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作为冬季的第一个节气，于今年的11月7日到来。从字面理解，“立，建始也，冬，终也，万物收藏也”。古语云：“立冬之日，水始冰，地始冻”，意味着冬季的来临。此时气温下降明显，很多地方迎来降雪、霜冻，这都是自然界阴寒隆盛、阳气潜藏的表现。此时，人们应该在生活上做适当调整，以顺应自然规律，敛阴护阳，维持健康。

立冬简历

中文名

：立冬

外文名

BeginningofWinter

代表寓意

表示冬季开始

气候特点

偏北风加大，气温下降

风俗活动

冬泳、贺冬

风俗食物

馄饨、饺子

水始冰；地始冻；雉人大水为蜃

滋阴潜阳、少食生冷

立冬养生：养护阳气，养精蓄锐

一、起居：

多睡一会，养护阳气

《黄帝内经》中指出：“冬三月，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。意思是，人们应该

早睡晚起，等太阳出来后再起床。

在山西立冬后每天尽量

早上6：40左右起床，晚上10点左右睡觉

，这样对养护阳气最有益。

室外走走，提高抵抗力

阳气是万物生长的根本，因此，冬季养生不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里，也要

适当的感受天气间的寒凉之气，走出室外，激发身体潜能，提高身体免疫力。

二、饮食：

立冬多吃白

中医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。

民谚有云：“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天气干燥，多吃白菜，可滋阴润燥、护肤养颜。

另外，

白菜的大帮子

含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心，

食用时切勿丢弃

白萝卜

润肺止咳吃白萝卜！中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬以后需要特别呵护，白萝卜有一定的润肺止咳功效。

白萝卜生吃促消化，熟吃补气。

此外，生吃白萝卜时，其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。

需要注意的是，

白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。

少食咸，适当吃点苦味的食物

咸味入肾，苦味入心。如果咸味吃多了，会促进肾水升腾而以水生木，肾水反而不能闭藏，有损健康。而苦能降火，

适当的苦味可以帮助相火下潜，更好的促进冬天肾水的闭藏。

所以，立冬后天气寒冷，耗费的阳气增多，要适当的吃点苦味补充身体所需。

补养食用肉类和干果

冬补可以适当的多吃

，比如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等，也可以吃一些

，比如栗子、核桃、花生等，这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气，有助于冬日收藏。

此外，

立冬吃饺子，羊肉大葱馅无疑是上选。

这是因为羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓一举两得。

三、运动：

冬季晨练，

太早，等太阳出来后开始比较好

适宜的运动为：

散步、慢跑、打太极、敲打健身球

等运动量小的活动。

立冬养生：四门绝技防风寒

在寒冷的冬天，人们极易外感风寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。

1、防风寒，来碗神仙粥

源于清朝《太医院经验神方》的神仙粥用四种极常见食材帮你驱寒——

糯米、生姜、葱白、醋。

方法：

用一把糯米煮成汤，放入七根葱白、七片姜，熬熟后加半杯醋。

此方可有效防、治感冒。

2、用凉水洗脸

适当的用凉水洗脸，

对肺和呼吸道也是个适应的过程，让你的肺更健康，更好地抵御寒冷。

如果已经着凉受了风寒就别用冷水洗了。

3、热敷太阳穴

感冒初起时，可用

电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风，每日数次，

可减少症状，加速痊愈。

4、用淡盐水漱口

防风寒，每日早晚、餐后，用淡盐水漱口，以

清除口腔病菌。

立冬养生：

戳耳朵眼

补肾养肾——戳耳朵眼

方法：

两食指伸直，分别插入两耳孔，旋转180°，往复3次后，立即拔出，耳中会“叭叭”鸣响，可补肾养肾、促使听觉灵敏，并有健脑的功效。一般拔3～6次。

中医认为，

肾是先天之本，耳朵上的很多穴位是主宰肾脏的，所以经常按摩耳朵，也能固肾养肾。

立冬养生：穴位养生术

二个穴位养肾固肾。

立冬前、中、后三天

，将手搓热，敷于

命门穴

关元穴

即可温䃼肾水，起到养肾护肾的作用，增加生命的动力。

三个穴位，养肝护肾调节脏腑。

立冬前、中、后三天

，每日

将脚泡入温热的水中浸泡6-12分钟

；而后点

太溪穴、三阴交穴、关元穴

各36次，可疏通肾、肝、脾脏经络。

促进新陈代谢，按腰眼。

适度伸展腰部

，可使内脏得到按摩，促进新陈代谢。可在看电视时坐直，不倚靠，双手对搓发热后紧

按腰眼处

，上下搓120次，将腰眼撮热。

少房事，养精蓄锐。

性生活过度或不节制，也会造成肾精亏损伤肾，出现腰痛、头晕目眩、耳鸣耳聋、干咳气短等一系列肾虚症状，所以应当节制有度。

立冬养生食谱

民间有“立冬补冬”的习俗，俗语称

“冬季进补，来年打虎”

，是指在寒冷的冬天，通过进补来抵御严寒侵袭，所以冬季正是进补的大好时机！

当归生姜羊肉汤

食材：

羊肉500克、当归50克、生姜100克，也可以酌加：生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。

做法：

先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、葱，将羊肉煮去血水洗净备用；

然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时；

最后调入适量盐，即可。

功效：

羊肉甘温，冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦，甘温宜于温补，微辛稍具流通性，微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温，使羊肉当归补而不滞。而黄芪补气益肺、党参补气生津、陈皮健脾理气、山药健脾补脾阴、白术健脾补脾气，都可酌情添加少许。

龙马童子鸡

食材：

虾仁15克、海马10克、子公鸡1只、料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤适量。

做法：

将鸡肉净膛后，从中斩开；

将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟；

出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。

功效：

温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。

桂圆炖蛋

食材：

桂圆7颗、鸡蛋1个、水适量。

做法：

鸡蛋打散，加入温水，比例为1:2；

将鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫，加入桂圆，大火上蒸8-10分钟即可，不需要加糖。

注意：

桂圆性热，不宜长期服用。

功效：

可以滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。可当早餐食用。

炒双菇

食材：

水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法：

香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味；

加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可。

功效：

补益肠胃，化痰散寒。

羊肉大葱馅饺子

食材：

羊肉、精五花肉、大葱、姜、香葱、饺子皮。

做法：

把羊肉和五花肉剁碎，加姜末香葱一起混合剁

切好的大葱加入肉糜一起剁匀；

放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可

馅用饺子皮包好，煮熟即可

功效：

羊肉性温，冬季常吃羊肉，能帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；同时还有补肾壮阳、补虚温中等作用

以上，立冬养生及禁忌

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