、高热量
方便面算是出了名的高油高盐食物。
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一桶方便面(面饼85克、调味包27克)的盐含量是6.6克(面饼中含有1.8克、调味包中含有4.8克),这已经超过每天每人推荐的6克限量。
火腿肠
泡面伴侣火腿肠中,盐也是不少。一根50克的火腿肠,大概含有400~500mg钠。
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想想看,是不是在吃完泡面香肠之后,总会不停地喝水。
泡面+火腿肠的结合,带来的直接后果就是——
盐太多了
盐吃多了会怎么样?
对肾功能有损害,摄入过多的盐会大大加重肾脏的负担;
3.造成
钙流失
,钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量;
影响颜值容貌
。吃盐过多容易损害皮肤,还可能会引起轻度的水肿。
汉堡+炸鸡
热量高到无法呼吸
如今,洋快餐店遍布全国各地,每天都人满为患,一个汉堡加一对炸鸡翅是最常见的吃法。
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然而,汉堡加炸鸡可谓“高热量食物之王”,类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。
长期食用的直接后果就是肥胖,糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。
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>>那么我们每天应该摄入多少热量呢?
对于大部分进行轻体力活动的成年人来说,男性一天吃2250大卡就够了,女性则是1800大卡。
对于追求完美身材的女生来说,一顿汉堡套餐就快吃下了一天的热量,这真的没问题吗?
白米粥+咸菜
营养单一、盐太多
有些人喜欢吃白粥配咸菜,认为非常养胃。其实,
这样的搭配不仅不养胃,而且营养不好。
白粥中主要是糊化了的淀粉,蛋白质含量低,几乎没有脂肪,非常容易消化,在胃肠功能比较差的时候,的确可以给胃肠减轻一些负担。
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但如果胃肠功能正常,长期喝白粥反而可能会让胃消化功能得不到「锻炼」。
至于咸菜,在营养上是远远比不上新鲜蔬菜的,而且含有过多的盐。盐摄入过量,危害很多。
蛋糕+奶茶
糖分轻松超标
说完主食、快餐、早餐,是时候说说下午茶了。
现在很多奶茶都很风靡,比如说XX奶茶,据说买一杯要排一个多小时的队,再比如XXX奶茶,好喝得不得了,每天都点,根本停不下来......每天来这么一顿下午茶,真的可以吗?
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世界卫生组织建议把游离糖的摄入量限制在每天总能量的10%以下,对于轻体力活动的成年人来说,大概是45~50g糖。
游离糖是指人类在制造食品时加入的各种糖(也包括蜂蜜和果汁中的糖)。但并不包括天然食物中存在的糖,比如新鲜水果中的糖,奶类中的乳糖、粮食和薯类中的淀粉。
吃甜点,让人开心且上瘾。但不管是蛋糕,还是奶茶,往往都有不少的糖、油。
如果对奶茶情有独钟,尽量选择一些用牛奶做的奶茶,而不是奶精。用牛奶和红茶包自制奶茶就很不错。
至于蛋糕,如果配料表里出现「氢化植物油」「人造黄油」「起酥油」「麦淇淋」等词语的,要尽量避免。
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下午茶尽量选择新鲜天然的品种,避开高糖、高油、高盐的品种。
健康的饮食搭配应遵循:
每餐都有主食、蔬菜、水果、肉类、豆类,每类食物最少吃够一种;
主食讲究粗细搭配,肉类注意红肉和白肉搭配,蔬果的颜色越多越好;
食不厌杂,每天尽量吃够25种以上食材,但要避免高油、高盐、高糖食物的摄入。
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