说到家里常用的调味料，

肯定是重要的一种！

春天时一盘爽口时蔬蘸酱，

夏天时一碗劲道的炸酱面，

秋天时一炖鲜香美味的烤肉，

冬天时一锅热气腾腾的酱烧鱼，

调味的角色，

酱料扮演的很认真。

一款新品好酱

葱伴侣黄豆酱+

非转基因大豆酱

---让吃变的更放心

小二便利网

---让吃变的更便利

沾馒头

当面条卤

伴米饭

当调味料。。

吃法多多

用处多多！

行走江湖，有备无患啊！！

分量更足，适合家庭食用

黄豆酱+更适合家庭食用，

在800g的基础上多赠送了100g，

简约包装、

低调的广告投入，

只为把更多的实惠留给消费者。

豆子更多，颗颗饱满

升级后的黄豆酱，

拥有更多豆子，

这些可不是普通的豆子，

都是精选优质的东北非转基因大豆，

颗颗饱满，口感软糯。

口味升级，鲜香可口

根据广大消费者的需求，

本次黄豆酱+对口味进行了调整，

降低咸度，提升鲜度和甜度，

因此口味更好，

适合直接蘸食生蔬和制作酱汁。

除了黄豆酱＋系列，

葱伴侣产品还包括六月香豆瓣酱系列、袋装大酱、面酱及炸酱系列。

厨房里最常见的，

要数豆瓣酱、黄豆酱了，

尽管两兄弟看起来颜色、质地差不多，

又都可以拌面、炒菜、煲汤……

但哪种酱做哪到菜更合适？

别说是厨房小白，

就连家里掌勺的主厨

也未必分的清楚用的明白。

今天阿泰带大家好好认识下，

豆瓣酱、黄豆酱到底有啥区别，

分别适合烹饪些什么菜品。

让家里的各种酱料，

发挥出最佳调味水平，

丰富我们平日的餐桌饮食。

豆瓣酱

★原料：

大豆+面粉

★口感：

酱香浓郁，口感偏咸鲜。

★体态：

质地比较粘稠，酱中有少量碎豆瓣。

★适合烹饪方式：

（1）生食

（2）拌饭、拌面炸酱

（3）烹饪酱香、咸味口感菜品

★推荐菜品：

炸酱面、酱肉包、酱爆茄子、酱烧豆腐、炒海螺等

黄豆酱

原料：

口感：

甜中带咸。

体态：

质地比较粘稠，酱里有

整颗豆瓣

，而且

豆子的数量比豆瓣酱更多

。每一口都能吃到颗粒饱满的豆粒。

非常适合喜欢吃豆瓣的朋友

★适合烹饪方式：

（1）因为咸度低，所以更适合蘸食蔬菜

（2）

甜鲜口味的热菜

，用黄豆酱来烹饪别具一番风味。

（3）调制沙拉汁、照烧汁提味。

★推荐菜品：

酱香生菜包、和风照烧鸡、蔬菜沙拉、酱焖鱼。

酱香生菜包

—食材—

五花肉100g

豆芽100g

白豆腐干80g

黄瓜1根

生菜1棵

松仁50g

—调料—

葱伴侣黄豆酱50g

—做法—

1、黄瓜洗净，切成条；生菜洗净后逐片分开。

2、白豆干切细丝，放入沸水中略微氽烫，去掉豆腥。

3、将锅烧至五成热，放入松仁，干焙出香味后盛出备用。

4、锅中倒入油，烧热后放入豆芽，大火快炒后盛出。

5、冲洗净五花肉，切成3-4毫米厚片。

6、将五花肉放入锅中煸炒至逼出油分、边缘焦黄即可。

7、生菜叶上依个人口味抹上黄豆酱，再码放上五花肉片、黄瓜条、白豆腐干丝，最后撒上适量的松仁即可。

—TIPS—

1、食材搭配：

这款美食的选材比较随意，除了食单里提到的蔬菜，也可以根据自己的喜好和冰箱里已有食材来搭配，

胡萝卜、彩椒、香菜、豆皮

等都是很好的选择，坚果除了松子，也可以用

腰果、核桃、杏仁

等来代替。

2、五花肉火候：

这里的五花肉一定要

切得尽量薄一些

，否则很难煎熟，吃起来不容易咀嚼。煎五花肉的时候一定要

小火慢煎

，让五花肉中的油脂充分析出。这样吃起来不会觉得油腻，肉香味更饱满。

和风照烧鸡

—食材—

去骨鸡腿肉200g

黑芝麻5g

芝麻菜80g

樱桃番茄50g

—调料—

六月鲜特级酱油5ml

六月鲜红烧酱油5

黄豆酱15g

有所思柠檬酱油沙拉汁5

醯官醋5

白砂糖10g

盐5g

黑胡椒5g

玉米油5

味淋5

—做法—

调制照烧汁：

将黄豆酱10g、味淋、六月鲜红烧酱油、六月鲜特级酱油、糖、盐放入同一碗中，搅拌均匀。

2、制作沙拉汁：

将黄豆酱5g柠檬酱油沙拉汁、醯官醋和玉米油混合并搅拌拌匀。将少许黑胡椒加入沙拉酱汁中。

3、将芝麻菜洗净后与调和好的沙拉汁混合拌匀，完成芝麻菜沙拉。

4、在砧板上撒上盐和胡椒，把鸡腿肉轻轻放上去，均匀裹上盐和胡椒。

锅中热油，带油微微冒烟是放入鸡肉，煎至两面金黄。

6、加入调好的照烧汁小火烧制15分钟。

7、将鸡肉装盘，将剩余照烧汁淋在鸡肉表面。

放入洗净的番茄和拌好的芝麻菜沙拉。

—TIPS—

1、煎鸡肉：

煎鸡肉的时候

先煎鸡皮一面，再煎鸡肉一面

，这样可以让鸡皮中多余的油脂先析出来，再用来煎鸡肉会比较香。

2、配菜的选择：

芝麻菜又叫火箭生菜，因为咀嚼后会散发浓烈的芝麻香味而得名，常见于西餐。一般在进口超市有售，如果买不到也不要紧，可以用

苦菊、生菜、紫甘蓝、卷心菜

等代替。

戳阅读原文，直达秒杀页面！！

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。