作者:元宝
来源:智赢未来(ID:gh_2ff0d617710b)
周五晚上一向是我们一家人逛超市的时间,女儿上了一周必修课,正是需要给她“填补弹药”,好让她打起精力,迎接周六日两天补习课的时候。
但前天晚上逛超市时,一直以来像女儿奴一样的老公,
却坚决拒绝了女儿买薯片、喝奶茶
的常规要求。
上三年级的女儿,撒泼打滚都没能改变老公的坚定意志,让我这个自诩严格的老母亲,诧异非常。
这次的超市之旅,显然没能尽兴,采购了一些必需品,我们立刻“班师回府”。
回家之后,老公开始安慰嘴撅起来能挂油瓶的女儿,也向我俩解释了,为什么要制止女儿买薯片和奶茶的行动。
薯片,比我们想象的更危险
原来就在最近,深圳市消委会对15款知名品牌薯片进行了对比检测,结果却让人大吃一惊,对于薯片,我们竟然有这么多的认知误区!
在这次的对比检测中,最值得我们着重关注的信息有两点:
一、多款薯片丙烯酰胺含量较高
15款知名薯片中,有7款薯片的
2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值
(750μg/kg),其中盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量更是超过了2000微克每千克。
而且不同于大多数人对焙烤型薯片比油炸型薯片更加健康的认知,检测结果显示,
焙烤型薯片丙烯酰胺平均含量是油炸型薯片的近6倍。
可能大家对丙烯酰胺不太了解,其实它并不罕见,深圳市消委会质量部部长助理崔霞表示,天然的马铃薯在超过120度以上的温度条件下处理时,就有可能形成丙烯酰胺。
一些高碳水化合物食物经高温处理,也会产生丙烯酰胺。
那么丙烯酰胺究竟有什么危害呢?
卫生部公布的《食品中丙烯酰胺的危险性报告》中指出,丙烯酰胺具有潜在的
神经毒性、遗传毒性和致癌性
。在动物试验研究中,毒性明显。
但在目前,并没有充分的证据证明丙烯酰胺对人体的直接致癌。所以世界卫生组织将其定为
2A类致癌物,也就是可能使人致癌。
在深消委的报告原文中,
“丙烯酰胺应摄入越少越好!”
这句话也被着重加粗显示。尤其是对于正处在生长发育期的儿童来说,
薯片这类不健康零食,真的要少吃,或不吃。
100克薯片能量需慢跑72分钟消耗
其实相对于丙烯酰胺,薯片中的
高脂肪、高盐、高热量
问题更值得我们家长纠结。
深圳市消委会抽查的这15款薯片,样品能量均值为514kcal/100g,若每人每次摄入100g薯片,约慢跑
72分钟
才能消耗。
孩子们忙于学习,运动时间本来就少,再加上常吃这些高能量的薯片,怪不得会越来越胖。
而且有4款薯片样品钠含量较高,尤其是进口油炸型薯片,钠(盐)含量约为同类型国产薯片的
1.7倍
;还有
13款薯片样品“高脂”
,油炸型薯片的脂肪含量约为焙烤型薯片的1.5倍。
长期摄入这种高盐高脂食物,
除了容易肥胖,还会增加血脂异常、心血管疾病等的风险。
浙大儿院副院长、内分泌科主任傅君芬教授曾讲述过一个让她印象深刻的真实病例,值得家长们警醒。
才四岁多的小海,
腰围居然有81厘米,体重76斤
,走个路都摇摇晃晃,孩子爸觉得不太好,便带着来浙江检查。
小海的爸爸说:“我一直在浙江打工,孩子跟着爷爷奶奶住江西,平时小海想吃什么,家里爷爷奶奶就给,有多少吃多少,薯片这样的东西小海最喜欢,放任他在老家一年,就和吹气球似得胖起来!”
结果简单一查,真是太可怕,小海这么小的年纪,
就有高血压、脂肪肝、睡眠呼吸暂停等一系列疾病!
又因为部分检查的详细报告还需要时间才能出来,于是小海一家决定先回老家,但没多久,傅君芬教授就接到了孩子爸爸的电话。
“回老家路上,父子住在小旅馆,孩子爸爸半夜醒来,发生平时在身边打呼的孩子没有动静,一摸,孩子身体已是冰凉。”
一个年轻的小生命就这样在睡梦中离开了,留给我们的是无比沉痛的教训。
像《中国儿童青少年零食指南》中明确建议的一样,
3—12岁儿童真的应该少吃高盐高脂肪的零食,薯片更是应该限量食用。
奶茶,也被列入了黑名单
除了薯片,大人孩子都爱喝的奶茶,最近也被列入了黑名单。
浙江嘉兴市场监管局下属的检测中心,随机选取了辖区内的奶茶店,抽检了16批次的奶茶与果茶进行
总糖和咖啡因含量
的风险监测。
结果显示,大部分奶茶都有着
糖分和咖啡因含量较高
的问题。
糖分超标的后果,太可怕
一杯500mL的奶茶,含糖量最高居然达到了
66g
,甚至备注“少糖”或“不另外加糖”的奶茶,含糖量最高的,也有
34g
要知道,《中国居民膳食指南(2016)》建议“控制添加糖的摄入量,
每天摄入不超过50g,每天最好控制在25g以下。
”一杯奶茶的含糖量,已经远远超出这一标准。
而这么高的含糖量意味着什么呢?
意味着你不仅会变丑,还会严重损害身体健康!
