有木有感觉在城市生活越来越拥挤？越来越匆忙？越来越没有安全感？

买菜怕有农药，餐厅吃怕地沟油，生活品质大打折扣~

今天“小厨食事”介绍的是自称非典型菜农的厨花君。

当我们匆忙挤地铁的时候，她正在享用一份，用自己种植的蔬菜制作的新鲜沙拉。这样的田园梦幻生活简直不要让人太羡慕！

看完了厨花君的故事，是不是已经羡慕得口水横流了？

黄小厨这就教你如何拥有一个美腻又能吃的阳台花园。

种|能吃又好看的可食用植物

初学者可以选择简单易活的蔬菜。先从简单的开始，看到植物的生长过程，你才能体会到其中的乐趣。

苦苣、西红柿、虾夷葱都是我们平常经常会吃到的食物，属于生长周期比较短，简单易栽培的类型，有很适合观赏呢~从花卉市场就可以买它们的种子啦

苦苣：适宜下种时间

苦苣喜欢水，喜欢肥料，最怕干旱，对土壤没有什么特定的要求。

种子易成活，生命力很顽强，几乎全年都可以生长、开花。黄色的小花，配上绿油油菜叶看上去很有生机。

西红柿：适宜下种时间4月中旬~8月

不管是樱桃番茄还是大番茄都可以阳台种植，西红柿最喜欢阳光，喜欢温暖湿润，中性到微酸的土壤。不过有一点要注意，西红柿害怕低温和雨水，所以不适合在开放的阳台上种植~

虾夷葱：适宜下种时间3月~5月

在这里我们特别推荐虾夷葱。

这是一种集美貌和美味于一身的葱，

其实就是我们平常吃的小香葱。每到5月，会开出紫色的小花球，非常漂亮。虾夷葱是剪着吃的，剪掉还可以继续生长，所以只要你好好种植，基本上种一盆葱，吃上十年没问题。

虾夷葱喜欢比较透气的种植土壤，

草碳土

珍珠岩的混合物更利于虾夷葱的生长。

赏|蔬菜插花

我们种植的蔬菜除了直接观赏还可以剪下来做插花。蔬菜插花可以先看后吃，只要在花器里加入清水，至少可以保证一两天的新鲜度，而且即使是有些打蔫的菜，插两天反而更新鲜了。

大葱花

芦笋枝叶

天竺葵

将大葱花剪成适合长短，插入长方形花器，密度以保证葱花能够直立为宜。

将芦笋枝剪成小段，随机插入葱的间隙。

将粉白色的天竺葵花插入一侧，调整一下整体造型。

吃|鲜花沙拉

插花看腻了怎么办？比起观赏植物只能做成干花或者魂归垃圾桶的命运，蔬菜插花显然更有利用价值，直接吃掉就好啦~

芝麻菜/京水菜/罗莎生菜/

紫衣芥菜/三色堇花/虾夷葱花

橄榄油

处理食材，用手将

芝麻菜、京水菜、罗莎生菜

紫衣芥菜

处理成适合大小，修剪花朵

将前处理

食材放入沙拉盆。

调好油醋汁，浇汁，然后放上

三色堇花

虾荑葱花

做为点缀。

阳台改造大作战

看了半天，你可能要说，然而我并没有一块菜地！放松点，只要有一个阳台，或者几个花盆，你完全也可以轻松拥有这样田园般的生活。黄小厨不是吹，真的只要几个花盆这么简单~

空间改造

你可以重新建造一个阳光阳台，或者在原有基础上改造，选择什么类型，就要看你自己的喜好，和想要投入的成本了~

封闭式阳台

玻璃房、落地窗、或者是半墙半窗的阳台。如果你的阳台没有落地窗，那么可能就需要架子或者台面来抬高植物，这样可以延长阳光照射到植物的时长。

外部开放式阳台

光照和通风较好，但是更容易受到天气的影响。可以在植物受风侧立块挡风板，给植物罩上一层纱布防风，或者搭设一个简易牢固的顶棚。围栏最好高于植物，以防花盆掉落造成事故。

不过如果你木有一个阳台，只要利用好窗台的空间就足够了。

选择合适的容器

容器越大，越适合蔬菜生长。但是太大的容器不方便移动，所以要根据阳台环境选择大小适合的容器。

砌一个花池

你完全可以用砖头和水泥砌一个固定的花池，这样你就有足够的空间来种植蔬菜了。不过问题来了，如果有一天你不想种了，就只能把它砸掉……

素烧盆和土陶花盆

通气性和保水性都不错，很适合栽种蔬菜，绿叶和根茎类都可以。缺点是如果要选用体积大的花盆，会很重……

木制花盆

便宜，轻便，找几块木板，完全可以自己DIY。通气性好，但是水分容易蒸发，可能会比平时更勤浇水。

Tips：

可以选择在阳台上做一个洗手池，增添上下水管道，这样就不用跑到厨房或者卫生间去提水了~也不用担心一浇花就满地水了~

部分图片来自网络，未作商业用途。

如果你或者你身边的朋友也是这样的“生活家”，

有属于你们对厨房、美食的独特理解，

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