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人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。

——维吉尼亚·伍尔夫

上一期我们介绍过，对于妊娠期糖尿病女性，饮食疗法是最基础的治疗手段。合理的膳食安排能提供妊娠所需的能量且不易导致餐后高血糖。那么，今天就让我们看看饮食疗法该怎么做。

每日摄入能量摄入？

糖妈妈需根据孕前BMI（体重指数）确定每日摄入能量，具体如下：

BMI＜18.5kg/m

(低体

重者）：35-40kcal/kg

BMI18.5-24.9kg/m

(正常体重者）：30-35kcal/kg

BMI≥25kg/m

(超重者）：25-30kcal/kg

图片来源于网络

选择哪些食物？

低升糖指数

升糖指数（GI）是反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标。GI高的食物进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖迅速进入血液，易导致高血糖的产生。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖。

较低GI的食物：谷类中有玉米、荞麦、薏米以及土豆、小米等相对较低；水果中如樱桃、李子、火龙果、桃、草莓、柠檬、柚子、番石榴等。

注意事项

三大营养物质均衡

推荐碳水化合物摄入量占总能量的

50%-60%

，每日碳水化合物不低于150g有利于维持妊娠期血糖正常。应尽量

避免食用蔗糖

等精制糖，优先选择低GI食物。

脂肪摄入的种类与一般人群的推荐类似，摄入量占总能量的

25%-30%

。应适当限制饱和脂肪酸含量高的食物，如动物油脂、红肉类、全脂奶制品等，减少反式脂肪酸、胆固醇的摄入。

蛋白质的推荐摄入量占总能量的

15%-20%

，蛋白的种类以优质蛋白为主。同样重量的鱼类与禽畜类食物相比，提供的优质蛋白含量相差无几，但鱼类所含脂肪酸和能量明显少于禽畜类。因此，当孕妇需要控制油脂时可以多食用鱼类而少用禽畜类。食用禽畜类时尽可能剔除皮和肉眼可见的肥肉，畜肉可优先选择牛肉。

其他营养素

妊娠期糖尿病女性还应摄入充足的维生素和矿物质，如叶酸、维生素B、维生素D、钙、镁、铁、碘等等。

富含叶酸的食物有动物肝脏、豆类、蛋类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。孕期除了每天保证400g各种蔬菜外，还应每天补充叶酸400ug。

孕中期每天增加20-50g红肉可提供铁1-2.5mg，每周摄入1-2次动物血和肝脏，每次20-50g，可提供铁7-15mg，以满足孕期增加的铁的需要。

此外，深海鱼如三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等含有较多n-3多不饱和脂肪酸，其中二十二碳六烯酸（DHA）对胎儿脑和视觉发育有益，每周最好食用2~3次。

最佳进食频率？

餐次安排在孕期控制血糖的过程中发挥着非常重要的作用，少量多餐（每日5~6餐），定时定量的进食能够有效维持血糖稳定。适当加餐，能避免低血糖。餐后必须配合一定量的体育锻炼，应为整个妊娠期都能坚持的强度。

要点速记

吃干不吃稀

吃饭不吃粥。尽量避免泡水主食，如粥、糊、汤面等。

吃粗不吃细

主食尽量避免以精米白面为主，适当选择混合粗粮。

每餐都是混合膳食

即有淀粉、蛋白质、蔬菜等

加餐避免低血糖

适当加餐，并选用混合膳食作为加餐。

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