生理期对于痛经的妹子来说，简直是每个月最痛苦的时期。

长辈总是苦口婆心地劝说，“喝点红糖水就好了”，就这样一代一代口口相传，形成了广泛的群众基础。

但是，最近突然出现了“生理期喝红糖水是毫无意义的危险行为”的说法，文中声称红糖水中有各种致癌成分。对一直以来人们对红糖的推崇产生了强烈的冲击。

文章中说

红糖水不仅对女性的生理期

不起作用

而且会产生一种美拉德反应

形成丙烯酰胺、焦糖色素等物质

并且长期食用该物质会

而且据说

食物的颜色

这种美拉德反应越强烈，产生的致癌物质就越多

啥？！

小小的红糖水有那么危险吗？

红糖水会致癌？

首先红糖水的定义，就是红糖用热水冲开的水。医学上认为，红糖水并不能促进血红细胞再生，红糖的原料是甘蔗，

由于加工精度较低，相比白糖则保留了更多甘蔗中的矿物质与维生素，但是组成红糖的95%以上还是蔗糖，因而营养价值虽相对白糖略高，但想靠红糖来补充矿物质，还是未免不切实际了点。

虽说红糖的营养功效并没有宣传的那么夸张，但是说“红糖水中有各种致癌成分”、“喝红糖水有危险”就完完全全是夸大其词了。

所谓红糖中的“致癌物”是指其中的丙烯酰胺、焦糖色素和“65℃以上的热水”。然而其中，焦糖色素是糖高温加热脱水产生的色素和风味物质，并没有证据显示它有致癌性，而且世界各国都将其列入合法的食品添加剂行列。

丙烯酰胺，从官方解释中，姐妹们可以看到，

产生丙烯酰胺的条件是要达到

140-180°C

的高温。

但回想一下，我们煮红糖水时

根本不会达到

140-180°C

的高温，

所以并不会产生致癌物

那么，生理期喝红糖水还有没有用呢？

红糖水对生理期的女性有用吗？

作为一种食物，红糖水当然是可食用的。但是，红糖水值不值得喝还是需要大家自己考量。

对于支持生理期喝红糖水的，有两种说法。一种是

“红糖补血说”

。不少

商家销售红糖时，都打着“补血”的旗号。然而，他们说的补血，其实指的是红细胞的生成。影响红细胞合成的营养因素可能是铁、维生素B12或者叶酸的缺乏，但红糖中几乎没有维生素B12和叶酸，

营养数据库中的含铁量也只有2.2毫克/100克，跟猪肉和牛肉差不多。

通常，冲一杯红糖水，大概用20克左右糖，所贡献的铁大约有0.4毫克，相当于一天需求量的5%，热量却有80千卡，其他的营养成分不值一提。

另一种说法是

“红糖止痛说”

。但红糖中没有什么“止痛”成分。不过，“痛”是一种主观体验，无法检测和量化。糖能刺激身体分泌多巴胺，让人体感到愉悦，可能就不觉得那么痛了。此外，热水能够促进血管舒张，也会使得人感觉舒服一些，从而达到减轻疼痛的效果。

除了糖和热水对身体的生理影响，“红糖可以止痛”的说法同样使其具有了明显的安慰剂效应。

本质上来说，红糖水跟别的含糖食品一样并没有什么明显的区别，当然，它能够给喜欢喝的人带来愉悦感。在愉悦与健康之间究竟如何选择，就是大家自己权衡和考量的问题啦！

痛经时怎么办？

如果你是原发性痛经，那么只有3种东西：止痛药——

阿司匹林、芬必得、散利痛

等药物都可以，痛的时候（或是感觉要痛的时候）来上一片，效果不错；短效避孕药——注意，短效避孕药是每天一片、连续服用21天的那种药，而不是紧急避孕药；其他偏方——喝姜汤、红糖水、热茶……吃这些东西的效果因人而异，并没有证据表明有效。

中国注册营养师谷传玲建议，除了吃药治疗，痛经还能依靠饮食调节。

加拿大妇产科医生协会发布的《临床实践指南：原发性痛经（No.345）》显示，以下4类食物对缓解痛经有一定的帮助。

月经开始的3~4天内，每天服用750毫克~2000毫克姜粉（1克姜粉相当于4克左右的生姜），可能与非甾类的止痛药有类似疗效。

对于某些女性来说，补充锌也能在一定程度上缓解痛经。除了口服膳食补充剂，还可以吃点富含锌的食物，比如贝壳类海产品生蚝、蛏子、花蛤，坚果如南瓜子、小核桃。

VB1

研究发现，每天服用100毫克维生素B1能缓解痛经。除了直接服用维生素B1的膳食补充剂，五谷杂粮和蔬菜水果也能提供丰富的维生素B1。

鱼油里的欧米伽3系列脂肪酸，比如DHA对于缓解痛经有一定帮助，建议平时吃些富含DHA的鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、鳗鱼、带鱼等。

值得注意的是，以上都是针对原发性痛经的处理。如果有其他疾病引起了继发性痛经，那么应该先搞清楚原因并治疗。

痛经需要去医院检查吗？

假如痛经比以往任何一次都厉害，而且症状已经超出你可以忍受的范围，并且药物也不能起到任何作用，就必须尽快去医院作检查，因为你很有可能患上了子宫内膜异位症。

需要特别提醒的是，家长如果发现孩子痛经严重，不要轻易按普通痛经对待，一定要到正规医院就诊，通过B超等检查寻找病因。如果发现生殖道畸形，一定要及时纠正，以早期预防子宫内膜异位症的发生，避免今后出现不孕、疼痛、卵巢巧克力囊肿等一系列问题，影响孩子的一生。

来源：科普中国、丁香医生、生命时报、人民网、我是大筱姐等

编辑：PP璇璇校对：璇璇

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