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大家平时挑选香蕉时

都爱选

皮黄鲜嫩

的香蕉，

却不知道

长了黑斑

的香蕉，

营养更好还能治病！

香蕉变黑的原因

香蕉的细胞中含有

丰富的酚类和多酚氧化酶

。正常情况下，它俩被分隔在细胞的不同区域，彼此见不到面。

当香蕉表皮受损时，细胞会破裂，它们就会相遇。如果正好有氧气，

多酚氧化酶

就会帮助多酚类和氧气发生一系列化学反应，生成黑黑的物质。

简单的说，香蕉变黑的原因有两个，

受伤和氧气

，两者结合使香蕉皮变黑。

长斑香蕉能治病

都说吃香蕉能治便秘，但前提是要选对香蕉。

没有熟的香蕉中含有大量的鞣酸，它具有很强的收敛作用

，不仅不会通便，反而会加重便秘。

只有吃熟透了的香蕉，才会对通便有帮助。

香蕉长斑是一种成熟的信号，

黑斑点越多就表示香蕉的成熟度越高

，更适合便秘的人。

香蕉皮变黑，但果肉仍然保持淡黄色无发黑的情况，尽快吃。如果果肉发黑变质，意味着香蕉已经开始腐烂，赶紧扔掉。

吃香蕉的好处

缓解胃胀气

富含钾元素

，钾具有

调节体液平衡和预防腹胀

的作用。研究发现，连续两个月饭前吃根香蕉的女性，其胃胀气减少了50%。

预防胃溃疡

香蕉中含有一种能

预防胃溃疡

的化学物质

5-羟色氨

舒缓胃酸对胃黏膜的刺激

，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而

修复各种溃疡病损

，预防胃溃疡。

调节情绪

香蕉又被称为快乐果，一根小香蕉就可提供

27毫克的镁

，它可以

振奋情绪

，香蕉内的

生物硷

，可以帮助

去除焦虑忧郁等不快乐的感受

此外，香蕉中的

色胺酸和维生素B9

，可以

帮助大脑制造血清素

，引发快乐能量，

降低忧郁烦躁

的心情。

缓解便秘

熟透的香蕉含有

大量水溶性植物纤维

，能引起

高渗性的胃肠液分泌

将水分吸附到固体部分，使粪便更容易排出

补充体力

做完剧烈运动后，会感觉肌肉酸疼，原因是

饮食中的镁摄入量不足

，香蕉作为镁的最佳来源，可以

帮助肌肉收缩和放松，补充运动期间所需的能量，抵抗酸疼和疲劳

香蕉皮的妙用

香蕉浑身都是宝，吃完的香蕉皮千万别扔掉，它的用处非常大。

①美白牙齿

香蕉皮中含有

丰富的镁、钾等矿物质

吃剩的香蕉皮放在牙齿上摩擦，早晚各一次，等十分钟后再正常刷牙，美白牙齿效果非常好

②治疗皮肤瘙痒

香蕉皮中含有

蕉皮素

，可以

有效抑制真菌和细菌的滋生

，用香蕉皮在搔痒处摩擦，或者用水煎服，治疗皮肤瘙痒效果非常好。

家里有人喝醉了，将

香蕉皮切成碎块，放进清水里煮沸

，水煮开后将香蕉皮捞出来扔掉，喝香蕉皮煮的水，就可以

清利头目，达到醒酒的效果

④擦拭皮具

用香蕉皮的内侧擦拭皮鞋、皮衣、皮沙发等，不仅可以

保持皮具的光泽，还能延长皮具的寿命

，一举两得。

去除油污

厨房作为油污的重灾区，常常让很多家庭主妇头疼，用香蕉皮的粗糙面去擦油污，效果非常好，好用还不脏手。

▼今日话题▼

你使用过香蕉皮的这些功能吗？

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