最直观的,我们可以看这个女孩,晒出的喝奶茶一年后的前后自拍对比照。
原本光滑柔嫩的脸,因为糖分摄入过多,肤质直接下降了一个档次,不停长痘不说,还变得浮肿发胖。
不仅会降低颜值,高糖食物对于孩子来说,还会引起蛀牙、造成儿童近视,
更严重的,还会导致糖尿病。
之前看到一则新闻,13岁的小邓原本在学校好好读书,突然肚子痛,恶心、呕吐不止,送到医院检查后,
发现小邓患了糖尿病,甚至还患上了糖尿病的急性并发症——酮症酸中毒,
急需住院治疗。
得知噩耗后,小邓妈妈惊愕不已,更让她惊讶后悔的是,这一切都跟自己有着很大关系。
身高1.5米,体重高达180多斤的小邓,生活习惯非常糟糕,
几乎从来不喝白开水,偏爱超市里的瓶装果汁,每天能喝好几瓶。
而小邓妈妈也从未阻止,每次购物都会多囤些果汁,在她看来,这又不是碳酸饮料,无伤大碍。
然而一杯果汁的含糖量就有
20到40克
,这样每天摄入高糖分的后果,就是小邓的身体健康被严重损害。
果汁尚且如此,
长时间饮用含糖量是果汁2—3倍的奶茶,更是对身体百害而无一利。
咖啡因的危害,值得警惕!
在抽检的16批次的奶茶与果茶中,我们可以发现,咖啡因的平均含量达到了
198mg/kg
最高的甚至达到了460mg/kg,按一杯500mL算,喝这样的一杯奶茶,相当于喝了
4.6
罐红牛。
怪不得经常能见到网友发帖,称
喝了奶茶之后会陷入失眠
,凌晨五点多,眼皮特别酸的情况下,还是没能睡着!
专家指出,
成年人一次摄入的咖啡因不能超过200mg
,而一杯奶茶就已经让我们步入了危险。
对于大人孩子们来说,长期咖啡因摄入超标,除了容易引起睡眠障碍,引起精神焦虑;还有可能
流失钙质、增加患骨质疏松的风险;还会对消化系统产生影响,导致消化道溃疡;更严重的,甚至会引发猝死。
之前美国16岁男孩因为喝了过量的咖啡因饮料,在教室内猝死的事例就引发过大众讨论,引起了一片惊叹。
16岁的戴维斯突然在教室内晕倒,被送往当地医院后仍抢救无效,不幸离世。
经过法医检测,发现戴维斯的死因是咖啡因诱导的心脏骤停。
戴维斯既没有家族病史,死亡后身体其他部分也都很健康。所以,在晕倒之前的两个小时内,
戴维斯喝的大量碳酸饮料,以及一杯拿铁和一瓶能量饮料,
成为了死亡的主要原因。
诸如此类的悲剧新闻,还有很多很多,让人看了都觉得悲痛惋惜。
所以说真的有必要,控制孩子的饮食,不要为了一时的快乐,毁掉自己的健康。
什么才是健康又美味的零食?
薯片和奶茶的危害很大,但完全让孩子杜绝零食,也不太现实。
如何给孩子选取健康的零食
,就成为了我们家长需要考虑的问题。
黄磊曾在综艺节目中表示,自己并不反对女儿吃零食,但他也没有完全不管女儿吃零食这件事,
对于零食的种类还有摄入量,都是有要求的。
一般情况下他会给女儿列举几种比较健康的零食,然后让女儿从中进行挑选。具体要吃多少,也会跟女儿提前商量好。
这样既满足了孩子吃零食的欲望,也保证了女儿的身体健康。
像当季的新鲜水果、奶制品、豆制品、坚果类零食等等
,都是我们可以考虑的正确选择。
当然,我们也可以把这些零食做出花样,像我曾给女儿做的这几款营养小零食,就非常适合:
坚果酸奶水果捞
首先,我们要准备一些自己喜欢的水果,洗净切碎后放入碗中。
接着,把酸奶倒进放置水果的碗中,再洒一些自己喜欢吃的坚果,简单又好吃的坚果酸奶水果捞就做好啦。
二、水果拼盘
用孩子喜爱的水果制作各种造型生动、形态各异拼盘,不仅是一种美的享受,更能让孩子吃的开心。
赶快趁着周末时间,和孩子一块儿动手做起来吧。
不过也要注意,一定要现做现吃,尽量迅速,防止营养、水分流失。
奶香豆渣鸡蛋饼
早上打的豆浆,过滤出来的豆渣千万不要扔,可以顺手做个奶香豆渣鸡蛋饼,营养又健康。
先将豆渣放进碗中,再倒入一袋牛奶,打一两颗鸡蛋,加少许盐搅拌均匀,最后再加一点面粉,搅成面糊,
起锅刷油,很快,美味的豆渣饼就完成啦。
当然,这些零食不能完全代替日常三餐,不过作为调剂零食,让孩子吃的既高兴,又营养,绝对是一个不错的选择。
写在最后:
英国诗人雪莱说:
饮食习惯的改良比其他任何改良,优点都要大得多。
自古以来,中国民间也流传着
“民以食为天”
的名言,足以见得日常饮食对我们的重要性。
让孩子吃的营养健康,是我们每位家长的心愿,也是我们不懈奋斗的动力。
作为孩子的“把关人”,让我们严加把关,精益求精,为孩子的饮食健康提供助力!
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,提醒更多人告别薯片、奶茶等垃圾食品!
END
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