在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以很多人也叫它“皇帝菜”。那么茼蒿到底有多少好处呢？

第一，消肿利尿。茼蒿里含有脂肪，蛋白质以及大量的钾，钠等矿物质，对于身体的水代谢有着促进作用，能帮助消水肿，助利尿。

茼蒿在生活中比较常见的一种蔬菜，清气甘香，鲜香嫩脆，貌不惊人营养却非常丰富。含有多种微量元素与丰富的维生素，尤其胡萝卜素的含量极高，传说以前是贡品，所以又叫贡菜、皇帝菜，有天然保健品，植物营养素美称。

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茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的

食用。精彩推荐：女人吃菠菜的好处菠菜的营养价值。

治疗便秘。大家都知道，茼蒿是植物类蔬菜，这种蔬菜里面的膳食纤维含量非常高，其中还有一大部分是不能被人体所消化吸收的膳食纤维以及半粗纤维，这些纤维其实可以在人的胃里面刺激胃分泌胃酸，促进消化，在肠内能够促进肠道的蠕动，还能够减少肠胃对食物中脂肪的吸收有一定的减肥效果，同时还可以治疗便秘。

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注意事项：

一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

但是，胃虚泄泻者慎食。

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