都说萝卜是冬天的宝，我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在农历十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。

医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜：可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭，是“蔬中之最有利益者”。

确实，应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。

白萝卜的药用价值

///防治消化道疾病

食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

///对呼吸系统的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

///白萝卜煮水：缓解湿疹

白萝卜煮水，放凉，用于擦拭湿疹、牛皮癣患处，可以起到消炎淡斑的功效，这个需要长期每天坚持，至少一个月可以初见效果，特别是对于牛皮癣。

生吃白萝卜好不好

白萝卜可以生吃也可以熟吃，但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。

///生吃

白萝卜生吃可以清热止渴，凉血止血，化痰止咳。

生吃白萝卜能治疗哮喘病，对肺有好处，而且吃生萝卜有很强的消炎作用，促进消化，辛辣成分能促进胃液分泌，调整肠胃功能，睡前一两个小时吃，可以有效的治疗便秘情况。

生吃白萝卜还能达到减肥的效果

///熟吃

煮熟的有益脾和胃，消食通气。

一般脾胃虚寒人士不能生吃萝卜，但煮熟吃可以治疗脾胃失和、腹痛肿胀、腹泻和饮食不消、反胃呕吐等。

XUEGUAN

冬吃萝卜虽好，以下三个禁忌还是要注意：

1.胡萝卜、白萝卜不要一起食用

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

2.不宜与酸性水果一起食用

如苹果、橘子等，萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

3.不宜与党参、黄芪一同食用

萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效产生一定的阻碍。

哪些人群是不适合吃

///气虚体质的人

气虚的人更需要的是补气补血的食物。萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘（痰白、质稀或如泡沫）。此外，白萝具有行气功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。

///阳虚型便秘患者

白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。

///吃中药的人

白萝卜可以化痰和行气，会导致吃进去的中药快速被消化代谢，影响到中药的作用。

///腹泻者

因为白萝卜有通气的作用的，能帮助消化，也是种凉性食物，如果有腹泻情况，会加重病情的发生。

白萝卜海带排骨汤的做法

食材准备

白萝卜一根，排骨400克，海带100克，盐适量，小葱1根，醋一勺，红枣4个。

排骨焯水洗干净去除异味做备用。

白萝卜去皮切成刀块，姜切成小块。

海带洗干净切成段，大红枣准备好。

锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，再加一勺醋煮开，等排骨煮开锅后键入准备好的白萝卜，在将海带和红枣，电饭煲熬制一个半小时。

煲好后加入盐和小葱提味。

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