生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享一个关于如何辨认黄瓜的生活小常识。黄瓜是属于我们日常生活中非常常见的蔬菜之一，既可以用来作为水果食用，也可以作为凉拌菜来食用。富含膳食纤维，为人体提供水分和维生素。

【黄瓜】

【基本食材】黄瓜

【基本步骤】

1.而且黄瓜还具有美白的功效，能够起到提高免疫力的作用，可以说是非常健康的一种食物了。所以随着市场上对黄瓜需求量的增大，有的不法菜农开始让黄瓜越长越快，从而以此来增加收入。在黄瓜的生长过程中会使用激素，生长素给黄瓜。

2.激素，生长素这些化学物质残留在黄瓜上面，我们人体吃下去就会对健康无益，经常食用的话还会伤害人体的健康。所以我们在购买黄瓜的时候一定要注意了。千万不要购买有激素的黄瓜，吃了对我们的身体是非常不好的。

3.那么接下来我们就教大家如何分辨激素黄瓜。首先先看黄瓜的颜色，黄瓜一般分为深绿色，浅绿色这两种颜色。那么这两种颜色又有什么不同了，植物生长都要进行光合作用，正常黄瓜的生长，在补充的日照之下，生长的周期长，颜色的话就会比较深，呈现深绿色像图片中看到的颜色一样。

4.使用过激素的黄瓜，生长周期比较短，导致日照时间变短，所以颜色就比较浅。所以像这种深绿色和浅绿色的，对比非常的明显。一眼就能看出来，买的时候注意观察就行。第二，就是看黄瓜的尾部，要是有小黄花就要注意了，很多人认为黄瓜底部带着小黄花，就觉得黄瓜是非常新鲜的，其实这种情况只是针对于自己种植的黄瓜而言。

5.但是自己种植的黄瓜尾部分小黄花一碰就会掉，我们经常看到菜摊上面的黄瓜尾部还有小花，就是因为使用了生长激素的原因，受激素的影响，所以小花不容易掉。就算摘下来以后还是会继续生长，买回来第二天，黄瓜就会增长了一大圈。所以黄瓜尾部有小花的要注意了。

6.第三，来看下黄瓜的顶部，仔细看，有的黄瓜顶部长的比较细长。有的黄瓜顶部和瓜体差不多很均匀，打了激素的黄瓜挂在瓜滕上的时间比较短。这样垂直下来的时候，顶部这里就没有出现，明显的变细，整个黄瓜都长的非常均匀。而自然生长的黄瓜周期比较长，挂在瓜滕上的时间比较长，长出来的黄瓜就会出现顶部比较细的情况。

7.第四个就是要摸黄瓜的表面了，正常生产的黄瓜摸起来有点小刺，但是并不扎手，这些刺短而粗。打了激素的黄瓜，刺细而长，摸起来有着尖锐的感觉。因为打了激素的黄瓜，也受激素的影响，随着黄瓜膨大，而长成又长又细的刺。所以买黄瓜的时候除了要看黄瓜的表面，还要用手去摸一下黄瓜，如果感觉黄瓜是特别扎手的，就要警惕，这是激素黄瓜，不能去购买。

【爱心小贴士】

1.有激素的黄瓜一定不能多吃；

2.按照我们上面的方法来鉴别黄瓜是否有激素。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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