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老百姓的日常生活离不开衣食住行。“吃”很重要。俗话说，“人以食为天”。吃新鲜的蔬菜和肉类会让你身体健康，所以购买时一定要寻找新鲜的蔬菜和肉类。

很多人上班没时间买菜，我就去韩国市场买猪肉。韩国市场的猪肉比较便宜，早上一开市，猪肉的不同部位就整齐的放在砧板上，让你早上买猪肉的选择更多。

这个想法很好，但是变老猪肉很容易。俗话说“早上不买猪肉，晚上不买豆腐”，告诫人们什么时候买鲜肉，什么时候买好蔬菜。这些说法是人们生活经历的总结，值得后人认真研究和推敲。

1.不要早买猪肉

俗话说“早上不买猪肉，晚上不买豆腐”，警示你如何选择蔬菜，如何购买肉类。每天早上市场上的猪肉种类繁多，但猪肉市场也有一个谜。卖猪肉的商人必须买卖猪肉。这种买卖过程不可能每天都正确完成。有时猪肉很快就卖光了，有时还剩下一点猪肉。

剩下的不能扔掉，也不能直接吃，希望能用各种冷冻技术保鲜，隔天拌上新鲜猪肉出售。

开封后不能立即出售生肉。如果当天到的肉提前卖光了，第一天剩下的猪肉就更惨了。所以卖猪肉的人，第一天就先卖肉。其余的猪肉正在出售。

这将增加肉剩菜的数量，使昨天卖的肉更快地卖掉，防止猪肉长期储存并防止其独特的气味。这种卖肉的方法并不冷门，而且还卖掉了剩下的肉，防止它变质。

一些恶商特别对待剩肉。表面看起来很新鲜，但味道却差了很多，营养价值也不是新鲜猪肉可比的。

因此，最好不要在早上买肉。中午时分，前一天的剩菜就卖光了，还有新鲜的猪肉可供购买。

对于买过杂货的人来说，肉的新鲜程度还是很容易理解的，肉眼看就知道是不是新鲜了。

一般来说，新鲜猪肉色泽鲜艳，存放时间长的猪肉色泽暗淡。您也可以通过用手触摸来判断质量。放置时间长的肉表面几乎是风干的，所以要买有光泽的嫩肉。

屠夫清早屠宰猪，天亮后将肉送到市场。我们先卖掉前一天剩下的肉，以免变质太多。然后添加新猪肉，有经验的人到时候就能看出来了。第一波蔬菜销售快结束后，应该是新鲜猪肉了。

豆腐不同于猪肉。豆腐本身无论贫富都比较便宜，想吃也可以买。豆腐是一种比较容易腐烂的食物。豆腐商每天做的豆腐不多。

第一，豆腐不能长期存放，不能像猪肉一样第二天就卖掉。另一方面，豆腐本身很便宜，可以扔掉而不会造成太大伤害。古语有云：“懒人做不出豆腐”，意思是做豆腐的过程非常艰辛。

豆腐的保质期很短。早上做的豆腐在下午4点或5点会变质。因此，有句古话“我晚上不买豆腐”，他教我如何选择新鲜的食物。

豆腐和猪肉不同，豆腐本身比较便宜，所以不管是穷人还是富人，只要想吃都可能够买得起。豆腐是比较容易变质的一种食物，做豆腐的商家，每天不会做太多的豆腐。

第一就是豆腐不能放置时间过长，不能像猪肉一样可以第二天出售。另一方面就是豆腐本身造价便宜，即使剩了、扔了也不会有太大损失。老话说“懒的人做不了豆腐”，就是说豆腐的加工制作的过程中非常辛苦。

豆腐保质期非常短，早晨做的豆腐，下午四五点钟可能就会变质，所以古代所以说“晚不买豆腐”，告诫人们如何选择新鲜的食物。

结论是

俗话说“早上不买猪肉，晚上不买豆腐”，买菜的时候，要从生活中找时间买新鲜蔬菜。你的身体会更健康。

尤其是夏天，天气越来越热，各种食品的保质期明显缩短。因此，您需要注意购买杂货。只有采购新鲜食品，才能吃得更美味、更健康。

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