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小编心得之挑黄瓜，别只会看黄瓜粗细了

到了炎热的夏天，用黄瓜做一道腌制出来的脆嫩的黄瓜，成了我们每天都要吃的下饭小菜。一到了这个时候，很多朋友都会腌上十斤的黄瓜放到罐子里。所以到了夏天，我们都会去菜市场挑选黄瓜回家吃。但是很多朋友选黄瓜的时候，对着满眼都是翠绿色的黄瓜并没有什么挑选的方法。

一般都是看一看黄瓜的粗细，选择不能太粗的黄瓜也不选择太细的黄瓜，都感觉这样挑选黄瓜的话味道也会更好。其实只会看黄瓜的粗细，有时候买回来的黄瓜也不是很清香可口。小编问了下菜农如何挑选黄瓜，菜农也告诉了我一招挑选的方法。

菜农教您一招，挑选的黄瓜更好吃

我们在挑选黄瓜的时候，菜农告诉我其实只看黄瓜粗细还不能有助于我们选到更好吃的黄瓜，菜农告诉我们其实应该看看黄瓜的颜色。黄瓜在生长的过程中，经过充足的光照和水分后，颜色也会变得很深一些，变成了墨绿色的黄瓜才是新鲜成熟的黄瓜，那么这样的黄瓜吃着会更甜一些。

有时候我们看到颜色稍微浅一点的黄瓜，和颜色比较深的黄瓜相比的话，还是颜色深一些的黄瓜更加好吃。所以挑黄瓜的时候，尽量选择黄瓜颜色稍微深一点的黄瓜会清香十足并且吃着也可口了。

挑选黄瓜的时候，要看看黄瓜外表上面的小刺。如果是比较成熟而且还新鲜的黄瓜，黄瓜上面的小刺会特别密集一些，而且我们在摸黄瓜的小刺的时候，能将上面的小刺抹掉，这样说明黄瓜比较新鲜一些。我们在挑选黄瓜的时候，如果看到黄瓜的小刺不多的，这样就是放置的时间久的了。或者上面的小刺已经掉光了，这样的黄瓜我们是不能选择的，因为这样的黄瓜已经变老了，所以选黄瓜的时候不要忘记摸一下黄瓜上面的小刺。

另外我们在挑选黄瓜的时候，看看黄瓜的外形也是比较主要的，我们选择自然弯曲的黄瓜并且不要特别弯曲，这样的黄瓜才是比较好的黄瓜。另外选择黄瓜的时候要选择整体适中一些的，不要选择底下鼓肚子的或者是尖头那种的黄瓜，选择上下都比较均匀一些的黄瓜，才是吃起来清香还好吃的黄瓜了。

通过菜农教我们的一招，我们就能知道选黄瓜不能只看黄瓜的粗细，应该从黄瓜的颜色以及观察黄瓜刺，看黄瓜体型是否匀称一些，这样挑选新鲜好吃的黄瓜就会一挑一个准了。

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