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老祖宗认为“春生、夏长、秋收、冬藏”,每个季节各不同,此时服用补品补药,可以使营养物质易于吸收蕴蓄,进而发挥更好的作用。
但是,千万别瞎补!今天小妹就要告诉大家,春季该如何进补?有哪些春季进补的注意事项。
春季进补补什么
春季适宜强肾、补肾。但是五脏之间相互联系,因此光补肾还不够,肝、脾、肺、心都需养,
调和好五脏,人体免疫力自然也就增强了。
补肾胃:茴香
茴香大补肾阳,
所以能温暖下焦,又能理气,升阳驱寒;其还入胃经,能暖胃、开胃、养胃,
对于各种寒型胃病都有较好的调理作用。
茴香全身都是宝,茎烧熟吃或者泡酒喝都有行气、散寒、止痛的功效;叶捣成汁喝或外敷可以治疗恶疮臃肿;茴香籽最适合入药,
理气散寒,能治疗下焦脘腹虚寒疼痛。
茴香可以直接凉拌,也可以做饺子馅,但需注意,其本就属于高钠蔬菜,因此盐不宜加过多.
益心脾:桂圆
桂圆是心脾要药,不仅能补心血,调节心血失调引起的心悸、胸闷、气短症状,还能治脾虚;另外,其还有安神的功效,
能改善失眠、多梦、易醒的症状。
桂圆赤豆粥:桂圆肉10g、赤小豆50g、粳米100g、花生米10g,加水熬煮成粥。
赤小豆补血凉血、花生生血,搭配上养心养血的桂圆肉,
很适合气血两虚和心血管病患者。
润肺:白果
白果又称银杏,《本草纲目》记载有补肺气、定喘咳的作用。它是补肺的好药材,
能止咳抗菌,改善血循环,预防血栓形成。
补肾:山药
山药可以健脾补肾,非常适合脾虚、肾虚的人群食用。山药的品种很多,其中铁棍山药和怀山药的食补效果较好。
护肝:枸杞
枸杞入肝经,补肝明目;另外其所含的甜菜碱可以抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,起到保护肝脏的作用;
还具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。
日常生活中我们可以直接用枸杞泡水,也可以在熬汤的时候加点。此外,枸杞汁也是不错的选择。
进补的注意事项
因人而异
我们进补因人而异,如果您体质虚弱,那么适合适量进补;而像青壮年,生理机能旺盛,并不需要特别大的进补,或者可以小补。
不仅如此,“体虚”也分不同类型,补法不同:
1、阴虚生内热,常口干舌燥、心烦气闷。
可以选择偏凉性的药,如石斛、玉竹、麦冬等;食物可以适当多吃白萝卜、莲子、冬瓜等。
2、阳虚生内寒,有四肢不温、畏寒怕冷、大便溏薄等症状。
可以选择健脾补气血的药,如山参、虫草等,平时可适当吃桂圆、羊肉,用桂枝泡水饮用等;
3、气虚患者,多有乏力气短、自汗、食欲不振的现象。
可以选择补中益气的药材,如黄芪、人参;食物可以多吃些山药、莲子、茯苓等。
4、血虚患者,多面色苍白、指甲易断、失眠多梦。
适合选择补血的药材,如阿胶、当归、白芍。
注重食补
不少人认为进补就是需要用一些中药材,效果更好;更有甚者用补品代替一日三餐,这种做法也是不科学的。
其实很多食物的补益效果并不一定比一些昂贵的药材差,
像铁棍山药、板栗可健脾胃;
红枣、桂圆可养血安神等等,相对来讲食补更加温和。
因地制宜
中国幅员辽阔,地域不同,进补也各有侧重点,
因此我们进补的方法要因地制宜。
像西北、东北地区,天气寒冷,进补宜用温热之味,像牛肉、羊肉等,补品如参茸等,御寒助阳的功效好。
但是长江以南地区,气温相对较暖和,宜清补,吃些鸡、鸭、鱼类是不错的选择。而像地处高原山区,雨量少气候偏干燥,宜润补,如炖银耳百合、冰糖雪梨等。
所以,进补虽好,但大家一定要注意,选择适合自己的进补方式,才能有益身体,否则会带来更多的健康隐患。
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