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孕期如何健康饮食

孕育一个健康聪明的宝贝

经过此次此次疫情想必大家都知道免疫力的重要性，如何提高免疫力这将是全民思考的问题，钟南山院士和张文宏教授说过，提高免疫力，饮食尤其重要，钟老说：早餐要吃好，中午要吃饱，晚餐要吃少。张教授说提高免疫力，要保证每天不断补充蛋白质和维生素C，多吃鸡蛋牛奶多睡觉，可见饮食正确，对于提高免疫力至关重要。

孕妇其实是孕育了一个胎儿的正常人，胎儿的营养物质是由母体提供，孕妇的饮食摄入和胎儿的生长发育有着密切的联系，胎儿从一个受精卵生长发育到刚出生的一个小娃娃，各个器官的生长发育都需要全营养物质的供给，因此，孕期的饮食摄入对于胎儿的各个器官的发育相当重要。

2016

年膳食指南（针对

岁以上的健康人群），尽量保证每一餐都需要有蔬菜水果蛋白质脂肪粗粮。下面来各个介绍下每一种类。

：绿叶蔬菜，南瓜，冬瓜，茄子等一系列，蔬菜尽量不要炒的熟透，太熟营养素容易丢失，那么吃蔬菜的意义就没了。

：水果是补充维生素

等人体所需的一系列微量元素的主要来源，维生素

是水溶性，会随着尿液排出，在体内存在的时间仅仅

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小时，因此每一餐都需要适量的补充维生素

，它可以提高人体免疫力，参与人体内细胞的物质代谢，除了少部分孕妈不能吃太甜的水果外，基本都能吃，一天的水果可以摄入

200-350g

，而孕妇可以根据自身情况，可以稍做增减，但是不可过量，水果含有丰富的果糖，过量会大大增加孕期体重。

蛋白质

：蛋白质是人体合成各种物质的主要原料，胎儿的生长发育离不开蛋白质，维持人体免疫力的各种抗体的化学本质都是蛋白质，因此张文宏教授再三强调，提高免疫力，要保证每天都补充蛋白质，蛋白质在体内主要分解为氨基酸，它是胎儿各器官生长发育主要的能源物质。含蛋白质高的食物主要有鸡蛋，鱼虾，鸡鸭，肉类等等，牛奶也有不少蛋白质（不过它主要是补钙）。

：就是各种油类，坚果等，脂肪一直不被大家看好，认为脂肪摄入会导致人体胆固醇含量增加，其实，正确适量的摄入油脂对于人体各个器官的正常运行非常有必要，人体大脑组织中二分之一的成分是由脂肪构成，如果没有脂肪的摄入，人的大脑运行就会到影响（比如健忘，易疲惫等等），家庭常用的食用油是花生油，大豆油，各种调和油，少部分有橄榄油。这些油主要是

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脂肪酸，橄榄油主要是

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脂肪酸，而我们人体需要的是欧米伽

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均衡，

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在我们的饮食中摄入的极其少，而它又是人体必需而且不能自身合成的脂肪酸，因此我们有必要在日常饮食中去摄入

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脂肪酸，含有

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的食物主要有深海鱼，紫苏籽油，亚麻籽油等等，而促进胎儿大脑发育的脑黄金（

DHA

）也属于

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，因此在孕期补充

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有助于胎儿脑细胞的发育，促进胎儿智力记忆力等各方面的发育，它能有效的提高脑细胞的活力，提高记忆力，对于预防老年痴呆降低血糖等有一定疗效。紫苏籽油亚麻籽油不能高温加热。

：五谷杂粮，红薯紫薯，玉米等等（尽量将淀粉类的食物最后吃，后面会有一个升糖指数，会解释原因）

前面提到淀粉最后吃，饮食的先后顺序和人体内血糖的波动有很多关系，吃进去的食物，都需要转化为葡萄糖后才能被吸收，但是不同的食物转化为葡萄糖的速度不同，这个就叫做升糖指数（

），转化速度快的，升糖指数就高，以升糖指数高的食物为主食，比如馒头，面条等含淀粉类的碳水化合物，各种甜食以及各种方便食品，葡萄糖会在饭后迅速升高又迅速下降，体内血糖就会波动很大（年轻的时候可能没有多大体会，久而久之，年老患糖尿病的风险就会增加很多）因此主张人们（尤其是糖尿病孕妇）饮食先吃升再糖指数小的食物（蔬菜，蛋白质），再吃水果粗粮，让你体内血糖缓缓升高再缓缓下降，有助于维持一个舒适的血糖环境给胎儿。

古人强调，早餐要吃好，不是没有依据的，机体在经过一晚上的解读消耗，营养物质早已消耗的所剩无几，因此早餐需要给你的细胞补充各种营养物质，它们才能更好的运行（进行各种物质代谢），人体才能更好的进行各种活动

比如工作，学习，运动等等）

因此尽量让你的每一餐都有蔬菜水果蛋白质脂肪粗粮，保证全营养覆盖，在体内起得化学作用比单一食物大很多倍，助您孕育一个健康又聪明的宝贝。

新余市妇幼保健院妇保科门诊近十多年一直重视孕期营养门诊的门诊建设，目前有专门的主任医师坐诊，同时配有专业的营养师指导，在全市最早开展孕期糖尿病筛查，进行糖尿病饮食指导、体脂成分的分析和糖尿病一日门诊，方便孕妇控制血糖，为您的孕期健康保驾护航。

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