秦先生最近经常唉声叹气，去年查出了糖尿病，今年体检又查出了高血脂。他是位坚定地荤食主义者，三餐不可无肉，这样一来，却束手束脚的什么肉都不能吃了！

医生看到秦先生这么难受，也是劝道：高血脂并非不可以吃肉，但是每天不能吃的过多。

为什么医生会建议秦先生吃肉呢？

因为肉类是人体蛋白质的主要来源之一，与植物蛋白相比，动物蛋白更接近与人体，更容易被人体消化、吸收，且肉类食物中含有人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。另外肉类食物含热量较高，一定程度上有助于主食的控制。

虽然说肉中含有脂肪较多，过量食用对血糖、血脂和体重的控制不利，所以需要适度控制，并不意味完全不能吃肉。

秦先生继续问医生，他可以吃什么肉？医生建议：鱼肉！

高血脂不可怕，可怕的是高血脂带来的并发症，也就是我们常说的动脉粥样硬化，这是心血管疾病的高发的主要诱因，也是高血脂患者死亡的首要因素。

之所以建议秦先生可以多吃鱼肉，是因为鱼肉中含有优质蛋白质，脂溶性维生素A，维生素E及B族维生素和无机盐。从预防心血管疾病的角度来看，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸主要是亚麻酸和亚油酸组成，这样脂肪酸对人体无害，不会像脂肪一样堆积，从而导致血液黏稠。

而且深海鱼的鱼肉，主要成分DHA和EPA，还可以将血液中过都的胆固醇带走，所以，不但不会影响血脂升高，还充当了“血管清道夫”的角色，对预防高血脂和心血管疾病有很好的帮助。

除了多吃鱼肉之外，高血脂患者日常多做3件事，血脂乖乖降！

1、补充降脂营养素

这里说的降脂营养素指的山麦皂甙。它是由山楂，山药，麦冬，枸杞，菊花，黄芪等多种降脂中药组方而成。

山麦皂甙中含有丰富的营养元素，尤其是皂甙类成分具有很强的抗氧化，消除自由基的作用，能保护血管不受自由基损害，还能够避免血栓的形成，对于预防血管硬化和动脉粥样硬化有着非常大的好处。

建议高血脂患者，在生活中可以多喝水，水中含有氧气进入血液中能加速二氧化氮、胆固醇和脂肪的代谢，在喝水的时候加入一些山麦皂甙，不仅能有助于降血脂，还能保护心脑血管和降低血糖的作用。

2、坚持锻炼

锻炼身体能促进机体代谢，提高脂蛋白酶活性，加速脂质在体内的运转、分解和排泄，以控制血脂。若达不到长期有规律地锻炼，则不利于降血脂，还可能加重血脂异常。

建议中老年人每周锻炼至少3天，每天锻炼45分钟左右，可选择爬山、慢跑、打太极拳、游泳等运动。

3、遵医嘱服用药物

对于血脂高的患者，经过医生的评估，需要服用药物进行控制的，一定要坚持服用药物。且要定期复查，来调整药物的使用量或者换药治疗。除此之外，高血脂的药物，有些还存在一些副作用，要注意其副作用风险。

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